
గ్లోబల్ పౌల్ట్రీ మార్కెట్ మరియు లైవ్స్టాక్ నివేదికల ప్రకారం.. ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన, అరుదైన ఆ కోడి జాతి పేరు ‘అయామ్ సెమాని’ (Ayam Cemani). కేవలం ధనవంతులు, విలాసవంతమైన హోటల్స్ మాత్రమే కొనుగోలు చేసే ఈ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కోడి ఏంటి? దీనికి ఎందుకు అంత క్రేజ్ ఉందో ఇప్పుడు పూర్తి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. ఇండోనేషియాకు చెందిన నల్లటి అద్భుతం:
అయామ్ సెమాని అనే ఈ కోడి జాతి పూర్తిగా ఇండోనేషియాకు చెందినది. దీని ప్రత్యేకత ఏంటంటే.. ఇది పైనుంచి లోపలి వరకు పూర్తిగా నలుపు రంగులోనే ఉంటుంది. దీని ఈకలు, ముక్కు, కాళ్లు, గోళ్లు మాత్రమే కాదు.. లోపల ఉండే మాంసం, ఎముకలు, నాలుక మరియు అంతర్గత అవయవాలు కూడా నల్లగా ఉంటాయి. దీని శరీరంలో ‘మెలనిజం’ అనే జన్యుపరమైన మార్పు కారణంగా ఇది పూర్తిగా నల్లగా మారుతుంది.
2. లక్షల్లో ధర ఎందుకు?:
అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో ఒక్క ప్యూర్ బ్రీడ్ అయామ్ సెమాని కోడి ధర దాదాపు 2,500 డాలర్ల నుండి 5,000 డాలర్ల వరకు ఉంటుంది. అంటే మన భారతీయ కరెన్సీలో దీని విలువ సుమారు రూ. 2 లక్షల నుండి రూ. 4 లక్షల పైమాటే! ఈ ధరతో ప్రస్తుత మార్కెట్లో లభించే అత్యంత లగ్జరీ ఐఫోన్లను 4 వరకు సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇవి చాలా అరుదుగా గుడ్లు పెడతాయి మరియు వీటిని పెంచడం చాలా కష్టతరమైన ప్రక్రియ కావడంతో వీటికి ఇంతటి డిమాండ్ ఉంది.
3. భారతీయ కడక్నాథ్ తో పోలిక:
మన భారతదేశంలో కూడా ఇటువంటి నల్లటి కోడి జాతి ఒకటి ఉంది, దాని పేరు ‘కడక్నాథ్’. మధ్యప్రదేశ్ ప్రాంతానికి చెందిన కడక్నాథ్ కోడి మాంసం కూడా నల్లగానే ఉంటుంది. అయితే, అయామ్ సెమాని అంత అంతర్జాతీయ డిమాండ్ మరియు ధర దీనికి లేకపోయినా, సాధారణ కోళ్లతో పోలిస్తే కడక్నాథ్ ధర కూడా చాలా ఎక్కువగానే (కిలో రూ. 1000 నుండి రూ. 1200 వరకు) ఉంటుంది.
4. ఔషధ గుణాలు మరియు అద్భుత రుచి:
ఈ నల్లటి కోళ్ల మాంసంలో సాధారణ చికెన్ కంటే విపరీతమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు ఐరన్ కంటెంట్ ఉంటాయి. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ శాతం చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల గుండె ఆరోగ్యానికి ఇది ఎంతో మంచిదని నమ్ముతారు. దీనికితోడు ఇండోనేషియా సంప్రదాయాలలో ఈ కోడికి కొన్ని ప్రత్యేక శక్తులు ఉన్నాయని, ఇవి ఇంట్లో ఉంటే అదృష్టం కలిసి వస్తుందని నమ్ముతుంటారు.
5. పౌల్ట్రీ రైతులకు సరికొత్త లాభాల బాట:
ప్రస్తుతం సాధారణ బ్రాయిలర్ కోళ్ల పెంపకంలో ఫీడ్ (ఆహారం) ఖర్చులు పెరిగిపోయి చాలా మంది రైతులు నష్టపోతున్నారు. ఇలాంటి తరుణంలో అరుదైన నాటు కోడి జాతులు లేదా కడక్నాథ్ అయామ్ సెమాని వంటి రేర్ బ్రీడ్స్ వైపు మొగ్గు చూపే రైతులు కొద్దిపాటి పెట్టుబడితోనే ఊహించని రీతిలో భారీ లాభాలను ఆర్జిస్తున్నారు. ప్రకృతి సృష్టించిన వింతల్లో ఒకటైన ఈ నల్లటి కోడి.. కేవలం ఒక పక్షి మాత్రమే కాదు, పౌల్ట్రీ రంగంలో కోటీశ్వరులను చేయగల ఒక అద్భుతమైన బిజినెస్ సీక్రెట్!