ఎముకలను ఉక్కులా మార్చి.. మోకాళ్ళలో గుజ్జును పెంచే కాల్షియం రిచ్ లడ్డు
మోకాళ్ళ నొప్పులు ఈ రోజుల్లో సర్వసాధారణ సమస్యగా మారాయి, వయసుతో నిమిత్తం లేకుండా చాలామందిని ప్రభావితం చేస్తున్నాయి. ఈ నొప్పులకు ప్రధాన కారణం మోకాళ్ళ మధ్య ఉండే కార్టిలేజ్ అనే మృదులాస్థి అరిగిపోవడం. ఆరోగ్యంగా ఉండాలన్నా, అరిగిన గుజ్జు తిరిగి ఏర్పడాలన్నా, శరీరానికి తగినంత కాల్షియం అవసరం.
మోకాళ్ళ నొప్పులు ఈ రోజుల్లో సర్వసాధారణ సమస్యగా మారాయి, వయసుతో నిమిత్తం లేకుండా చాలామందిని ప్రభావితం చేస్తున్నాయి. ఈ నొప్పులకు ప్రధాన కారణం మోకాళ్ళ మధ్య ఉండే కార్టిలేజ్ అనే మృదులాస్థి అరిగిపోవడం. ఆరోగ్యంగా ఉండాలన్నా, అరిగిన గుజ్జు తిరిగి ఏర్పడాలన్నా, శరీరానికి తగినంత కాల్షియం అవసరం. మార్కెట్‌లో లభించే కాల్షియం సప్లిమెంట్లను ఆశ్రయించే బదులు, మన ఇంట్లోనే దొరికే సహజ పదార్థాలతో సమృద్ధిగా కాల్షియంను పొందవచ్చని అంటున్నారు.
మోకాళ్ళ నొప్పులను తగ్గించి, ఎముకలను బలోపేతం చేసేందుకు ఒక అద్భుతమైన లడ్డు ఉంది. ఈ లడ్డు తయారీకి కేవలం మూడు ముఖ్య పదార్థాలు అవసరం: నల్ల నువ్వులు, ఉసిరికాయలు, తాటి బెల్లం. ఈ మూడింటిలోనూ ఆరోగ్యాన్నిచ్చే అద్భుతమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.నల్ల నువ్వులు కాల్షియానికి అద్భుతమైన మూలం. 100 గ్రాముల నల్ల నువ్వులలో దాదాపు 1450 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం ఉంటుంది. ఇది లీటరు పాలలో ఉండే 1200 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం కంటే ఎక్కువ. నువ్వులు ఎముకల సాంద్రతను పెంచి, ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి ఎముక సంబంధిత సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
ఉసిరికాయలలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. విటమిన్ సి శరీరంలో కాల్షియం శోషణకు, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి చాలా అవసరం. కొల్లాజెన్ కార్టిలేజ్ నిర్మాణంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అందువల్ల, ఉసిరికాయలు తీసుకోవడం వలన కాల్షియం శరీరం సమర్థవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఆ తరవాత ఇది గుజ్జు తయారీకి సహాయపడుతుంది.
తాటి బెల్లం సహజమైన తీపిని అందించడమే కాకుండా, ఐరన్ నిల్వలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను తగ్గించి, శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది. ప్రాసెస్ చేసిన చక్కెరలకు ఇది ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఈ పోషకభరితమైన లడ్డును తయారు చేసే విధానం చాలా సులభం. ముందుగా, పావు కేజీ నల్ల నువ్వులను శుభ్రంగా కడిగి, ఆరబెట్టి, దోరగా వేయించాలి. వేయించిన నువ్వులను పొడిగా చేసుకోవాలి.
ఇప్పుడు, నువ్వుల పొడి, ఉసిరికాయల పొడి, తురిమిన తాటి బెల్లం ఈ మూడింటినీ ఒక రోట్లో వేసి మెత్తగా దంచాలి. దంచుతుండగా, నువ్వులలో ఉండే సహజ నూనెలు బయటకు వచ్చి, మిశ్రమం ఒక ముద్దలా మారుతుంది. ఈ ముద్దను చిన్న చిన్న లడ్డూలుగా చుట్టుకోవాలి. ఈ లడ్డూలను రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు చొప్పున పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ తినవచ్చు. ముఖ్యంగా, మోకాళ్ళ నొప్పులతో బాధపడేవారు, నలభై ఏళ్లు దాటిన మహిళలు, ఎదుగుతున్న పిల్లలు తమ ఎముకలను బలోపేతం చేసుకోవడానికి తప్పకుండా వీటిని తీసుకోవాలి. ఉదయం టిఫిన్ తర్వాత ఒకటి, సాయంత్రం స్నాక్స్‌గా ఒకటి తీసుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరం. ఈ లడ్డూలు ఎముకలను బలంగా చేసి, మోకాళ్ళ నొప్పులను తగ్గించడమే కాకుండా, శరీరానికి శక్తిని కూడా అందిస్తాయి. ఈ చిన్న ఆరోగ్య చిట్కాతో మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.