Turnip: శీతాకాలంలో మాత్రమే లభించే టర్నిప్ కూరగాయ గురించి తెలుసా? ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే మాత్రం..
శీతాకాలంలో అనేక కాలానుగుణ కూరగాయలు, పండ్లు వస్తాయి. ఇవి తినడానికి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అయితే, దాదాపుగా చాలా మందికి తెలియని ఒక కూరగాయ టర్నిప్. దీనిని షల్గం అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని కూరగాయలు, పరాఠాలు, ఊరగాయలు సలాడ్లతో సహా వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగిస్తారు.
శీతాకాలంలో అనేక కాలానుగుణ కూరగాయలు, పండ్లు వస్తాయి. ఇవి తినడానికి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అయితే, దాదాపుగా చాలా మందికి తెలియని ఒక కూరగాయ టర్నిప్. దీనిని షల్గం అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని కూరగాయలు, పరాఠాలు, ఊరగాయలు సలాడ్లతో సహా వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం, కాల్షియం, మాంగనీస్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, ఈ కూరగాయల ప్రయోజనాలేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం…
ఎర్రగా బీట్ రూట్ ని పోలి ఉండే ఈ కూరగాయ టర్నిప్. ఇది శీతాకాలంలోనే ఎక్కువగా వస్తుంది. కానీ, చాలా మందికి పెద్దగా తెలియదు. రుచికి బంగాళాదుంప తిన్నట్టుగా అనిపిస్తుంది. చూసేందుకు మాత్రం ముల్లంగి, బీట్ రూట్ లా కనిపిస్తుంది. దీన్ని షల్గం అని కూడా పిలుస్తారు. తెలుపు, ఊదారంగుల్లో లభిస్తుంది. కానీ, పుష్కలమైన పోషకాలు నిండి ఉంటుంది. కాల్షియం, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు ఇందులో సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన ఈ కూరగాయ తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అవేంటో ఇక్కడ చూద్దాం..
1. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
శీతాకాలంలో రోగనిరోధక శక్తి తరచుగా బలహీనపడుతుంది. దగ్గు, జలుబు వంటి అనారోగ్యాల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, మీరు టర్నిప్లను తినవచ్చు. వాటిలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
2. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది:
టర్నిప్స్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది. మీరు తరచుగా నొప్పి, మలబద్ధకం, గ్యాస్, ఆమ్లత్వం వంటి కడుపు సమస్యలతో బాధపడుతుంటే, మీరు టర్నిప్లను ప్రయత్నించవచ్చు.
3. ఆరోగ్యకరమైన గుండె:
టర్నిప్స్లో పొటాషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు కూడా రాకుండా ఉంటాయి. మీరు మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటే, ఈ శీతాకాలంలో టర్నిప్లు తినడం ప్రారంభించండి.
4. బరువు తగ్గడం:
మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీ ఆహారంలో టర్నిప్లను చేర్చుకోవచ్చు. వాటిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండి ఉండేలా చేస్తుంది. ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. తత్ఫలితంగా ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
టర్నిప్ వేడి చేస్తాయా..? లేదా చల్లదనం కలిగిస్తుందా..?:
టర్నిప్లు వేడెక్కించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత వెచ్చగా ఉంటుంది. ఈ కూరగాయను అతిగా తినకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఎందుకంటే అవి కడుపు సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..