Holi Idli Recipe: హోలీ రోజున పింక్ ఇడ్లీని చేయండి.. ఈ పండుగ మొత్తం మీ చుట్టే.. 10 నిమిషాల్లో ఇడ్లీ రెడీ..
బీట్రూట్లో పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే తక్కువ కాలరీలు కలిగిన వెజిటేబుల్. అది అల్పాహారం, మధ్యాహ్న భోజనం లేదా రాత్రి భోజనంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. బీట్రూట్ ఇడ్లీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం..
ఇడ్లీ.. దక్షిణ భారత దేశంలో ఎంతో ఇంష్టంగా తినే అల్పాహార వంటకం. మినప పప్పు, బియ్యపు పిండి కలిపి పులియబెట్టిన పిండిని గుంత అచ్చులు ఉన్న పళ్లాలపైపోసి ఆవిరితో ఉడికించి తయారుచేస్తారు. అయితే, ఇది రొటీన్.. ఇవాళ రంగుల పండగ.. కొంత వెరైటీగా ట్రై చేయండి. మీ కుటుంబ సభ్యులకు తినిపించండి. మీరు కూడా ఇడ్లీ తినడానికి ఇష్టపడేతే.. ఈసారి హోలీకి తెల్లటి ఇడ్లీని పక్కన పెట్టండి. బీట్రూట్తో రుచికరమైన ఇడ్లీని చేయండి. ఈ అందమైన పింక్ ఇడ్లీలను రవ్వ, పెరుగు, నీరు, ఉప్పు, బీట్రూట్లను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. ఇది వాటికి చక్కని పాస్టెల్ పింక్ రంగును ఇస్తుంది. ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం చాలా సులభం, 30 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు. మీ పిల్లలు తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి మాట్లాడుతుంటే.. ఈ వంటకం పింక్ రంగు, ప్రత్యేకమైన రుచితో వారిని ప్రలోభపెడుతుంది. ఈ ఇస్టెంట్ ఇడ్లీ పిండిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు, చాలా త్వరగా చేసుకోవచ్చు..
హోలీకి ఈ బీట్రూట్ ఇడ్లీని ఇలా చేయండి..
మీరు ఇడ్లీని ఇడ్లీ మేకర్లో ఆవిరి చేయవచ్చు లేదా విజిల్ లేకుండా ప్రెషర్ కుక్కర్లో కూడా ఉంచవచ్చు. బీట్రూట్ పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్తో కూడిన తక్కువ కేలరీల కూరగాయ. అది అల్పాహారం, మధ్యాహ్న భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం అయినా, బీట్రూట్ ఇడ్లీని ఏదైనా భోజనంలో వడ్డించవచ్చు. బీట్రూట్ ఇడ్లీ కొబ్బరి చట్నీకి బాగా సరిపోతుంది. మరింత పోషకమైన, సంతృప్తికరమైన ట్రీట్ కోసం, బీట్రూట్ ఇడ్లీని కొన్ని క్లాసిక్ సాంబార్, కొబ్బరి చట్నీతో సర్వ్ చేయండి. ఈ హోలీకి ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
బీట్రూట్ ఇడ్లీకి కావలసిన పదార్థాలు
- 2 కప్పులు వేయించిన రవ్వ
- నీరు అవసరమైనంత
- ఉప్పు
- 1 కప్పు పెరుగు (పెరుగు)
- 1 చిన్న బీట్రూట్
బీట్రూట్ ఇడ్లీ ఎలా తయారు చేయాలి
- పిండిని తయారు చేయండి
- ఒక గిన్నెలో వేయించిన రవ్వ, పెరుగు, 1 కప్పు నీరు జోడించండి. రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా గిలియబెట్టి మెత్తగా పిండిలా చేసుకోవాలి. 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- బీట్రూట్ను పేస్ట్ చేయండి
- బీట్రూట్ను పీల్ చేసి మందంగా ఉండేలా చూసుకోండి. బీట్రూట్ ముక్కలను బ్లెండర్లో వేసి పేస్ట్లా కలపండి.
- బీట్రూట్ ఇడ్లీ పిండిని తయారు చేయండి
- ఇడ్లీ పిండిలో బీట్రూట్ పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి పింక్ పిండిలా తయారవుతుంది. పిండి చాలా మందంగా అనిపిస్తే, 1/4 కప్పు నీరు కలపండి.
- ఇడ్లీలను ఆవిరి మీద ఉడికించాలి
- ఇడ్లీ నెయ్యి వేసి, పిండిని అచ్చుల్లో పోయాలి. స్టీమర్లో అచ్చులను ఉంచండి. 12-14 నిమిషాలు ఆవిరిలో ఉంచండి.
- సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది
- బాగా ఆవిరి పట్టిన తర్వాత, మీ బీట్రూట్ ఇడ్లీ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. సాంబారు, చట్నీతో సర్వ్ చేసి ఆనందించండి.
Note: ( ఇక్కడ ఇవ్వబడిన సమాచారం మీడియా ప్లాట్ఫారమ్లలో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా ఉంది. టీవీ9 NEWS దానిని ధృవీకరించలేదు.)
మరిన్ని హెల్త్ న్యూస్ కోసం