Gluten Free Cake Recipe: పాలు, క్రీమ్ లేకుండా కేక్ ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు తెలుసా..? షుగర్ ఫ్రీ రెసిపీ మీకోసం..
పాలు-గుడ్డు అంటే కేక్ ఈ రెండు ప్రాథమిక పదార్థాలు లేకుండా మీరు సులభంగా కేక్ తయారు చేయవచ్చు. దీనినే గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్ అంటారు.
కేక్(Cake) అంటే ఎవరు ఇష్టపడరు చెప్పండి. మీ బుజ్జు పాపాయి బర్త్ డే(birthday ), తాతయ్య జన్మదినం, అక్కకు ఉద్యోగం వచ్చిందంటే ముందుగా మనకు గుర్తుకు వచ్చేంది కేక్. అయితే బేకరీలో(bakery) తయారు చేసిన కేక్ కంటే ఇంట్లోనే రెడీ చేసుకునేందుకే ఈ మధ్య చాలా మంది ఇష్టపడుతున్నారు. సాధారణంగా వివిధ రకాల చిన్న, పెద్ద కేక్‌లను వివిధ పేస్ట్రీ ఇళ్లలో కొనుగోలు చేసి తింటారు. అయితే, మీకు కావాలంటే, మీరు ఇంట్లోనే సులభంగా కేక్ తయారు చేసుకోవచ్చు. పాలు-గుడ్డు అంటే కేక్ ఈ రెండు ప్రాథమిక పదార్థాలు లేకుండా మీరు సులభంగా కేక్ తయారు చేయవచ్చు. దీనినే గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్ అంటారు. అయితే పాలు, గుడ్లు లేకుండా కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం. ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది. ఈ కేక్ పిల్లలకు, మీ ఇంట్లోని పెద్దలకు ఇస్తే వారు ఏ పేచీ లేకుండా తినడానికి ఇష్టపడతారు. దీని తయారీ విధానం కూడా చాలా సులభం. తక్కువ సమయంలో చేసుకునే ఈ పాన్ కేక్ రుచికి (Taste) తిరుగుండదు. ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఇప్పుడు ఈ ఆర్టికల్ ద్వారా మనం గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్ రెసిపీ తయారీ విధానం గురించి తెలుసుకుందాం..
మెటీరియల్స్:
- 2 అరటిపండ్లు
- 1/3 కప్పు కోకో పౌడర్
- 1/3 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న
- బేకింగ్ సోడా సగం టీస్పూన్
- 1 కప్పు చక్కెర
పద్ధతి:
- ముందుగా అరటిపండ్లను ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు దానితో శెనగపిండిని బాగా కలపాలి. తర్వాత అరటిపండు, వెన్న మిశ్రమంలో పంచదార కలపండి.
- మిశ్రమాన్ని మళ్లీ బాగా కలపండి. మిశ్రమం లోపల ముద్దలు ఏర్పడకుండా చూసుకోండి. ఒక జల్లెడ ద్వారా కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ పట్టండి.
- తర్వాత ఆ మిశ్రమంలో బేకింగ్ సోడా వేయాలి. పదార్థాలన్నీ బాగా మిక్స్ అయ్యాక చిన్న కేక్ టిన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేయండి. తర్వాత ఈ మౌల్డ్‌లో కేక్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- తర్వాత ఓవెన్‌లో ముందుగా వేడి చేయాలి. ఆ తర్వాత 180 డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్‌లో పాలు, గుడ్లు లేకుండా కేక్‌ను 10-12 నిమిషాలు బేక్ చేయండి. నిర్ణీత సమయం తర్వాత దాన్ని బయటకు తీయండి. గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్ రెడీ.
లాభాలు:
గ్లూటెన్ రహిత కేక్‌లను తినడం వల్ల కలిగే ప్రాథమిక ప్రయోజనం ఏమిటంటే.., లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న ఎవరైనా దానిని ఆస్వాదించవచ్చు. అలాగే, వేరుశెనగ బట్టర్ తీసుకోవడం వల్ల ఆహారంలో భాగం తినొచ్చు. ఈ కేక్ తినడానికి రుచికరంగానే కాకుండా ఆరోగ్యంగానూ ఉంటుంది. కేక్ తినడం వల్ల చాలా మందికి ఎసిడిటీ వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే, ఈ గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్‌ను ప్లే చేయడం వల్ల అలాంటి అసౌకర్యం ఏర్పడే అవకాశం లేదు. అందుకే ఈ హెల్తీ కేకులను ఇంట్లోనే తయారు చేసి నిల్వ చేసుకోవచ్చు. మీరు అప్పుడప్పుడు ఈ కేక్‌ని రెగ్యులర్ ఇంటర్వెల్‌లో టిఫిన్‌గా తినవచ్చు. బరువు పెరుగుతామనే భయం అవసరం లేదు.
ఇవి కూడా చదవండి: Russia Ukraine War Live: రణ రంగంలో కీలక మలుపు.. ఓ వైపు చర్చలు.. మరో వైపు హెచ్చరికలు..
Health Tips: అజీర్తి సమస్యతో ఇబ్బంది పడుతున్నారా.. ఈ 5 చిట్కాలతో చెక్ పెట్టండి..