ఎగ్వైట్ తిని ఎల్లో వదిలేస్తున్నారా..? అయితే మీరు ఎంత నష్టపోతున్నారో తెలిస్తే..
గుడ్డు పచ్చసొనలో విటమిన్లు A, D, E, K, కోలిన్, ఐరన్, జింక్ వంటి పోషకాలు పుష్కలం. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, హెచ్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ను పెంచి గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి, కండరాల నిర్మాణానికి పూర్తి గుడ్లు ఉత్తమం. తెల్లసొన మాత్రమే తినడం వల్ల కీలక పోషకాలు వృథా అవుతాయి. 2-3 పచ్చసొనలు రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెంచవని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
గుడ్డులోని పచ్చసొనలో దాదాపు పూర్తి పోషకాలు ఉంటాయి. గుడ్డులోని పచ్చసొనలో విటమిన్ ఎ, డి, ఇ, కె, బి విటమిన్లు, ఫోలేట్ , కోలిన్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరం సాధారణ పనితీరుకు అవసరం. కేవలం వైట్ మాత్రమే తింటే మీరు ఆ లాభాలన్నీ కోల్పోతారు. అన్ని కొవ్వు-ద్రావిత విటమిన్లు ఇక్కడే ఉంటాయి. విటమిన్ A, D, E, K – మొత్తం 90–100శాతం ఎల్లోలోనే ఉంటుంది. వైట్లో ఏమీ లేదు. ఒక్క ఎల్లోలో 680–700 mg కోలిన్ ఉంటుంది (రోజుకు అవసరం 550 mg). ఎల్లోలో ఉండే ఐరన్ శరీరం 30–40శాతం వరకు గ్రహిస్తుంది.
ఒక్క పచ్చసోనలోనే రోజువారీ అవసరమైన జింక్లో 15శాతం, సెలీనియంలో 30శాతం ఉంటుంది. హెల్దీ కొవ్వులు – మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఎల్లోలో ఉండే కొవ్వులో 38శాతం మోనో-అన్శాచురేటెడ్. HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) పెరుగుతుంది, గుండె జబ్బుల రిస్క్ తగ్గుతుంది. ఒక్క ఎల్లోలో కేవలం 55–70 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.
బరువు తగ్గాలనుకునేవాళ్లు కూడా 2–3 పూర్తి గుడ్లు తినొచ్చు. ఆరోగ్యవంతుల్లో రోజుకు 3 ఎల్లోలు తిన్నా బ్లడ్ కొలెస్ట్రాల్ పెరగదని 2020–2025 మధ్య వచ్చిన 40+ అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. బాడీ బిల్డింగ్ చేసేవాళ్లు, బుల్కింగ్ లో ఉన్నవాళ్లు పూర్తి గుడ్లు తినాలి. కేవలం వైట్ మాత్రమే తింటే దాదాపు అర్ధం పోషకాలు వృథా.
పచ్చసొనలో కోలిన్ అనే పోషకం ఉంటుంది. ఇది మెదడు అభివృద్ధికి, పనితీరుకు చాలా అవసరం. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి, అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. పచ్చసొనలో లుటీన్ , జియాక్సంతిన్ అనే రెండు ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి . వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత, కంటిశుక్లం వంటి సమస్యల నుండి రక్షిస్తుంది.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..