Milk Business: బిగ్‌ అలర్ట్‌.. ఈ ఒక్క తప్పు చేస్తే చాలు మీ పాల వ్యాపారం క్లోజ్‌.. FSSAI కొత్త మార్గదర్శకాలు!

Milk Business: చిన్న తరహా పాల ఉత్పత్తిదారులు, అమ్మకందారులను కూడా లైసెన్సింగ్ వ్యవస్థలో చేర్చడానికి వీలుగా ఆయా ప్రాంతాలలో రిజిస్ట్రేషన్ డ్రైవ్‌లు నిర్వహించాలని FSSAI రాష్ట్రాలను ఆదేశించింది. దీనితో పాటు పాలు, పాల ఉత్పత్తుల పర్యవేక్షణను పెంచడానికి ప్రత్యేక తనిఖీ డ్రైవ్‌లు కూడా క్రమం తప్పకుండా నిర్వహిస్తున్నారు..

Milk Business

Subhash Goud |
Updated on: Mar 16, 2026 | 8:52 PM

Milk Business: దేశంలో పాల నాణ్యత, కల్తీపై పెరుగుతున్న ఆందోళనల మధ్య భారత ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (FSSAI) ఒక ప్రధాన నిర్ణయం తీసుకుంది. ఆహార భద్రతా నియంత్రణ సంస్థ ప్రకారం, పాల సంబంధిత వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి లేదా నిర్వహించడానికి ముందు రిజిస్ట్రేషన్ లేదా లైసెన్స్ పొందడం ఇప్పుడు తప్పనిసరి. ఇటీవల జారీ చేసిన ఆదేశంలో FSSAI చాలా మంది పాల విక్రేతలు, తయారీదారులు ఇప్పటికీ లైసెన్స్‌లు లేకుండా పనిచేస్తున్నారని, ఇది ఆహార భద్రతా నియమాల ఉల్లంఘన అని పేర్కొంది.

FSSAI ప్రకారం.. ఈ ఆదేశం ఏ పాల సహకార సంఘంలోనూ సభ్యులు కాని అన్ని పాల విక్రేతలు, ఉత్పత్తిదారులకు వర్తిస్తుంది. సహకార సంఘాలలో సభ్యులు కాని, నేరుగా మార్కెట్లో పాలు విక్రయించే పాల ఉత్పత్తిదారులు తమ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి లేదా కొనసాగించడానికి ముందు FSSAIలో నమోదు చేసుకోవడం తప్పనిసరి అని నియంత్రణ సంస్థ స్పష్టం చేసింది. అయితే, ఏదైనా పాల సహకార సంఘంలో సభ్యులుగా ఉండి, వారి మొత్తం పాలను అదే సంఘానికి విక్రయించే రైతులకు ఈ నియమం నుండి మినహాయింపు ఇచ్చింది.

ఇది కూడా చదవండి: Induction Cooktop: ఇండక్షన్ స్టౌవ్‌ వాడుతున్నారా? ఈ తప్పులు అస్సలు చేయకండి!

ఇవి కూడా చదవండి

దేశవ్యాప్తంగా పాల కల్తీ సంఘటనలు పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో ఈ నిర్ణయం తీసుకున్నారు. అనేక రాష్ట్రాలు, కేంద్రపాలిత ప్రాంతాల నుండి పాల కల్తీ కేసులు వెలుగులోకి వచ్చాయని FSSAI చెబుతోంది. భారతదేశంలో పాల సరఫరాలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పటికీ అసంఘటిత రంగం నుండి వస్తుంది. ఇక్కడ చిన్న ఉత్పత్తిదారులు, స్థానిక విక్రేతలు పాలను నేరుగా వినియోగదారులకు విక్రయిస్తారు. అటువంటి సందర్భాలలో పర్యవేక్షణ, జాడ గుర్తించడం కష్టం అవుతుంది. అన్ని విక్రేతలను లైసెన్సింగ్ వ్యవస్థ కిందకు తీసుకురావడం వల్ల పాల సరఫరా గొలుసులో పారదర్శకత పెరుగుతుందని, బాధ్యతను నిర్ణయించడం సులభతరం అవుతుందని నియంత్రణ సంస్థ విశ్వసిస్తుంది.

పాలు అమ్మే అన్ని తయారీదారులు, విక్రేతలు చెల్లుబాటు అయ్యే రిజిస్ట్రేషన్ సర్టిఫికేట్ లేదా లైసెన్స్ కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవాలని FSSAI రాష్ట్రాలు, కేంద్రపాలిత ప్రాంతాల ఎన్‌ఫోర్స్‌మెంట్ అధికారులను ఆదేశించింది. అదనంగా, పాల నిల్వకు సంబంధించిన సౌకర్యాలను కాలానుగుణంగా తనిఖీ చేయాలని కూడా అధికారులను కోరారు. ఇంతలో పాలను సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడానికి, చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి పాల చిల్లర్‌లను (పాలను వేగంగా చల్లబరచడానికి, దాని నాణ్యతను కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన సాధనం) కాలానుగుణంగా తనిఖీ చేయాలని నియంత్రణ సంస్థ ప్రత్యేకంగా చెబుతోంది.

ఇది కూడా చదవండి: Gold Price Today: మహిళలకు పండగే.. పండగ.. ఇది కదా కావాల్సింది.. భారీగా తగ్గిన బంగారం ధరలు

చిన్న తరహా పాల ఉత్పత్తిదారులు, అమ్మకందారులను కూడా లైసెన్సింగ్ వ్యవస్థలో చేర్చడానికి వీలుగా ఆయా ప్రాంతాలలో రిజిస్ట్రేషన్ డ్రైవ్‌లు నిర్వహించాలని FSSAI రాష్ట్రాలను ఆదేశించింది. దీనితో పాటు పాలు, పాల ఉత్పత్తుల పర్యవేక్షణను పెంచడానికి ప్రత్యేక తనిఖీ డ్రైవ్‌లు కూడా క్రమం తప్పకుండా నిర్వహిస్తున్నారు.

ఈ చర్య భారతదేశ పాడి పరిశ్రమలో ఎక్కువగా అసంఘటితంగా ఉన్న విభాగాన్ని బాగా పర్యవేక్షించడానికి వీలు కల్పిస్తుందని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. ఇది పాల సరఫరా గొలుసును మరింత పారదర్శకంగా చేస్తుంది . అలాగే వినియోగదారులకు సురక్షితమైన, స్వచ్ఛమైన పాలను అందించడంలో సహాయపడుతుంది.