గుమ్మడి కాయ వల్ల కలిగే ఈ లాభాలు తెలిస్తే.. చిన్న ముక్క కూడా వదిలిపెట్టరు..!
అన్ని పండ్లు, కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. కానీ, గుమ్మడికాయ విషయానికి వస్తే దీనిని ఆరోగ్యనిధిగా పరిగణిస్తారు. ఆయుర్వేదం కూడా గుమ్మడికాయను ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, ఇ, సి, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, మెగ్నీషియం, జింక్, సెలీనియం, ఐరన్, బీటా-కెరోటిన్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. గుమ్మడి కాయను ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకుంటే ఎన్ని లాభాలు ఉన్నాయో ఇక్కడ చూద్దాం...
గుమ్మడికాయలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణ స్థాయిలో నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. దాని లక్షణాల కారణంగా, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
విటమిన్ ఎ మన కళ్ళు, చర్మానికి చాలా అవసరం. అలాంటి విటమిన్ ఎ గుమ్మడి కాయలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. గుమ్మడి కాయలోని విటమిన్ సి మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. గుమ్మడికాయ రసం బరువు తగ్గడంలో కూడా చాలా సహాయపడుతుంది.
గుమ్మడి గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది. ఇది సెరటోనిన్ అనే రసాయనం ఉత్పత్తి కావటానికి తోడ్పడుతుంది. సెరటోనిన్ మానసిక ప్రశాంత భావనను కలిగించటంలోనే కాదు..మంచి నాణ్యమైన నిద్ర పట్టేలా చేస్తుంది.
గుమ్మడి కాయలోని బీటా కెరొటిన్తో పాటు విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, ఐరన్, ఫోలేట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇవన్నీ రోగనిరోధకశక్తిని బలోపేతం చేసేవి. అందుకే తరచూ గుమ్మడి కాయను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవటం వల్ల ఇన్ఫెక్షన్ల బారినపడకుండా కాపాడుతుంది.
గుమ్మడికాయలోని అనేక పోషకాలు శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో గుమ్మడికాయలోని విటమిన్-సి, బీటా కెరోటిన్ దోహదం చేస్తాయి. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. గుమ్మడికాయలోని ఫైబర్, పొటాషియం.. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
గుమ్మడికాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మంలో కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి సహకరిస్తాయి. ఇందులోని విటమిన్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తాయి. పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో గుమ్మడికాయ బాగా పని చేస్తుంది. మధుమేహాన్ని నివారించడంలో గుమ్మడికాయ దోహదం చేస్తుంది.