బ్రెడ్ మసాలా.. ఈవినింగ్ స్నాక్కి బెస్ట్.. ఎలా చెయ్యాలంటే.?
స్కూల్, కాలేజీ, ఉద్యోగాల నుంచి సాయంత్రం ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత ఏదో ఒకటి తినాలని అనిపిస్తుంది. చిరు ఆకలి కూడా వేస్తూ ఉంటుంది. దీంతో చాలా మంది బయట తింటూ ఉంటారు. కానీ బయట ఆహారం తినడం అస్సలు మంచిది కాదు. ఒక్క పది నిమిషాలు సమయం కేటాయిస్తే ఇంట్లో హెల్దీగా ప్రిపేర్ చేసుకోవచ్చు. ఇలా తక్కువ సమయంలో, టేస్టీగా వచ్చే ఐటెమ్స్లో బ్రెడ్ మసాలా రెసిపీ కూడా ఒకటి. మరి ఈ బ్రెడ్ మసాలా ఎలా తయారు చేస్తారు? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
స్కూల్, కాలేజీ, ఉద్యోగాల నుంచి సాయంత్రం ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత ఏదో ఒకటి తినాలని అనిపిస్తుంది. చిరు ఆకలి కూడా వేస్తూ ఉంటుంది. దీంతో చాలా మంది బయట తింటూ ఉంటారు. కానీ బయట ఆహారం తినడం అస్సలు మంచిది కాదు. ఒక్క పది నిమిషాలు సమయం కేటాయిస్తే ఇంట్లో హెల్దీగా ప్రిపేర్ చేసుకోవచ్చు. ఇలా తక్కువ సమయంలో, టేస్టీగా వచ్చే ఐటెమ్స్లో బ్రెడ్ మసాలా రెసిపీ కూడా ఒకటి. మరి ఈ బ్రెడ్ మసాలా ఎలా తయారు చేస్తారు? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
తక్కువ సమయంలో టేస్టీగా వచ్చే ఐటెమ్స్లో బ్రెడ్ మసాలా రెసిపీ కూడా ఒకటి. ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ తిన్నట్లు కూడా అనిపిస్తుంది. ఈ రెసిపీ చాలా తక్కువ సమయంలోనే.. ఈజీగా అయిపోతుంది. తక్కువ పదార్థాలతోనే చేయవచ్చు. వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసుకుని తింటే ఆహా అంటారు.
బ్రెడ్ మసాలాకు తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు విషయానికి వస్తే బ్రెడ్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి, టమాటా, కారం, పసుపు, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి, కసూరి మేతి, గరం మసాలా, కొత్తిమీర తరుగు, నిమ్మరసం, ఆయిల్ లేదా బటర్.
ముందుగా బ్రెడ్ తీసుకుని అంచులు కట్ చేయాలి. ఈ మసాలాకు బ్రెడ్ ముక్కలు కాస్త పెద్దగానే కట్ చేసుకోవాలి. వీటిని పక్కన పెట్టుకోండి. ఇప్పుడు ఒక ప్యాన్ తీసుకుని అందులో ఆయిల్ లేదా బటర్ వేసుకుని పెట్టుకోవాలి. బటర్ వేసుకుంటా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
ఇప్పుడు ఉల్లి ముక్కలు, పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాక.. ఆ తర్వాత అల్లం వెల్లులి ముద్ద వేసి వేయించాలి. ఆ నెక్ట్స్ టమాటాలు వేసి మెత్తగా అయ్యేంత వరకు ఉడికించు కోవాలి. కావాలి అంటే క్యారెట్, క్యాప్సికం ముక్కలు కూడా వేసుకోవచ్చు.