మొక్క జొన్న ఉడకబెట్టి తినడం మంచిదా? కాల్చి తినడం మంచిదా? డాక్టర్లు ఏం చెబుతున్నారు?
Boiled vs Roasted Corn: మీరు కొన్నిసార్లు మీరు ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నను తింటే మరికొన్ని సార్లు కాల్చిన మొక్కజొన్నను తిని ఉంటారు. కానీ ఒకే మొక్క జొన్నను రెండు విధాలుగా తిన్నప్పుడు అందులో ఏది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందోనని మీరెప్పుడైనా ఆలోచించారా? రెండు పద్ధతులకు వాటి వాటి..
Boiled vs Roasted Corn: మొక్కజొన్నను మనం ఎప్పుడైనా తినవచ్చు. మీరు బహుశా బస్సులో, రైలులో, సినిమా థియేటర్లో, ఇంట్లో లేదా మరెక్కడైనా మొక్కజొన్న కంకిని తిని ఆస్వాదించి ఉంటారు. కొన్నిసార్లు మీరు ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నను తింటే మరికొన్ని సార్లు కాల్చిన మొక్కజొన్నను తిని ఉంటారు. కానీ ఒకే మొక్క జొన్నను రెండు విధాలుగా తిన్నప్పుడు అందులో ఏది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందోనని మీరెప్పుడైనా ఆలోచించారా? రెండు పద్ధతులకు వాటి వాటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, ఏ రకమైన మొక్కజొన్న ఆరోగ్యానికి మంచిదో చాలా మందికి తెలియదు.
మొక్కజొన్నలో ఏమి దొరుకుతుంది?
మొక్కజొన్నలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్ సి, బి6, ఫోలేట్ వంటి విటమిన్లు ఉంటాయి. దీనిని తినడం శక్తిని నిలుపుకోవడానికి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ పోషకాలు కంటిచూపును మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడతాయి. మొక్కజొన్నలోని ఫైబర్ కడుపును త్వరగా నింపడానికి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
ఉడకబెట్టినదా లేక కాల్చినదా? ఏది మంచిది?
ఉడికించిన మొక్కజొన్న తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
ఉడికించిన మొక్కజొన్న కడుపుకు తేలికగా ఉండి, సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. మొక్కజొన్నను ఉడకబెట్టడం వల్ల దానిలోని పోషకాలు నశించవు, పైగా దానిని తినడం వల్ల శక్తి లభిస్తుంది. ఉడికించిన మొక్కజొన్న ముఖ్యంగా పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు అందరికీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. బలహీనమైన దంతాలు ఉన్నవారికి కూడా ఉడికించిన మొక్కజొన్న మంచిది.
కాల్చిన మొక్కజొన్న తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మొక్కజొన్నను కాల్చడం అనేది దానిని తినే ఒక పురాతన పద్ధతి. అలాగే దీనిని మంట మీద వేయిస్తారు. దీనిని నీరు లేదా నూనె లేకుండా కూడా కాల్చవచ్చు. అందుకే దీని పోషక విలువ గణనీయంగా తగ్గదు. కాల్చడం వల్ల మొక్కజొన్నలోని సహజ చక్కెరలు క్యారమెలైజ్ అయి, దాని రుచిని పెంచుతాయి. కాల్చిన మొక్కజొన్న మధుమేహ రోగులకు మంచిది కానప్పటికీ, ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది. దీనిని ఉప్పు, వెన్నతో కాల్చి తింటే, అది అంత ఆరోగ్యకరం కాదు.
ఏ ఆహారం సరైనది?
మీరు మొక్కజొన్నను రెండు విధాలుగా తినవచ్చు. కానీ కాల్చిన మొక్కజొన్న ఉత్తమం. అయితే ఉప్పు ఎక్కువగా కలపకుండా చూసుకోండి. ఉడికించిన మొక్కజొన్నను కూడా తినవచ్చు. కానీ అది బలహీనమైన దంతాలు ఉన్నవారికి మంచిది. నిజానికి కాల్చిన, ఉడికించిన మొక్కజొన్న రెండూ ఆరోగ్యానికి మంచివే.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి