AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

కేరళ స్టైల్ సాంబార్ రైస్ రెసిపీ.. ఇలా చేస్తే ముద్ద కూడా వదలరు!

మనం ఇంట్లో కుక్ చేసే సాంబార్ రైస్ కు,ఇతర రాష్ట్రాల్లో చేసే సాంబార్ రైస్ కు రుచి చాలా వేరు ఉంటుంది. ఎందుకంటే, సాంబార్ లో వేసే మసాలాలు, కూరగాయలు ఇలా అన్ని ప్రాంతాన్ని బట్టి వాటి టేస్ట్ వేరుగా ఉంటుంది. అందుకే, మనకీ బయట ఉన్న టేస్ట్ ఇంట్లో ఉండదు. అయితే, ఎప్పుడు మనవే కాకుండా ఈ సారి కేరళ స్టైల్ సాంబార్ రైస్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Feb 13, 2026 | 9:54 PM

Share
కావాల్సిన పదార్ధాలు: రెండు కప్పులు బియ్యం, అర కప్పు కందిపప్పు, నీళ్లు, బంగాళాదుంప, పచ్చిమిర్చి, మునక్కాయ, వంకాయ,  టమాటాలు, దోసకాయలు, బెండకాయ, మునక్కాయ, ఉల్లిపాయల, చింతపండు రసం, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ సాంబార్ పొడి, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ నెయ్యి, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ నూనె, తాలింపు గింజలు, రుచికి సరిపడినంత ఉప్పు.

కావాల్సిన పదార్ధాలు: రెండు కప్పులు బియ్యం, అర కప్పు కందిపప్పు, నీళ్లు, బంగాళాదుంప, పచ్చిమిర్చి, మునక్కాయ, వంకాయ, టమాటాలు, దోసకాయలు, బెండకాయ, మునక్కాయ, ఉల్లిపాయల, చింతపండు రసం, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ సాంబార్ పొడి, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ నెయ్యి, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ నూనె, తాలింపు గింజలు, రుచికి సరిపడినంత ఉప్పు.

1 / 5
ముందుగా బియ్యన్ని కడిగి శుభ్రం చేసుకుని, అలాగే  కందిపప్పును కూడా కడిగి దానిలో 3 కప్పులు మంచి నీళ్లు పోసి కుక్కర్లో ఐదు విజిల్స్ వచ్చే వరకు బాగా ఉడికించాలి.

ముందుగా బియ్యన్ని కడిగి శుభ్రం చేసుకుని, అలాగే కందిపప్పును కూడా కడిగి దానిలో 3 కప్పులు మంచి నీళ్లు పోసి కుక్కర్లో ఐదు విజిల్స్ వచ్చే వరకు బాగా ఉడికించాలి.

2 / 5
ఆ తర్వాత స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి అది వేడయ్యాక తాలింపు గింజలు,  ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, మీరు కట్ చేసి పెట్టుకున్న కూరగాయలన్ని వేసి బాగా మగ్గించాలి.

ఆ తర్వాత స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి అది వేడయ్యాక తాలింపు గింజలు, ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, మీరు కట్ చేసి పెట్టుకున్న కూరగాయలన్ని వేసి బాగా మగ్గించాలి.

3 / 5
ఇక ఇప్పుడు దీనిలో పసుపును, నెయ్యి వేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ సాంబార్ పొడిని వేసి, రుచికి సరిపడినంత ఉప్పును వేసి ఈ మిశ్రమంలో  దానిలో చింతపండు రసాన్ని పోసి కూరగాయ ముక్కలు మెత్తగా అయ్యే వరకు వరకు పొయ్యి మీదే ఉంచండి

ఇక ఇప్పుడు దీనిలో పసుపును, నెయ్యి వేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ సాంబార్ పొడిని వేసి, రుచికి సరిపడినంత ఉప్పును వేసి ఈ మిశ్రమంలో దానిలో చింతపండు రసాన్ని పోసి కూరగాయ ముక్కలు మెత్తగా అయ్యే వరకు వరకు పొయ్యి మీదే ఉంచండి

4 / 5
కూరగాయలు ముక్కలన్ని ఉడకడానికి కొంచం సమయం పడుతుంది కాబట్టి 10 నిముషాల పాటు అలాగే, స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఉడికిన తర్వాత  పప్పు, అన్నాన్ని వేసి గరిటేతో బాగా కలుపుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి సాంబార్ రైస్ రెడీ.

కూరగాయలు ముక్కలన్ని ఉడకడానికి కొంచం సమయం పడుతుంది కాబట్టి 10 నిముషాల పాటు అలాగే, స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఉడికిన తర్వాత పప్పు, అన్నాన్ని వేసి గరిటేతో బాగా కలుపుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి సాంబార్ రైస్ రెడీ.

5 / 5
Follow Us
నవంబర్ 13న డూమ్స్‌డే? 66 ఏళ్ల క్రితం శాస్త్రవేత్తల లెక్కలు వైరల్
నవంబర్ 13న డూమ్స్‌డే? 66 ఏళ్ల క్రితం శాస్త్రవేత్తల లెక్కలు వైరల్
దీపావళి వేడుకల్లో దిల్ రాజు ఫ్యామిలీ.. ఫొటోస్ ఇదిగో..
దీపావళి వేడుకల్లో దిల్ రాజు ఫ్యామిలీ.. ఫొటోస్ ఇదిగో..
క్షణాల్లో 50 వాహనాలు ఢీ! వాహనాల కుప్పలు..బల్గేరియాలో 11 మంది మృతి
క్షణాల్లో 50 వాహనాలు ఢీ! వాహనాల కుప్పలు..బల్గేరియాలో 11 మంది మృతి
అక్షరధామ్‌లో కన్నులపండువగా అన్నకూట్.. స్వామివారికి ఏకంగా..
అక్షరధామ్‌లో కన్నులపండువగా అన్నకూట్.. స్వామివారికి ఏకంగా..
బంగ్లాదేశ్ మురికివాడలను ఢిల్లీగా చూపిస్తూ చైనా వ్లాగర్ల..
బంగ్లాదేశ్ మురికివాడలను ఢిల్లీగా చూపిస్తూ చైనా వ్లాగర్ల..
ఖురాన్, బైబిల్‌ను మార్చే ధైర్యం ఉందా? శక్తిమాన్ తీవ్ర ఆగ్రహం
ఖురాన్, బైబిల్‌ను మార్చే ధైర్యం ఉందా? శక్తిమాన్ తీవ్ర ఆగ్రహం
మీ ఆఫీస్ నుంచి లోన్ తీసుకుంటున్నారా..? ట్యాక్స్ రూల్స్ ఇవే..
మీ ఆఫీస్ నుంచి లోన్ తీసుకుంటున్నారా..? ట్యాక్స్ రూల్స్ ఇవే..
అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఎలా వాడాలి?మెరిసే వైపు మంచిదా లేక మ్యాట్ వైపా?
అల్యూమినియం ఫాయిల్ ఎలా వాడాలి?మెరిసే వైపు మంచిదా లేక మ్యాట్ వైపా?
ఐటీ కారిడార్‌లో ట్యాంకర్ల క్యూ వెనుక అసలు నిజం..
ఐటీ కారిడార్‌లో ట్యాంకర్ల క్యూ వెనుక అసలు నిజం..
ప్రభాస్ ఒక్కరోజు భోజనం ఖర్చు ఎంతో తెలుసా.. ?
ప్రభాస్ ఒక్కరోజు భోజనం ఖర్చు ఎంతో తెలుసా.. ?