Healthy Food: అతిగా వాడితే ఆవాలు కూడా ప్రాణాంతకమే..! నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే..

Mustard

భారతీయ వంటలలో ఆవాలకు చాలా ముఖ్యమైన స్థానం ఉంది. ఆవాలు దాని రుచి, పోషణ, ఆరోగ్య లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఆవాలు, ఆవాల నూనెను వివిధ రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా పచ్చళ్లలో ఆవాలు కూడా ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తాయి. ఆవపిండిలో ఆరోగ్యకరమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉండే ఆవపిండిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన అంశాలన్నీ ఉన్న ఆవాలు అవసరానికి మించి తింటే అది ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. ఒక్కోసారి ప్రాణాంతకం కూడా కావచ్చు. కాబట్టి ఆవాలు లేదా ఆవనూనెను ఎక్కువ కాలం వాడే వారు దాని దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం మంచిది.

ఆవాలు ఎక్కువగా ఉపయోగించడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్: ఆవనూనెలో ఉండే ఎరుసిక్ యాసిడ్ ఊపిరితిత్తులను దెబ్బతీస్తుంది. ఎరుసిక్ యాసిడ్ అనేది కూరగాయల నూనెలలో కనిపించే కొవ్వు ఆమ్లం. ఇది శ్వాసకోశ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. శ్వాసకోశ వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆవాల నూనెను దీర్ఘకాలికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

డ్రాప్సీ ట్రబుల్ : డ్రాప్సీ లేదా ఎడెమా అనేది ఒక భయంకరమైన వ్యాధి. ఇది శరీరంలోని వివిధ భాగాలలో పెద్ద మొత్తంలో ద్రవం చేరడం వంటి వాపుకు కారణమవుతుంది. కొంతమంది పూరీ, కచోరీ మొదలైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఆవాల నూనెను ఉపయోగిస్తారు. ఆవనూనె ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీ, గుండె వంటి అవయవాలు బలహీనపడతాయి. దీని వల్ల శరీరంలో కలుషిత నీరు చేరడం ప్రారంభమవుతుంది. దీంతో కడుపు ఉబ్బరం, చేతులు, కాళ్లు వాపు వంటి సమస్యలు వస్తాయి.

అలర్జీ సమస్య: ఆవనూనె ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అలర్జీ సమస్యలు మొదలవుతాయి. ఆవాల నూనె కూడా హిస్టామిన్, అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. ఇది కాకుండా, చర్మంపై దద్దుర్లు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, తల తిరగడం, వాంతులు, ముఖం, గొంతు, కళ్ళు వాపు కనిపిస్తాయి.

గుండె జబ్బుల సమస్య: నేటికీ చాలా ఇళ్లలో ఆవనూనె వంటలకు ఉపయోగిస్తారు. రోజూ వంటలో ఆవనూనె వాడటం వల్ల గుండె సమస్యలు వస్తాయి. ఆవపిండిలో ఎరుసిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల గుండె సమస్యలు వస్తాయి. గుండెలో ఫైబ్రోటిక్ గాయాలు ఛాతీలో ట్రైగ్లిజరైడ్ ఏర్పడటం వల్ల ఏర్పడతాయి. ఇది గుండె కండరాలను దెబ్బతీస్తుంది. గుండె వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది. ఆవాల నూనెను నిరంతరం ఉపయోగించడం వల్ల మయోకార్డియల్ పాలిడోసిస్ సమస్య కూడా వస్తుంది.

గర్భస్రావానికి కారణం: గర్భిణీ స్త్రీలు ఆవనూనె తీసుకోకూడదు. ఆవనూనెలోని రసాయన సమ్మేళనాలు కడుపులోని పిండానికి హానికరం. అందుకే గర్భిణీలు ఆవనూనె తీసుకోవద్దని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. అనేక అధ్యయనాలు కూడా దీనికి మద్దతు ఇచ్చాయి.

ఆవాలు ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల విరేచనాలు, కడుపునొప్పి వస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు, శస్త్రచికిత్స చేయించుకునే వారు ఆవాలు పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఆవాలు గర్భిణీలు, పాలిచ్చే స్త్రీలకు కూడా మంచిది కాదు.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం…