Eggs: ఒక గుడ్డులో ఎన్ని పోషకాలు ఉంటాయి..? 99 శాతం మందికి తెలియదు
బరువు తగ్గాలన్నా, బాడీ బిల్డింగ్ చేయాలన్నా.. డైటీషియన్లు మొదట సజెస్ట్ చేసే పేరు గుడ్డు. మార్కెట్లో చాలా చౌకగా, అందరికీ అందుబాటులో ఉండే ఈ సూపర్ఫుడ్ శరీరానికి ఇచ్చే ఎనర్జీ అంతా ఇంతా కాదు. మరి గుడ్లను మన డైలీ డైట్లో ఎలా చేర్చుకోవాలి? నిపుణులు చెప్తున్న మోతాదు ఎంత? అనేది తెలుసుకుందాం..
ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యధికంగా వినియోగించే అత్యంత పోషకమైన ఆహారాలలో గుడ్లు ప్రథమ స్థానంలో ఉంటాయి. శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, మంచి కొవ్వులను అందించడంలో గుడ్డును మించిన ఆహారం లేదు. అందుకే ఆరోగ్య నిపుణులు దీనిని ఒక సంపూర్ణ ఆహారం లేదా సూపర్ఫుడ్ అని పిలుస్తుంటారు. అయితే గుడ్లను ఏ సమయంలో తీసుకోవాలి? ఉడికించిన గుడ్లు తింటే వచ్చే లాభాలేంటి? ఆమ్లెట్ ప్రియులు ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
గుడ్లను సూపర్ఫుడ్గా ఎందుకు పరిగణిస్తారు?
పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు.. ప్రతిఒక్కరికీ అనువైన ఆహారం గుడ్డు. వీటిలో అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఉదయం పూట అల్పాహారంలోగుడ్లను చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
ఆకలి నియంత్రణ: గుడ్డు తిన్న తర్వాత చాలా సేపటి వరకు కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది పదే పదే ఆకలి వేయకుండా నియంత్రిస్తుంది.
శరీరానికి శక్తి: ఉదయాన్నే గుడ్డు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి రోజంతా సరిపడా అవసరమైన శక్తి లభిస్తుంది.
అలసటకు చెక్: రోజూ ఉదయం పూట గుడ్డు తినడం వల్ల దీర్ఘకాలిక అలసట తగ్గి, శరీరం రోజంతా చురుకుగా ఉంటుంది.
ఉడికించిన గుడ్లు
గుడ్లను వండే రకరకాల పద్ధతులలో, ఉడికించిన గుడ్లను అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణిస్తారు.
తక్కువ కొవ్వు: వీటిని ఎలాంటి నూనె లేదా నెయ్యి కలపకుండా కేవలం నీటిలోనే ఉడికిస్తారు కాబట్టి, శరీరంలో అనవసరంగా కొవ్వు పేరుకుపోయే ప్రమాదం ఉండదు.
కండరాల పుష్టి: వ్యాయామం చేసేవారికి, జిమ్కు వెళ్లేవారికి ఉడికించిన గుడ్డు ఒక అద్భుతమైన డైట్. ఇది కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడటంతో పాటు శారీరక బలాన్ని అద్భుతంగా పెంచుతుంది.
ఆమ్లెట్ తింటున్నారా? ఇలా ట్రై చేయండి
కేవలం ఉడికించిన గుడ్లే కాకుండా ఆమ్లెట్లు, గిలకొట్టిన గుడ్డు వంటకాలు కూడా రుచి, పోషణను అందిస్తాయి. అయితే ఆమ్లెట్ తినేటప్పుడు ఒక చిన్న మార్పు చేస్తే మరింత ఆరోగ్యం మీ సొంతమవుతుంది. ఆమ్లెట్ వేసేటప్పుడు అందులో ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పాలకూర వంటి ఆకుకూరలు, కూరగాయలను జోడించడం వల్ల శరీరానికి అదనపు పోషకాలు అందుతాయి.
మితంగా తినడం ముఖ్యం.. ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి
- గుడ్లు ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేసినప్పటికీ, వాటిని మితంగా తినడం చాలా ముఖ్యం అని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
- మీరు రోజుకు ఎన్ని గుడ్లు తినాలనేది మీ వయస్సు, ఆరోగ్యం, మీ శారీరక శ్రమపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- ముఖ్యంగా కొలెస్ట్రాల్, గుండె జబ్బుల సమస్యలు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో గుడ్డును చేర్చుకునే ముందు ఒకసారి వైద్యుడి సలహా తీసుకోవడం చాలా మంచిది.
ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన అద్భుతమైన ఆహారాలలో గుడ్డు ఒకటి. సరైన మోతాదులో, పద్ధతి ప్రకారం తీసుకుంటే ఇది శరీరానికి రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుందనడంలో ఎలాంటి సందేహం లేదు.