అద్భుతం.. మహా అద్భుతం.. 10 నిమిషాల్లోనే ఒంటికి చలువ చేసే బెస్ట్ ఫుడ్..

Moong Dal Khichdi

ఎండాకాలంలో ఒంటికి చలువ చేసే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా మంచిది.. అలాంటి పోషకాహారాల్లో పెసరపప్పు కిచిడీ ఒకటి.. ఇది కేవలం ఒక వంటకం మాత్రమే కాదు, ఇది పోషకాలు నిండిన, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఆహారం. ఈ వంటకం హై ప్రోటీన్ కలిగి ఉండటంతో పాటు, ముఖ్యంగా వేసవి కాలంలో శరీరానికి చలువనిచ్చే గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. లంచ్ బాక్స్‌లకు, లేదా ఇంట్లో పిల్లలకు కూడా ఇది ఒక అద్భుతమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఎంపిక.. అయితే.. కొన్ని చిట్కాలతో ఆంధ్రా స్టైల్లో ఈ రుచికరమైన కిచిడీని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు..

హై ప్రోటీన్ పెసరపప్పు కిచిడీకి కావలసిన పదార్థాలు:

• పెసరపప్పు
• బియ్యం
• నూనె లేదా నెయ్యి (రుచికి తగ్గట్టు)
• చెక్క (దాల్చిన చెక్క)
• లవంగాలు
• జీలకర్ర
• సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు
• సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి (మీ కారానికి తగ్గట్టు)
• కరివేపాకు
• అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
• ధనియాల పొడి
• నీళ్లు

తయారీ విధానం:

మొదటగా, పెసరపప్పును పొడి పాన్‌లో దోరగా వేయించుకోవాలి. ఇది పెసరపప్పుకు మంచి సువాసనను ఇస్తుంది. ఆ తర్వాత, ఒక పెద్ద గ్లాసు బియ్యం తీసుకుని, దానికి తగ్గట్టుగా కొలత కప్పుతో పెసరపప్పును తీసుకోవాలి. బియ్యం, పెసరపప్పును కనీసం మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడిగి, నీటిలో నానబెట్టుకోవాలి.

తరువాత, ఒక మందపాటి కడాయిని తీసుకుని, అందులో నూనె లేదా ఒకటి రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. నెయ్యి వేయడం వల్ల కిచిడీకి మంచి రుచి వస్తుంది. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, ఒక చిన్న చెక్క ముక్క, రెండు లవంగాలు, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ జీలకర్ర వేసి, అవి దోరగా వేగి మంచి సువాసన వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.

ఇవి వేగిన తర్వాత, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి (మీరు తినే కారానికి అనుగుణంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ వేసుకోవచ్చు), కొద్దిగా కరివేపాకు వేసి, ఉల్లిపాయలు లేత గులాబీ రంగులోకి మారే వరకు వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చి వాసన పూర్తిగా పోయే వరకు బాగా వేయించాలి.

తరువాత దశలో, మనం ముందుగా నానబెట్టుకున్న బియ్యం, పెసరపప్పును కడాయిలో వేయాలి. తక్కువ మంటపై సుమారు రెండు నిమిషాల పాటు వేయించుకోవాలి. చివరగా, ధనియాల పొడి వేసి, పదార్థాలన్నింటినీ బాగా కలిసేలా వేయించుకోవాలి.

ఈ వేయించిన మిశ్రమాన్ని ఎలక్ట్రిక్ రైస్ కుక్కర్‌లోకి మార్చుకోవాలి. కిచిడీకి తగినంత నీళ్లు పోసి, రైస్ కుక్కర్ స్విచ్ ఆన్ చేయాలి. రైస్ కుక్కర్ తన పనిని పూర్తి చేసిన తర్వాత, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన పెసరపప్పు కిచిడీ సిద్ధమవుతుంది.

ఈ రెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేయడానికి చాలా సులభం, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. పిల్లలకు కూడా ఇది ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది.. ఎందుకంటే దీనికి ప్రత్యేకంగా ఎలాంటి కూర అవసరం లేకుండానే పూర్తి భోజనంగా ఆస్వాదించవచ్చు. దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించి, ఈ వేసవిలో శరీరానికి చలువనిచ్చే ఈ హై ప్రోటీన్ కిచిడీని ఆస్వాదించండి.

మరిన్ని లైఫ్‌స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..