Karam Undrallu: వినాయకుడికి అత్యంత ప్రీతిపాత్రమైన కారం ఉండ్రాళ్ళు

 భాద్రపద శుద్ధ చవితి నాడు జరుపుకునే వినాయక చవితికి గణపతికి సమర్పించే నైవేద్యాలలో ఉండ్రాళ్లకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. సాధారణంగా పూర్ణం కుడుములు, బెల్లం తాలికలు, తీపి ఉండ్రాళ్లు చేస్తుంటాం. అయితే తీపితో పాటు వినాయకుడికి ఎంతో ఇష్టమైన కారపు నైవేద్యం కారం ఉండ్రాళ్ళు. బియ్యపు పిండితో తయారు చేసిన చిన్న సైజు ఉండ్రాళ్లను ఆవిరిపై మృదువుగా ఉడికించి, ఊరమిరపకాయల ఘాటు, పచ్చి కొబ్బరి కమ్మదనం, పప్పుల క్రంచీ పోపును దట్టించి చేసే ఈ రెసిపీ నైవేద్యానికే కాకుండా టిఫిన్‌లా తినడానికి కూడా అమృతంలా ఉంటుంది.

Share