News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

తెలంగాణ పల్లె నుంచి విదేశాల వరకు.. అంకాపూర్ చికెన్‌కు ఇంత క్రేజా? అదరగొడుతున్న రుచి!

దేశీ కోడి మాంసం, అంకాపూర్‌ ప్రత్యేకమైన మసాలా మిశ్రమం, సంప్రదాయ వంట పద్ధతి.. ఈ మూడు కలయికే ఈ రుచికి అసలైన ప్రత్యేకత.కోడిని ముక్కలుగా చేసి.. ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, పసుపు, ధనియాలు తదితర స్థానిక పదార్థాలతో మసాలా సిద్ధం చేస్తారు. ఆ మసాలాను చికెన్‌కు బాగా పట్టించి.. నెమ్మదిగా ఉడికించడం రుచిని మరింత పెంచుతారు.

Diwakar P
| Edited By: |

Updated on: Sep 07, 2026 | 4:25 PM

Share
దేశీ కోడి మాంసం, అంకాపూర్‌ ప్రత్యేకమైన మసాలా మిశ్రమం, సంప్రదాయ వంట పద్ధతి.. ఈ మూడు కలయికే ఈ రుచికి అసలైన ప్రత్యేకత.కోడిని ముక్కలుగా చేసి.. ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, పసుపు, ధనియాలు తదితర స్థానిక పదార్థాలతో మసాలా సిద్ధం చేస్తారు. ఆ మసాలాను చికెన్‌కు బాగా పట్టించి.. నెమ్మదిగా ఉడికించడం రుచిని మరింత పెంచుతారు.

దేశీ కోడి మాంసం, అంకాపూర్‌ ప్రత్యేకమైన మసాలా మిశ్రమం, సంప్రదాయ వంట పద్ధతి.. ఈ మూడు కలయికే ఈ రుచికి అసలైన ప్రత్యేకత.కోడిని ముక్కలుగా చేసి.. ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, పసుపు, ధనియాలు తదితర స్థానిక పదార్థాలతో మసాలా సిద్ధం చేస్తారు. ఆ మసాలాను చికెన్‌కు బాగా పట్టించి.. నెమ్మదిగా ఉడికించడం రుచిని మరింత పెంచుతారు.

1 / 5
తరతరాలుగా వస్తున్న వంట అనుభవంతో.. ఎవరి కొలతలు వారికి ఉన్నా.. తుది రుచిలో మాత్రం అంకాపూర్ ముద్ర స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.రెడీ మేడ్ మసాలా జోలికి వెళ్ళకుండా కేవలం సహజంగా ఇంట్లో పట్టిన మసాలాతోనే దేశీ కోడిని వండుతారు..అంతకు ముందు కోడికి పసుపు బియ్యం పిండి పేస్ట్ రాస్తారు.

తరతరాలుగా వస్తున్న వంట అనుభవంతో.. ఎవరి కొలతలు వారికి ఉన్నా.. తుది రుచిలో మాత్రం అంకాపూర్ ముద్ర స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.రెడీ మేడ్ మసాలా జోలికి వెళ్ళకుండా కేవలం సహజంగా ఇంట్లో పట్టిన మసాలాతోనే దేశీ కోడిని వండుతారు..అంతకు ముందు కోడికి పసుపు బియ్యం పిండి పేస్ట్ రాస్తారు.

2 / 5
ఇక్కడి దేశీ చికెన్‌కు ఉన్న డిమాండ్‌తో.. అంకాపూర్‌లోనే కాదు, నిజామాబాద్, హైదరాబాద్‌ వంటి నగరాల్లోనూ ఈ రుచిని అందించే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు ఏర్పడ్డాయి.ఇక సోషల్ మీడియా యుగంలో అంకాపూర్ రుచికి మరో రెక్క వచ్చింది. ఫుడ్ బ్లాగర్లు, యూట్యూబర్లు, ఫుడ్ లవర్స్‌ ద్వారా ఈ వంటకం గురించి మరింత మందికి తెలిసింది.

ఇక్కడి దేశీ చికెన్‌కు ఉన్న డిమాండ్‌తో.. అంకాపూర్‌లోనే కాదు, నిజామాబాద్, హైదరాబాద్‌ వంటి నగరాల్లోనూ ఈ రుచిని అందించే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు ఏర్పడ్డాయి.ఇక సోషల్ మీడియా యుగంలో అంకాపూర్ రుచికి మరో రెక్క వచ్చింది. ఫుడ్ బ్లాగర్లు, యూట్యూబర్లు, ఫుడ్ లవర్స్‌ ద్వారా ఈ వంటకం గురించి మరింత మందికి తెలిసింది.

3 / 5
తెలంగాణ పల్లె వంటల్లోని ప్రత్యేకతను ఆస్వాదించిన వారు.. “అంకాపూర్ చికెన్” పేరును తమ ప్రాంతాల్లోనూ పరిచయం చేస్తున్నారు.విదేశాల్లో ఉన్న తెలుగు ప్రజలు సైతం ఈ రుచిని గుర్తు చేసుకుంటూ.. అంకాపూర్ స్టైల్‌లో దేశీ చికెన్‌ను తయారు చేసుకుంటున్నారు.కానీ అచ్చం అదే రుచిని టెస్ట్ చేయాలనుకుంటే వారు మాత్రం కార్గో విమానం ద్వారా అంకాపూర్ నుండి ఆర్డర్ తెప్పించుకుని మరి దేశీ చికెన్ ను ఆరగిస్తున్నారు..దీంతో రోజు రోజుకు విదేశీ ఆర్డర్లు పెరుగుతూ వస్తున్నాయి..ఫ్రై రూపంలో తయారుచేసి ప్రత్యేకంగా ప్యాక్ చేసి పార్సల్ పంపిస్తున్నారు అంకాపూర్ వ్యాపారులు

తెలంగాణ పల్లె వంటల్లోని ప్రత్యేకతను ఆస్వాదించిన వారు.. “అంకాపూర్ చికెన్” పేరును తమ ప్రాంతాల్లోనూ పరిచయం చేస్తున్నారు.విదేశాల్లో ఉన్న తెలుగు ప్రజలు సైతం ఈ రుచిని గుర్తు చేసుకుంటూ.. అంకాపూర్ స్టైల్‌లో దేశీ చికెన్‌ను తయారు చేసుకుంటున్నారు.కానీ అచ్చం అదే రుచిని టెస్ట్ చేయాలనుకుంటే వారు మాత్రం కార్గో విమానం ద్వారా అంకాపూర్ నుండి ఆర్డర్ తెప్పించుకుని మరి దేశీ చికెన్ ను ఆరగిస్తున్నారు..దీంతో రోజు రోజుకు విదేశీ ఆర్డర్లు పెరుగుతూ వస్తున్నాయి..ఫ్రై రూపంలో తయారుచేసి ప్రత్యేకంగా ప్యాక్ చేసి పార్సల్ పంపిస్తున్నారు అంకాపూర్ వ్యాపారులు

4 / 5
అలా అంకాపూర్‌లో మొదలైన ఓ పల్లె వంటకం.. ఇప్పుడు తెలుగు నేల సరిహద్దులు దాటి ఖండాంతరాలకు చేరుతోంది. రుచి కోసం మొదలైన ఈ ప్రయాణం. అంకాపూర్ పేరును ఓ వంటకం నుంచి ఓ బ్రాండ్‌గా మార్చింది. తరాలు మారుతున్నాయి.. వంట పద్ధతులు మారుతున్నాయి. కానీ అంకాపూర్ దేశీ చికెన్ రుచి మాత్రం మారడం లేదు. అందుకే.. అంకాపూర్ రుచి.. ఖండాంతరాలు దాటుతోంది ఇంటి వంటగా ప్రారంభమైన అంకాపూర్ దేశీ చికెన్ ఇపుడు అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ఇమేజ్ సంపాదించుకుంది అంతేకాదు వందలాది కుటుంబాలకు ఉపాధిగా మారింది.

అలా అంకాపూర్‌లో మొదలైన ఓ పల్లె వంటకం.. ఇప్పుడు తెలుగు నేల సరిహద్దులు దాటి ఖండాంతరాలకు చేరుతోంది. రుచి కోసం మొదలైన ఈ ప్రయాణం. అంకాపూర్ పేరును ఓ వంటకం నుంచి ఓ బ్రాండ్‌గా మార్చింది. తరాలు మారుతున్నాయి.. వంట పద్ధతులు మారుతున్నాయి. కానీ అంకాపూర్ దేశీ చికెన్ రుచి మాత్రం మారడం లేదు. అందుకే.. అంకాపూర్ రుచి.. ఖండాంతరాలు దాటుతోంది ఇంటి వంటగా ప్రారంభమైన అంకాపూర్ దేశీ చికెన్ ఇపుడు అంతర్జాతీయ స్థాయిలో ఇమేజ్ సంపాదించుకుంది అంతేకాదు వందలాది కుటుంబాలకు ఉపాధిగా మారింది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
కాణిపాకం వెళ్తోన్న హైదరాబాద్ భక్తుల కారుకు ప్రమాదం

కాణిపాకం వెళ్తోన్న హైదరాబాద్ భక్తుల కారుకు ప్రమాదం

తెలంగాణ అసెంబ్లీ వద్ద ఉద్రిక్తత.. టీషర్ట్‌ విప్పి హరీష్‌రావు నిరసన

తెలంగాణ అసెంబ్లీ వద్ద ఉద్రిక్తత.. టీషర్ట్‌ విప్పి హరీష్‌రావు నిరసన

ప్రియుడికి ఖరీదైన బైక్‌ కొనివ్వాలని దొంగగా మారిన ప్రియురాలు

ప్రియుడికి ఖరీదైన బైక్‌ కొనివ్వాలని దొంగగా మారిన ప్రియురాలు

9 నెలల గర్భవతి.. ఆపరేషన్ చేస్తే కడుపులో ఎవరూ లేరు. అసలు సంగతి తెలిసాక షాక్

9 నెలల గర్భవతి.. ఆపరేషన్ చేస్తే కడుపులో ఎవరూ లేరు. అసలు సంగతి తెలిసాక షాక్

Web Stories View more
సాయంత్రం స్నాక్‌గా ఇది తింటే.. రుచి, ఆరోగ్యం రెండూ మీ సొంతం!
సాయంత్రం స్నాక్‌గా ఇది .....
తులసి మొక్క గుబురుగా పెరగాలంటే ఈ ఒక్కటి వేస్తే చాలు..
తులసి మొక్క గుబురుగా .....
గులాబీ సాగుతో లక్షల్లో ఆదాయం.. రైతు పాటిస్తున్న పద్ధతి ఇదే!
గులాబీ సాగుతో లక్షల్లో .....
కొబ్బరి పాలతో ఇన్ని ఉపయోగాలా? ఎంత మేలు చేస్తాయో తెలుసా?
కొబ్బరి పాలతో ఇన్ని .....