Tiffin Centre: టిఫిన్ సెంటర్ పెడితే నెలకు ఎంత మిగులుతుంది..? బిజినెస్ చేసే ట్రిక్స్ ఇవే..!
Tiffin Centre Business: వంట రుచి కంటే ముందు లొకేషన్ అనేది ప్లేట్ల సంఖ్యను నిర్ణయిస్తుంది. గల్లీలో తక్కువ రెంట్ (రూ.15,000) ఉన్న షాపు ఎంచుకుంటే, రెంట్లో రూ.5,000 ఆదా అవుతుంది అనుకోవచ్చు. కానీ, అక్కడ ఆఫీసులకు వెళ్లే జనం తక్కువగా..
Tiffin Centre Business: టిఫిన్ సెంటర్ వ్యాపారం లాభదాయకమా, కాదా అనేది చాలా మందికి ఉన్న ప్రశ్న. హైదరాబాద్‌లోని కూకట్‌పల్లిలో ఓ వ్యక్తి నెలకు రూ.35,000 జీతం, మరో మహిళ రూ.4 లక్షల పెట్టుబడితో టిఫిన్ సెంటర్ నడుపుతున్నారు. వీరు తెలిపిన వివరాల ప్రకారం టిఫిన్ సెంటర్ పెడితే ఎంత లాభం ఉంటుందో తెలుసుకుందాం.. హోటల్ వ్యాపారం కష్టమని పెద్దలు చెప్పే మాటలు, లేదా సోషల్ మీడియాలో కనిపించే భారీ లాభాల రీల్స్‌లో నిజమెంత?
మొదటి రోజు ఖర్చులు: రూ.4 లక్షలు ఎటు పోతాయి?
కూకట్‌పల్లిలో ఓ వ్యక్తి రూ.4 లక్షల పెట్టుబడితో రోడ్డుపై టిఫిన్ సెంటర్ ప్రారంభించారు. ఇందులో రూ.2 లక్షలు సొంత సేవింగ్స్, మరో రూ.2 లక్షలు బ్యాంక్ లోన్. ప్రారంభ ఖర్చులను పరిశీలిస్తే:
షాపు రెంట్ డిపాజిట్: నెలకు రూ.20,000 రెంట్ ఉన్న షాపుకు ఆరు నుండి పది నెలల డిపాజిట్, అంటే రూ.1.2 లక్షల నుండి రూ.2 లక్షల వరకు. ఎక్విప్‌మెంట్ విషయానికొస్తే.. దోశ పెనం, బర్నర్లు, గ్యాస్ ఇడ్లీ స్టీమర్ (రూ.30-52 వేలు), కమర్షియల్ వెట్ గ్రైండర్ (రూ.17-38 వేలు), కౌంటర్లు, ఫ్రిడ్జ్, గిన్నెలు, బోర్డు అన్నీ కలిపి దాదాపు రూ.2 లక్షలు. ఇక పేపర్‌వర్క్: FSSAI రిజిస్ట్రేషన్, GHMC ట్రేడ్ లైసెన్స్, ఫైర్ NOC కోసం సంవత్సరానికి రూ.10-15 వేలు. ఇలా, ఒక్క ఇడ్లీ కూడా అమ్మకముందే రూ.4 లక్షలు ఖర్చైపోతాయి. అయితే టిఫిన్ సెంటర్ ప్రారంభానికి అయ్యే ఖర్చు ఇది.
ఇది కూడా చదవండి: Luxury Watches: ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన లగ్జరీ వాచ్‌లు.. ధర తెలిస్తే షాక్ అవ్వాల్సిందే!
ఆదాయం, వ్యయాలు:
ఒక సాధారణ టిఫిన్ సెంటర్లో ఇడ్లీ రూ.30, దోశ రూ.50, వడ రూ.35, ఉప్మా రూ.30. షాపు దగ్గర సగటు ఆర్డర్ ధర రూ.45. ఒక మంచి లొకేషన్లో రోజుకు 220 ప్లేట్లు అమ్మితే, మాసవారీ ఆదాయం రూ.2,97,000 అవుతుంది. అయితే, ఇది కేవలం రెవెన్యూ మాత్రమే, లాభం కాదు.
ముఖ్యమైన ఖర్చులు:
- సరుకులు: బియ్యం, మినప్పప్పు, నూనె, కూరగాయలు వంటి ముడి పదార్థాల ఖర్చు అమ్మకాల్లో 35-42%. 40% లెక్కన నెలకు రూ.1,19,000.
- సిబ్బంది: హెడ్ కుక్ (రూ.20-22 వేలు), హెల్పర్ (రూ.14 వేలు), సర్వీస్, క్లీనింగ్ కోసం ఇద్దరు (ఒక్కొక్కరికి రూ.10-11 వేలు). మొత్తం నెలకు రూ.55,000.
- రెంట్, గ్యాస్, కరెంట్: రెంట్ రూ.20,000. గ్యాస్ సిలిండర్ ధరలు పెరిగినందున (మార్చిలో రూ.1800-1900 నుండి ఇప్పుడు రూ.3,065), నెలకు ఏడు సిలిండర్లకు రూ.21,000. కరెంట్, నీళ్లకు రూ.28,000. మొత్తం రూ.69,000.
- డెలివరీ యాప్ కమిషన్: స్విగ్గీ, జొమాటో నుండి వచ్చే అమ్మకాల్లో 30% అనుకుంటే, 18-28% + GST కమిషన్ ద్వారా నెలకు రూ.22,000 వెళుతుంది.
- ఇతర ఖర్చులు: మిగిలిపోయిన పిండి, పార్శిల్ కవర్లు, చిన్న రిపేర్లకు రూ.12,000.
చివరికి మిగిలేది ఎంత?
మొత్తం రూ.2,97,000 ఆదాయం నుండి పైన చెప్పిన అన్ని ఖర్చులు తీసివేస్తే, రూ.41,000 మిగులుతుంది. బ్యాంక్ లోన్ EMI రూ.6,600 పోగా, ఆ టిఫిన్ సెంటర్ నడిపే వ్యక్తి చేతికి రూ.34,400 వస్తుంది. రూ.4 లక్షలు పెట్టుబడి పెట్టి, వారానికి 70 గంటలు పనిచేసే వ్యక్తికి ఆదాయం. అలాగే, టిఫిన్ సెంటర్లో పని చేసే వ్యక్తి రూ.35,000 జీతం కంటే రూ.600 తక్కువ.
విజయాన్ని నిర్ణయించే ఒకే ఒక్క సంఖ్య రోజుకు అమ్మే ప్లేట్లు:
టిఫిన్ సెంటర్ వ్యాపారంలో కీలకమైన అంశం రెంట్ లేదా పెట్టుబడి కాదు, రోజుకు ఎన్ని ప్లేట్లు అమ్ముతున్నారు అనేది. ప్రతి ప్లేటుపై సరుకులు, కమిషన్ పోగా రూ.23 మిగులుతుంది. అయితే, రెంట్, సిబ్బంది, గ్యాస్, EMI వంటి స్థిర ఖర్చులు నెలకు రూ.1,21,600. అంటే, రోజుకు 172 ప్లేట్లు అమ్మితేనే బ్రేక్-ఈవెన్ అవుతుంది. టిఫిన్ సెంటర్లో పని చేసే వ్యక్తి జీతానికి (రూ.35,000) సమానంగా సంపాదించాలంటే రోజుకు 221 ప్లేట్లు అమ్మాలి. నెలకు రూ.60,000 సంపాదించాలంటే 260 ప్లేట్లు దాటాలి. రూ.1 లక్ష ఆదాయం కోసం రోజుకు 313 ప్లేట్లు.
లొకేషన్ ప్రాముఖ్యత, తక్కువ అద్దె
వంట రుచి కంటే ముందు లొకేషన్ అనేది ప్లేట్ల సంఖ్యను నిర్ణయిస్తుంది. గల్లీలో తక్కువ రెంట్ (రూ.15,000) ఉన్న షాపు ఎంచుకుంటే, రెంట్లో రూ.5,000 ఆదా అవుతుంది అనుకోవచ్చు. కానీ, అక్కడ ఆఫీసులకు వెళ్లే జనం తక్కువగా ఉండటం వల్ల రోజుకు 160 ప్లేట్లు మాత్రమే అమ్ముడై నెలకు రూ.3,000 నష్టం రావొచ్చు. మెయిన్ రోడ్డుపై రెంట్ (రూ.20,000) ఎక్కువగా ఉన్నా, రోజుకు 220 ప్లేట్లు అమ్మడం వల్ల నెలకు రూ.34,000 లాభం వస్తుంది. రూ.5,000 రెంట్ ఆదా చేయడానికి, నెలకు రూ.37,000 ఆదాయాన్ని కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే టిఫిన్ వ్యాపారంలో చీప్ రెంట్ ఎప్పుడూ చీప్ కాదు.
ఒక సంవత్సరం తర్వాత..
ఏ కొత్త షాపుకైనా కస్టమర్లను పొందడానికి సమయం పడుతుంది. మొదటి మూడు నెలలు బ్రేక్-ఈవెన్ దగ్గరే ఉంటుంది. నాలుగో నెల నుండి నెలకు రూ.34,000 సంపాదిస్తే, తొమ్మిది నెలలకు రూ.3,08,000. జీతంగా చేసే వ్యక్తికి రూ.4,20,000 సంపాదిస్తాడు. మొదటి సంవత్సరంలో రూ.1 లక్ష తేడాతో సంపాదిస్తాడు. అతని పీఎఫ్‌, హెల్త్ ఇన్సూరెన్స్, ఆదివారం సెలవు వంటి ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. అయితే, రెండో సంవత్సరంలో టిఫిన్‌సెంటర్‌ను నడిపే వ్యక్తి రోజుకు 260 ప్లేట్లు దాటి అమ్మితే, ఆమె నెలకు రూ.60,000కి పైగా సంపాదించి అందులో పని చేసే వ్యక్తిని మించిపోవచ్చు.
టిఫిన్ సెంటర్ పెట్టే ముందు మూడు ప్రశ్నలు:
1. ఫుట్‌ఫాల్ (Footfall): మీ షాపు ముందు నుండి ఉదయం ఎంత మంది వెళ్తారు? 172 బ్రేక్-ఈవెన్ ప్లేట్లకు, కనీసం 1,700 మంది నడవాలి. ఒక రోజు ఉదయం నిలబడి లెక్కపెట్టండి.
2. బ్యాకప్ ఫండ్స్: రూ.4 లక్షల పెట్టుబడి కాకుండా, మరో మూడు నెలల ఖర్చులు (రెంట్, సిబ్బంది, గ్యాస్ – దాదాపు రూ.3.5 లక్షలు) పక్కన ఉన్నాయా? నిజానికి రూ.7.5 లక్షలు కావాలి.
3. వ్యక్తిగత ప్రమేయం: మీరే వంటగదిలో ఉంటారా, లేదా కుక్ మీద ఆధారపడతారా? కుక్ రాకపోతే షాప్ మూతపడకుండా చూసుకోగలరా?
ఈ మూడు ప్రశ్నలకు అవును అని సమాధానం వస్తేనే టిఫిన్ సెంటర్ వ్యాపారం ప్రారంభించడం మంచిది.
మరిన్ని బిజినెస్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి