టేస్టీ.. టేస్టీ ఫుడ్తో పాటు అవి కూడా.. కావాలంటే అక్కడ వాలిపోవాల్సిందే..! స్పెషాలిటీ ఇదే
సాధారణంగా కేఫ్లకు వెళ్లేది కేవలం తినడానికో లేదా కాఫీ తాగడానికో వెళ్తుంటారు. కానీ, సోషల్ మీడియాలో చర్చనీయాంశంగా మారిన ఒక కేఫ్ ఇప్పుడు.. ఒక సరికొత్త ఫుడ్ డెస్టినేషన్గా మారింది. వారు వడ్డించే ప్రతి వంటకం ఒక అనుభవాన్ని, ఒక జ్ఞాపకాన్ని గుర్తుచేసేలా రూపొందించబడింది. ఆహారం ద్వారా కథలు చెప్పడం (Storytelling through food) అనే వైవిధ్యమైన కాన్సెప్ట్తో ఈ కేఫ్ కస్టమర్లను ఆకట్టుకుంటోంది. ఇక్కడ కేవలం రుచికరమైన వంటకాలు మాత్రమే కాదు, ఆహారం వడ్డించే విధానం, కేఫ్ ఇంటీరియర్ డిజైన్ కూడా ఒక ప్రత్యేకమైన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ముఖ్యంగా కొత్త రుచులను కోరుకునే యువతకు ఒలివియా కేఫ్ ఒక ఫేవరెట్ స్పాట్గా మారుతోంది. ప్రశాంతమైన వాతావరణంలో అద్భుతమైన రుచులను ఆస్వాదించాలనుకునే వారికి ఇది ఒక సరైన వేదిక. ఇంతకీ ఈ కేఫ్ అడ్రస్ ఎక్కడో చెప్పనేలేదు కాదా..
సాధారణంగా ఎవరైనా భోజనం, విందు కోసం బయటకు వెళ్ళినప్పుడు ఏం చేస్తాం..మామూలుగానే ఆర్డర్ చేయడం, తినడం, చెల్లించడం, బయలుదేరడం చేస్తారు. కానీ, కొంతమంది చెఫ్లు ఈ ధోరణిని మారుస్తున్నారు. వారు తమ రుచికరమైన ఆహారం ద్వారా వినూత్నమైన అనుభూతిని పరిచయం చేస్తున్నారు. వారి మెనూలు ఒక పుస్తకం లేదా సినిమా నుండి ప్రేరణ పొందాయి. పూణే నగరం తన చారిత్రక కట్టడాలకే కాదు, వైవిధ్యమైన ఆహార సంస్కృతికి కూడా ప్రసిద్ధి. తాజాగా పూణేలోని బానేర్ ప్రాంతంలో వెలసిన ఒలివియా కేఫ్.. ఇక్కడి ఫుడ్ లవర్స్ హృదయాలను గెలుచుకుంటోంది. ఈ కేఫ్ గురించి ఇప్పుడు సోషల్ మీడియాలో, నగరంలోని ఆహార ప్రియుల మధ్య పెద్ద చర్చ జరుగుతోంది.
సాధారణంగా కేఫ్లకు వెళ్లేది కేవలం తినడానికో లేదా కాఫీ తాగడానికో వెళ్తుంటారు. కానీ ఒలివియా కేఫ్ నిర్వాహకులు దీనిని ఒక కథా వేదికగా మార్చారు. వారు వడ్డించే ప్రతి వంటకం ఒక అనుభవాన్ని, ఒక జ్ఞాపకాన్ని గుర్తుచేసేలా రూపొందించబడింది. ఆహారం కేవలం ఆకలిని తీర్చడానికే కాదు, అది మనసును పలకరించాలి అనే సూత్రాన్ని వీరు నమ్ముతారు. ఒలివియా కేఫ్లో లభించే కాంటినెంటల్, ఇటాలియన్, విభిన్న రకాల బేవరేజెస్లు కస్టమర్లను అలరిస్తున్నాయి. ప్రతి వంటకంలో వాడే పదార్థాలు చాలా తాజాగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఇక్కడి సిగ్నేచర్ డిష్లు, అలంకరణ (Presentation) ఫోటోగ్రాఫిక్ లెవల్లో ఉండటం విశేషం. అందుకే ఇక్కడ యువత ఇన్స్టాగ్రామబుల్ ఫోటోల కోసం క్యూ కడుతుంటారు.
ఇక కేఫ్ లోపలికి అడుగుపెట్టగానే పారిస్ లేదా యూరోపియన్ వీధుల్లో ఉన్న అనుభూతి కలుగుతుంది. ఇక్కడి లైటింగ్, ఫర్నిచర్, రంగులు చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి. పని ఒత్తిడిలో ఉన్నవారు కాసేపు రిలాక్స్ అవ్వడానికి లేదా స్నేహితులతో సరదాగా గడపడానికి ఇది ఒక చక్కని ప్రదేశం. కేఫ్లోని హ్యారీ పాటర్-నేపథ్య మెనూ, అతిథులను మాయా ప్రపంచానికి తీసుకెళుతుంది. ఒలివియా కేఫ్ యజమాని ఇక్కడ12-కోర్సుల విందును తయారు చేస్తున్నారు. ఇది హ్యారీ పాటర్ అండ్ ది ఫిలాసఫర్స్ స్టోన్ సినిమాతో ప్రారంభమైంది. ఇది మొత్తం సిరీస్తో సమకాలీకరించబడింది. ప్రతి శనివారం, పరిమిత ప్రేక్షకులు హాగ్రిడ్స్ మినీ కేకులు, రెడ్ టర్కిష్ డిలైట్ స్టోన్స్, యునికార్న్ బ్లడ్ డ్రింక్, స్పైడర్ పిజ్జా, బటర్బీర్ వంటి దృశ్యాలలో కనిపించే వంటకాలను ఆస్వాదిస్తూ సినిమాను ఎంజాయ్ చేస్తారు.
కన్యాకుమారి నుండి కాశ్మీర్ వరకు 12 రాష్ట్రాల రుచులు:
చెఫ్ జంట నీతు సోలంకి, ఫర్హాన్ సోలేమాని 12-కోర్సుల హిమ్సాగర్ ఎక్స్ప్రెస్ మెనూ మూడు రోజుల రైలు ప్రయాణం రుచులను అందిస్తున్నారు. ప్రతి వంటకం కన్యాకుమారి నుండి కాశ్మీర్ వరకు 12 రాష్ట్రాలను ప్రదర్శిస్తుంది. దాల్ ధోక్లి-ప్రేరేపిత పాస్తా, ఉత్తరప్రదేశ్-ప్రేరేపిత గుమ్మడికాయ షర్బెత్ ఉంటుంది. దక్షిణ భారత స్నాక్ కోర్సులో మహారాష్ట్ర అరటి కెచప్ భెల్తో, హర్యానా చట్నీ పులావ్ కూడా వడ్డిస్తారు. ఫర్హాన్ స్టేషన్ మాస్టర్ లాగా ప్రతి స్టాప్ను అతిథులకు వివరిస్తుండగా నీతు వంటగదిని నిర్వహిస్తుంది. కాశ్మీరీ కోర్సును చినార్ ఆకులతో కప్పబడిన ప్లేట్లో వడ్డిస్తారు.
కేఫ్ నిర్వాహకుల ప్రకారం.. వ్యాపారం అంటే కేవలం లాభాలు మాత్రమే కాదు, కస్టమర్లకు ఒక మధురమైన అనుభూతిని ఇవ్వడం అని ఒలివియా కేఫ్ నిరూపిస్తోంది. మీరు పూణేలో ఉన్నట్లయితే లేదా పూణే వెళ్లినప్పుడు బానేర్ ప్రాంతంలో ఈ కేఫ్ను ఒకసారి సందర్శించి అక్కడి రుచికరమైన కథలను ఆస్వాదించవచ్చు.
మరిన్ని ట్రెండింగ్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి…