AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ఫిట్‌గా ఉండాలంటే క్వినోవా తప్పనిసరి.. ఆరోగ్యానికి డబుల్ బెనిఫిట్స్.. ఇలా వండితే మరింత రుచిగా ఉంటుంది!

నేటి ఆధునిక జీవనశైలిలో ఆరోగ్య సంరక్షణపై అవగాహన పెరుగుతోంది. ఈ క్రమంలోనే క్వినోవా (Quinoa) అనే సూపర్ ఫుడ్‌కు ఆదరణ బాగా పెరిగింది. ఇది చూడటానికి గింజల రూపంలో ఉన్నప్పటికీ, దీనిని ఒక ధాన్యంగానే పరిగణిస్తారు. ముఖ్యంగా అన్నం (రైస్) తినడం తగ్గించి బరువు అదుపులో ఉంచుకోవాలనుకునే వారికి క్వినోవా ఒక సరైన ఎంపిక. ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది రకాల అమైనో ఆమ్లాలు (Essential Amino Acids) గ్లూటెన్ లేని (Gluten-free) గుణాలు ఉంటాయి. మీ రోజువారీ డైట్‌లో క్వినోవాను ఎలా చేర్చుకోవాలో, కొన్ని ఉత్తమ సర్వింగ్ చిట్కాలను ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Jyothi Gadda — Jyothi Gadda |
Updated on: May 31, 2026 | 8:37 AM

ప్రస్తుత కాలంలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, ఫిట్‌నెస్ ప్రేమికులకు క్వినోవా (Quinoa) ఒక అద్భుతమైన సూపర్ ఫుడ్‌గా మారింది. అన్నానికి ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోదగిన ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా, ప్రోటీన్, ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. క్వినోవాను ఎంతో రుచికరంగా, పొడిపొడిగా ఎలా వండుకోవాలో సులభమైన దశల్లో వివరంగా తెలుసుకుందాం... అలాగే దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడం, జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉండటం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. క్వినోవా వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: — ప్రస్తుత కాలంలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, ఫిట్‌నెస్ ప్రేమికులకు క్వినోవా (Quinoa) ఒక అద్భుతమైన సూపర్ ఫుడ్‌గా మారింది. అన్నానికి ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోదగిన ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా, ప్రోటీన్, ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. క్వినోవాను ఎంతో రుచికరంగా, పొడిపొడిగా ఎలా వండుకోవాలో సులభమైన దశల్లో వివరంగా తెలుసుకుందాం... అలాగే దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడం, జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉండటం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. క్వినోవా వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1 / 6

ఇందులో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం), ప్రోటీన్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ. ఇది తిన్న తర్వాత కడుపు నిండుగా ఉంచి, ఎక్కువ సమయం ఆకలి వేయకుండా చేస్తుంది. క్వినోవా గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువ. కాబట్టి, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచకుండా అదుపులో ఉంచుతుంది. ఇందులో ఉండే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. — ఇందులో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం), ప్రోటీన్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ. ఇది తిన్న తర్వాత కడుపు నిండుగా ఉంచి, ఎక్కువ సమయం ఆకలి వేయకుండా చేస్తుంది. క్వినోవా గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువ. కాబట్టి, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచకుండా అదుపులో ఉంచుతుంది. ఇందులో ఉండే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
2 / 6

క్వినోవా తయారీ విధానం (Step-by-Step Recipe): క్వినోవా సరిగ్గా ఉడకాలంటే నీటి కొలత చాలా ముఖ్యం. సాధారణంగా 1 కప్పు క్వినోవాకు 2 కప్పుల నీరు సరిపోతుంది. ఉప్పు – రుచికి సరిపడా తీసుకోవాలి.
ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా నెయ్యి – 1 స్పూన్ లేదంటే, మీకు ఇష్టమైనంత వేసుకోవచ్చు. — క్వినోవా తయారీ విధానం (Step-by-Step Recipe): క్వినోవా సరిగ్గా ఉడకాలంటే నీటి కొలత చాలా ముఖ్యం. సాధారణంగా 1 కప్పు క్వినోవాకు 2 కప్పుల నీరు సరిపోతుంది. ఉప్పు – రుచికి సరిపడా తీసుకోవాలి. ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా నెయ్యి – 1 స్పూన్ లేదంటే, మీకు ఇష్టమైనంత వేసుకోవచ్చు.
3 / 6

తయారుచేసే పద్ధతి: క్వినోవా గింజలపై సపోనిన్ అనే సహజ పొర ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. కాబట్టి, వండడానికి ముందు క్వినోవాను నీళ్లలో 2-3 సార్లు బాగా నలిపి కడగాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో రెండు కప్పుల నీటిని పోసి, అందులో కొద్దిగా ఉప్పు, ఆయిల్ వేసి మరిగించాలి. — తయారుచేసే పద్ధతి: క్వినోవా గింజలపై సపోనిన్ అనే సహజ పొర ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. కాబట్టి, వండడానికి ముందు క్వినోవాను నీళ్లలో 2-3 సార్లు బాగా నలిపి కడగాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో రెండు కప్పుల నీటిని పోసి, అందులో కొద్దిగా ఉప్పు, ఆయిల్ వేసి మరిగించాలి.
4 / 6

నీరు మరుగుతున్నప్పుడు కడిగి పెట్టుకున్న క్వినోవాను వేసి కలపాలి. మూత పెట్టి, మంటను పూర్తిగా తగ్గించి (Low flame) 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. నీరంతా ఇంకిపోయిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మూత తీయకుండా మరో 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి. ఆ తర్వాత స్పూన్‌తో తేలికగా కదిలిస్తే పొడిపొడిలాడే క్వినోవా సిద్ధమవుతుంది. — నీరు మరుగుతున్నప్పుడు కడిగి పెట్టుకున్న క్వినోవాను వేసి కలపాలి. మూత పెట్టి, మంటను పూర్తిగా తగ్గించి (Low flame) 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. నీరంతా ఇంకిపోయిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మూత తీయకుండా మరో 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి. ఆ తర్వాత స్పూన్‌తో తేలికగా కదిలిస్తే పొడిపొడిలాడే క్వినోవా సిద్ధమవుతుంది.
5 / 6

రుచికరమైన సర్వింగ్ చిట్కాలు (Serving Tips): ఉడికించిన క్వినోవాలో సన్నగా తరిగిన కీరా, టొమాటో, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం, కొద్దిగా మిరియాల పొడి కలిపి హెల్తీ సలాడ్‌గా తీసుకోవచ్చు. లేదంటే, సాధారణ రైస్ లాగే దీనిని కూడా రకరకాల కూరగాయలు (క్యారెట్, బీన్స్, బఠానీలు) వేసి పోపు పెట్టుకుని ఉప్మా లేదా పులావ్ లాగా తయారుచేసుకోవచ్చు. అన్నానికి బదులుగా ఉడికించిన క్వినోవాలో పెరుగు, తాలింపు వేసుకుని తింటే చలవ చేయడమే కాకుండా రుచిగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు ఉన్న ఈ క్వినోవాను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకుని ఫిట్‌గా ఉండండి! — రుచికరమైన సర్వింగ్ చిట్కాలు (Serving Tips): ఉడికించిన క్వినోవాలో సన్నగా తరిగిన కీరా, టొమాటో, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం, కొద్దిగా మిరియాల పొడి కలిపి హెల్తీ సలాడ్‌గా తీసుకోవచ్చు. లేదంటే, సాధారణ రైస్ లాగే దీనిని కూడా రకరకాల కూరగాయలు (క్యారెట్, బీన్స్, బఠానీలు) వేసి పోపు పెట్టుకుని ఉప్మా లేదా పులావ్ లాగా తయారుచేసుకోవచ్చు. అన్నానికి బదులుగా ఉడికించిన క్వినోవాలో పెరుగు, తాలింపు వేసుకుని తింటే చలవ చేయడమే కాకుండా రుచిగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు ఉన్న ఈ క్వినోవాను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకుని ఫిట్‌గా ఉండండి!
6 / 6

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

పొరపాటున కుళ్లిన గుడ్డు తింటే శరీరంలో ఏం జరగుతుందో తెలుసా..?

పాలు విరిగిపోకుండా పక్కా కొలతలతో చేసే కమ్మనైన పాల తాలికలు

మాజీ ఉపరాష్ట్రపతి మెచ్చిన వాసెన పోళి

శ్రీకృష్ణదేవరాయల కాలం నాటి అరుదైన తీపి వంటకం సుఖీయం

Short Videos View more

ఒక మహిళను చంపి బిర్యాని వండుకు తిన్న యువ జంట!

స్పిరిట్ లాభాలో దీపిక 10 శాతం వాటా అడిగారా? వంగా బ్రదర్స్ కి స్ట్రాంగ్ రిప్లయ్ ఇచ్చిన దీపిక

ఏపీలో 10 వేలకు పైగా ప్రభుత్వ ఉద్యోగాలు! ఏ దశలో ఎన్ని పోస్టులు భర్తీ చేస్తారంటే..

క్రికెట్ చరిత్రలో మీరెన్నడూ చూడనిది

Latest Articles View more

స్నేహితుల ఇంటికి వెళ్లిన బాలిక లిఫ్ట్‌లో ఇరుక్కుని మృతి!

విద్యార్థినులతో కలిసి బరిబాతగా ప్రిన్సిపల్‌ స్విమ్మింగ్!

కోచ్ ఒకలా.. కెప్టెన్ మరోలా.. కుల్‌దీప్ డ్రాప్ వెనుక కొత్త నాటకం?

టీమిండియా నెక్స్ట్ టెస్ట్ ఎవరితో? షెడ్యూల్, టైమింగ్స్ ఇవే..?

కార్లు, బైక్‌లను మర్చిపోండి.. ఇదిగో ఇనుప గుర్రం వచ్చేసింది.. !

గుడిమెట్లమీద కూర్చున్న స్టార్ హీరో.. బిచ్చగాడు అనుకోని..

చెక్ బుక్ వాడుతున్నారా? కొత్త రూల్స్ వచ్చేశాయి..ఆ చెక్‌లు చెల్లవు

తెలంగాణలో జోరు వానలు.. ఈ జిల్లాలకు వాతావరణ శాఖ బిగ్ అలర్ట్..

మిస్ యూనివర్స్ ఇండియా కిరీటం దక్కించుకున్న కజియా

తల్లిదండ్రులను హత్య చేసిన నర్సు సురేఖ కథ..విషాదాంతం! ఏం జరిగింది?

Latest Videos View more

ప్రాంక్ మెసేజ్‌తో రూ.30 లక్షల గుట్టురట్టు!

1910 నుంచి 2026 వరకు ఎలక్ట్రికల్‌ మీటర్ల చరిత్ర ఇదే!

పట్టుచీరకు QR కోడ్.. ఖండాంతరాలకు పోచంపల్లి వైభవం

విషాదం.. భార్య, చెల్లెలిని కాల్చి చంపాడు.. చివరికి..

పిజ్జా సైజు తగ్గింది.. ఫైన్‌ పడింది..

ఇండోనేషియా మోడల్ వ్యవసాయంతో ఏలూరు రైతు అద్భుతాలు..

విమాన ప్రయాణికులకు గుడ్‌న్యూస్! భారీగా తగ్గిన ఎయిర్‌పోర్ట్ ఫీజు

ఇస్రో సంచలన నిర్ణయం.. ఇకపై రాకెట్ల తయారీకి గుడ్‌ బై

ఘాటెక్కిన చక్కెర.. పండగ వేళ సామాన్యులకు చుక్కలు

హీరోలకు సక్సెస్ ఇస్తున్న స్టార్ డాటర్స్

Web Stories View more

బక్కగా ఉన్న వారిని బలంగా చేసే సూప్.. పిల్లలకు ఇదే బెస్ట్

సాయంత్రం కప్పు టీ.. దీని ఫలితం తెలిస్తే మైండ్ బ్లాకే!

వీరికి బెల్లం విషయంతో సమానం.. తింటే అన్నీ సమస్యలే

రక్తహీనతను తరిమి కొట్టే పవర్ ఫుల్ డ్రై ఫ్రూట్ .. రోజుకు 2 తింటే 7 రోజుల్లోనే అద్భుతం

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ