News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

మటన్ లేకుండా మటన్ కర్రీ ఎలా వండాలో తెలుసా?

మటన్ కర్రీ అంటే ఇష్టం ఎవరికీ ఉండదు. ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు. అయితే కొంత మందికి నాన్ వెజ్ అంటే ఇష్టం ఉండదు. కానీ మటన్ ఫ్లేవర్ టేస్ట్ చేయాలి అనుకుంటారు. అయితే అలాంటి వారి కోసమే ఈ అద్భుతమైన సమాచారం. మాంసం లేకుండా మటన్ కర్రీ వండొచ్చు అంట. అది ఎలాగో ఇప్పుడు చూసేద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Nov 09, 2026 | 11:11 AM

Share
కావాల్సిన పదార్థాల్లోకి వెళ్లితే.. సోయా చాప్స్ (ప్లాంట్ బేస్డ్ మటన్ స్టైల్ చంక్స్): 1 కిలోగ్రాము, నూనె, బిర్యానీ ఆకు, దాల్చిని: 1.5 అంగుళాల ముక్క, స్టార్ అనైజ్ , లవంగాలు, పెద్ద ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, పచ్చిమిరపకాయలు, సాల్ట్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పుదీనా, ధనియాలపొడి, కారం పొడి, మటన్ గరం మసాలా, వేడి నీరు, మిరియాలపొడి..మసాలా పేస్ట్ కోసం: ఎండుకొబ్బరి చిప్ప, గసగసాలు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

కావాల్సిన పదార్థాల్లోకి వెళ్లితే.. సోయా చాప్స్ (ప్లాంట్ బేస్డ్ మటన్ స్టైల్ చంక్స్): 1 కిలోగ్రాము, నూనె, బిర్యానీ ఆకు, దాల్చిని: 1.5 అంగుళాల ముక్క, స్టార్ అనైజ్ , లవంగాలు, పెద్ద ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, పచ్చిమిరపకాయలు, సాల్ట్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పుదీనా, ధనియాలపొడి, కారం పొడి, మటన్ గరం మసాలా, వేడి నీరు, మిరియాలపొడి..మసాలా పేస్ట్ కోసం: ఎండుకొబ్బరి చిప్ప, గసగసాలు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

1 / 5
తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా ఎండుకొబ్బరి, గసగసాలను డ్రై రోస్ట్ చేయాలి. డ్రై రోస్ట్ చేసిన తర్వాత, వాటిని మెత్తటి పేస్ట్‌గా చేసుకోవాలి. గసగసాలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల మంచి రుచి వస్తుంది. ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోయాలి . నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, బిర్యానీ ఆకు, దాల్చిని, స్టార్ అనైజ్, లవంగాలను వేసి వేయించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేగిన తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, పచ్చిమిరపకాయల చీలికలు వేసి బాగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి మారేవరకు వేపుకోవాలి.

తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా ఎండుకొబ్బరి, గసగసాలను డ్రై రోస్ట్ చేయాలి. డ్రై రోస్ట్ చేసిన తర్వాత, వాటిని మెత్తటి పేస్ట్‌గా చేసుకోవాలి. గసగసాలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల మంచి రుచి వస్తుంది. ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోయాలి . నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, బిర్యానీ ఆకు, దాల్చిని, స్టార్ అనైజ్, లవంగాలను వేసి వేయించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేగిన తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, పచ్చిమిరపకాయల చీలికలు వేసి బాగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగులోకి మారేవరకు వేపుకోవాలి.

2 / 5
ఉల్లిపాయలు వేగిన తర్వాత, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను వేసి, పచ్చివాసన పోయేవరకు బాగా వేపుకోవాలి. తర్వాత ఒక చిన్న కప్పు పుదీనాను చేర్చి, బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత, ధనియాలపొడి, కారప్పొడి, మటన్ గరం మసాలా వేసి, సుమారు ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. మసాలాలు వేగిన తర్వాత, సిద్ధంగా ఉంచుకున్న ఒక కిలోగ్రాము సోయా చాప్స్‌ను వేయాలి. ఈ సోయా చాప్స్‌ను మసాలా మిశ్రమంలో దాదాపు ఐదు నిమిషాల పాటు బాగా వేయించుకోవాలి. దీని వలన కర్రీ రుచి అదిరిపోతుంది.

ఉల్లిపాయలు వేగిన తర్వాత, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను వేసి, పచ్చివాసన పోయేవరకు బాగా వేపుకోవాలి. తర్వాత ఒక చిన్న కప్పు పుదీనాను చేర్చి, బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత, ధనియాలపొడి, కారప్పొడి, మటన్ గరం మసాలా వేసి, సుమారు ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. మసాలాలు వేగిన తర్వాత, సిద్ధంగా ఉంచుకున్న ఒక కిలోగ్రాము సోయా చాప్స్‌ను వేయాలి. ఈ సోయా చాప్స్‌ను మసాలా మిశ్రమంలో దాదాపు ఐదు నిమిషాల పాటు బాగా వేయించుకోవాలి. దీని వలన కర్రీ రుచి అదిరిపోతుంది.

3 / 5
ఇప్పుడు సోయా చాప్స్ మసాలాలో బాగా వేగిన తర్వాత, అర లీటరు వేడి నీటిని పోసి, తర్వాత మిరియాలపొడిని చేర్చి, మూత పెట్టి, సుమారు పది నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి. పది నిమిషాల తర్వాత, మూత తీసి, ముందుగా తయారుచేసుకున్న ఎండుకొబ్బరి గసగసాల పేస్ట్‌ను వేసి కలపాలి.

ఇప్పుడు సోయా చాప్స్ మసాలాలో బాగా వేగిన తర్వాత, అర లీటరు వేడి నీటిని పోసి, తర్వాత మిరియాలపొడిని చేర్చి, మూత పెట్టి, సుమారు పది నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి. పది నిమిషాల తర్వాత, మూత తీసి, ముందుగా తయారుచేసుకున్న ఎండుకొబ్బరి గసగసాల పేస్ట్‌ను వేసి కలపాలి.

4 / 5
పేస్ట్ వేసిన తర్వాత, మళ్ళీ పది నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి. ఇలా చేయడం వలన కర్రీ చిక్కబడుతుంది. అంతే కాకుండా మటన్ కర్రీలా మంచి గ్రేవీ వస్తుంది. ఇప్పుడు కొంచెం కొత్తిమీర, పూదీనా చేర్చాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ వెజ్ మటన్ కర్రీ రెడీ. ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు

పేస్ట్ వేసిన తర్వాత, మళ్ళీ పది నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి. ఇలా చేయడం వలన కర్రీ చిక్కబడుతుంది. అంతే కాకుండా మటన్ కర్రీలా మంచి గ్రేవీ వస్తుంది. ఇప్పుడు కొంచెం కొత్తిమీర, పూదీనా చేర్చాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ వెజ్ మటన్ కర్రీ రెడీ. ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
రోజుకు రెండు ఖర్జూరాలు.. 2 నెలల్లో.. మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

రోజుకు రెండు ఖర్జూరాలు.. 2 నెలల్లో.. మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

అత్తింటిపై కోపంతో ఏడుగురిని హతమార్చిన క్యాబ్ డ్రైవర్

అత్తింటిపై కోపంతో ఏడుగురిని హతమార్చిన క్యాబ్ డ్రైవర్

ప్రియుడితో కలిసి భర్త హత్య.. ఎడ్లబండిపై మృతదేహం తరలింపు

ప్రియుడితో కలిసి భర్త హత్య.. ఎడ్లబండిపై మృతదేహం తరలింపు

ప్రేమ నిరాకరించిందని డిగ్రీ విద్యార్థినిపై లైంగికదాడి?

ప్రేమ నిరాకరించిందని డిగ్రీ విద్యార్థినిపై లైంగికదాడి?

Latest Articles View more
మటన్ లేకుండా మటన్ కర్రీ ఎలా వండాలో తెలుసా?
మటన్ లేకుండా మటన్ కర్రీ ఎలా వండాలో తెలుసా?
ఒకే వయసు.. ఒకే మార్కులు.. కానీ కాలేజీ చదువులో భారీ వ్యత్యాసం..
ఒకే వయసు.. ఒకే మార్కులు.. కానీ కాలేజీ చదువులో భారీ వ్యత్యాసం..
చికెన్‌, గుడ్ల ధరలు భారీగా పెరగనున్నాయా? కారణం ఏంటో తెలుసా..?
చికెన్‌, గుడ్ల ధరలు భారీగా పెరగనున్నాయా? కారణం ఏంటో తెలుసా..?
భార్యకు ద్రోహం చేశా.. క్షమించండి: జెన్సెన్ హువాంగ్
భార్యకు ద్రోహం చేశా.. క్షమించండి: జెన్సెన్ హువాంగ్
IPL 2027లో మూడు జట్లకు కొత్త కెప్టెన్లు.. ఆ ముగ్గురు ఎవరో తెలుసా?
IPL 2027లో మూడు జట్లకు కొత్త కెప్టెన్లు.. ఆ ముగ్గురు ఎవరో తెలుసా?
కాంక్రీట్ నేలపై పచ్చి గుడ్డును పగలకుండా ఎలా పడేయాలి? UPSC ప్రశ్న
కాంక్రీట్ నేలపై పచ్చి గుడ్డును పగలకుండా ఎలా పడేయాలి? UPSC ప్రశ్న
చేయూత పింఛన్ స్టేటస్ చెక్ చేసుకోవడం సింపుల్.. ఆన్‌లైన్‌లో ఇలా..
చేయూత పింఛన్ స్టేటస్ చెక్ చేసుకోవడం సింపుల్.. ఆన్‌లైన్‌లో ఇలా..
మీ కారును కూడా హ్యాక్ చేయొచ్చా? ఇంటర్నెట్‌తో నడిచే కార్లకు ముప్పు
మీ కారును కూడా హ్యాక్ చేయొచ్చా? ఇంటర్నెట్‌తో నడిచే కార్లకు ముప్పు
నిన్ను చూసి నవ్వినవారే రేపు నిన్ను చూసి గర్వపడాలంటే.. ఈ కథ చదవండి
నిన్ను చూసి నవ్వినవారే రేపు నిన్ను చూసి గర్వపడాలంటే.. ఈ కథ చదవండి
సాయి ధరమ్ తేజ్ కాబోయే భార్య బ్యాగ్రౌండ్ ఇదే..
సాయి ధరమ్ తేజ్ కాబోయే భార్య బ్యాగ్రౌండ్ ఇదే..
Latest Videos View more
Web Stories View more
అద్దె ఇంటిలో మనీ ప్లాంట్ పెంచుకుంటే లాభం ఎవరికి?
అద్దె ఇంటిలో మనీ .....
లెమన్ జ్యూస్ ఎవరు తాగడం ప్రమాదకరమో తెలుసా?
లెమన్ జ్యూస్ ఎవరు .....
మినుగురు పురుగు చీకట్లో ఎలా వెలుగుతుందో తెలుసా?
మినుగురు పురుగు చీకట్లో .....
సాధారణ సాల్ట్ కంటే… బ్లాక్ సాల్ట్ మంచిదా?
సాధారణ సాల్ట్ కంటే… .....