Pesara Kattu: నోటికి కమ్మగా, కడుపుకి హాయిగా.. శరీరానికి చలువ చేసే కమ్మటి పెసర కట్టు

 వేసవి తీవ్రమైన ఎండల సమయంలో ఒంట్లో వేడి చేసి నోటికి ఏ పదార్థమూ సహించనప్పుడు పూర్వీకులు చేసుకునే అత్యుత్తమ వంటకం 'పెసర కట్టు'. చాలామంది పెసరపప్పు చారు, పెసర కట్టు రెండూ ఒకటే అనుకుంటారు; కానీ రెండింటికీ చాలా తేడా ఉంది. పెసరపప్పు చారులో చింతపండు, రసం పొడులు వేస్తే.. పెసర కట్టులో చింతపండు రసం అస్సలు వేయరు. పెసరపప్పు చలువ చేసే గుణం కలిగి ఉండి, సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.

Share