AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

దోసకాయ పచ్చడి ఎప్పటిలా కాకుండా.. ఇలా చెస్తే కమ్మగా కడుపునిండా తినేస్తారు!

దోసకాయ పచ్చడి అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా ఉండే ఒక రుచికరమైన వంటకం. సాధారణంగా చేసే పచ్చడి పద్ధతికి భిన్నంగా, ఈ రెసిపీ మీకు కొత్త రుచిని అందిస్తుంది. దీన్ని సులభంగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా, రుచికరంగా ఉండే ఈ దోసకాయ పచ్చడి ఒక్కసారి తింటే వదిలిపెట్టరు. ఎప్పుడూ ఒకేలా కాకుండా..

Srilakshmi C — Srilakshmi C |
Updated on: Aug 20, 2026 | 12:23 PM

దోసకాయ పచ్చడి అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా ఉండే ఒక రుచికరమైన వంటకం. సాధారణంగా చేసే పచ్చడి పద్ధతికి భిన్నంగా, ఈ రెసిపీ మీకు కొత్త రుచిని అందిస్తుంది. దీన్ని సులభంగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా, రుచికరంగా ఉండే ఈ దోసకాయ పచ్చడి ఒక్కసారి తింటే వదిలిపెట్టరు. ఎప్పుడూ ఒకేలా కాకుండా, ఈ ప్రత్యేక పద్ధతిలో దోసకాయ పచ్చడిని తయారుచేసుకుంటే, కడుపునిండా తినేస్తారు. ఇది చాలా సులభంగా, తక్కువ సమయంలోనే తయారుచేసుకోగలిగే పచ్చడి. ఎలా చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.. — దోసకాయ పచ్చడి అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా ఉండే ఒక రుచికరమైన వంటకం. సాధారణంగా చేసే పచ్చడి పద్ధతికి భిన్నంగా, ఈ రెసిపీ మీకు కొత్త రుచిని అందిస్తుంది. దీన్ని సులభంగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నంలోకి ఎంతో కమ్మగా, రుచికరంగా ఉండే ఈ దోసకాయ పచ్చడి ఒక్కసారి తింటే వదిలిపెట్టరు. ఎప్పుడూ ఒకేలా కాకుండా, ఈ ప్రత్యేక పద్ధతిలో దోసకాయ పచ్చడిని తయారుచేసుకుంటే, కడుపునిండా తినేస్తారు. ఇది చాలా సులభంగా, తక్కువ సమయంలోనే తయారుచేసుకోగలిగే పచ్చడి. ఎలా చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
1 / 5

కావాల్సిన పదార్థాలు.. దోసకాయ 200 గ్రాములు, పల్లీలు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు, ధనియాలు 1 టీ స్పూన్, జీలకర్ర 1/2 టీ స్పూన్, ఎండుమిర్చి 10 (కారం తగ్గట్టుగా సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు), వెల్లుల్లి రెబ్బలు 3 (వేయించడానికి) 4 (పోపు కోసం), నువ్వులు 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఐచ్ఛికం), చింతపండు కొద్దిగా (నీళ్ళలో నానబెట్టి), ఉల్లిపాయ 1 మీడియం సైజ్ (ముక్కలుగా కట్ చేసి), నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు రుచికి సరిపడా, పోపు దినుసులు 1 టీ స్పూన్ (ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు), కరివేపాకు 1 రెమ్మ చొప్పున తీసుకోవాలి. — కావాల్సిన పదార్థాలు.. దోసకాయ 200 గ్రాములు, పల్లీలు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు, ధనియాలు 1 టీ స్పూన్, జీలకర్ర 1/2 టీ స్పూన్, ఎండుమిర్చి 10 (కారం తగ్గట్టుగా సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు), వెల్లుల్లి రెబ్బలు 3 (వేయించడానికి) 4 (పోపు కోసం), నువ్వులు 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఐచ్ఛికం), చింతపండు కొద్దిగా (నీళ్ళలో నానబెట్టి), ఉల్లిపాయ 1 మీడియం సైజ్ (ముక్కలుగా కట్ చేసి), నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు రుచికి సరిపడా, పోపు దినుసులు 1 టీ స్పూన్ (ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు), కరివేపాకు 1 రెమ్మ చొప్పున తీసుకోవాలి.
2 / 5

ముందుగా 200 గ్రాముల దోసకాయను తీసుకొని, తొక్క పూర్తిగా తీసేయాలి. ఆ తర్వాత ఒక చిన్న ముక్కను రుచి చూసి, చేదు లేదని నిర్ధారించుకోవాలి. చేదు ఉంటే ఆ దోసకాయ పచ్చడికి పనికిరాదు. చేదు లేని దోసకాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. విత్తనాలు కావాలనుకుంటే ఉంచుకోవచ్చు, వద్దనుకుంటే తీసేయవచ్చు. కొద్దిగా చింతపండును నీళ్ళలో నానబెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక బాండలిలో 1 టీ స్పూన్ నూనె వేసి, అది వేడైన తర్వాత 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల పల్లీలు వేసి దోరగా వేయించాలి. పల్లీలు లైట్గా వేగిన తర్వాత, 1 టీ స్పూన్ ధనియాలు, 1/2 టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 10 ఎండుమిరపకాయలను తుంచి వేసి వేయించాలి. ఎండుమిరపకాయలను తుంచి వేయడం వల్ల విత్తనాలు కూడా బాగా వేగి, పచ్చడికి మంచి రుచి వస్తుంది. దీంట్లోనే 3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు కూడా వేసి వేయించుకోవాలి. అన్నీ బాగా వేగిన తర్వాత, చివరగా 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు వేసి వేయించుకోవాలి. నువ్వులు తొందరగా వేగిపోతాయి కాబట్టి చివరగా వేయాలి. నువ్వులు ఇష్టం లేకపోతే వేసుకోకపోయినా పర్వాలేదు. ఈ వేయించిన దినుసులన్నింటినీ ఒక గిన్నెలోకి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. — ముందుగా 200 గ్రాముల దోసకాయను తీసుకొని, తొక్క పూర్తిగా తీసేయాలి. ఆ తర్వాత ఒక చిన్న ముక్కను రుచి చూసి, చేదు లేదని నిర్ధారించుకోవాలి. చేదు ఉంటే ఆ దోసకాయ పచ్చడికి పనికిరాదు. చేదు లేని దోసకాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. విత్తనాలు కావాలనుకుంటే ఉంచుకోవచ్చు, వద్దనుకుంటే తీసేయవచ్చు. కొద్దిగా చింతపండును నీళ్ళలో నానబెట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక బాండలిలో 1 టీ స్పూన్ నూనె వేసి, అది వేడైన తర్వాత 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల పల్లీలు వేసి దోరగా వేయించాలి. పల్లీలు లైట్గా వేగిన తర్వాత, 1 టీ స్పూన్ ధనియాలు, 1/2 టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 10 ఎండుమిరపకాయలను తుంచి వేసి వేయించాలి. ఎండుమిరపకాయలను తుంచి వేయడం వల్ల విత్తనాలు కూడా బాగా వేగి, పచ్చడికి మంచి రుచి వస్తుంది. దీంట్లోనే 3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు కూడా వేసి వేయించుకోవాలి. అన్నీ బాగా వేగిన తర్వాత, చివరగా 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు వేసి వేయించుకోవాలి. నువ్వులు తొందరగా వేగిపోతాయి కాబట్టి చివరగా వేయాలి. నువ్వులు ఇష్టం లేకపోతే వేసుకోకపోయినా పర్వాలేదు. ఈ వేయించిన దినుసులన్నింటినీ ఒక గిన్నెలోకి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3 / 5

మళ్ళీ అదే బాండలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి, కట్ చేసి పెట్టుకున్న దోసకాయ ముక్కలన్నింటినీ వేసి 50% వరకు వేయించుకోవాలి. దోసకాయ ముక్కలు మరీ ఎక్కువగా వేగాల్సిన అవసరం లేదు. ఇలా వేయించుకునేటప్పుడే, నానబెట్టిన చింతపండును కూడా వేసి దోసకాయ ముక్కలతో పాటు మగ్గనివ్వాలి. దోసకాయ ముక్కలు 50% వేగిన తర్వాత, వాటిని ఒక గిన్నెలోకి తీసి పక్కన పెట్టుకొని, చల్లారనివ్వాలి. ఒక మిక్సీ జార్ తీసుకుని, ముందుగా వేయించుకున్న పల్లీలు, ఇతర మసాలా దినుసులను వేయాలి. రుచికి సరిపడా ఉప్పు కూడా వేసి, మరీ మెత్తని పొడిలా కాకుండా కొద్దిగా బరకగా రుబ్బుకోవాలి. ఆ తర్వాత చల్లారిన దోసకాయ ముక్కలను కూడా వేసి, మరీ మెత్తటి పేస్ట్ లా కాకుండా కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి. దోసకాయ ముక్కలు అక్కడక్కడ పంటికి తగులుతూ ఉంటే పచ్చడి రుచి బాగుంటుంది. ఒక మూడు, నాలుగు సార్లు పల్స్ తిప్పితే సరిపోతుంది. చివరిగా, మీడియం సైజ్ ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కట్ చేసి వేసి, ఒకటి రెండు సార్లు పల్స్ తిప్పాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా కంటికింద అక్కడక్కడ తగులుతూ ఉండాలి. రోలు ఉన్నట్లయితే, రోట్లో దంచుకుంటే పచ్చడి రుచి ఇంకా అద్భుతంగా ఉంటుంది. — మళ్ళీ అదే బాండలిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి, కట్ చేసి పెట్టుకున్న దోసకాయ ముక్కలన్నింటినీ వేసి 50% వరకు వేయించుకోవాలి. దోసకాయ ముక్కలు మరీ ఎక్కువగా వేగాల్సిన అవసరం లేదు. ఇలా వేయించుకునేటప్పుడే, నానబెట్టిన చింతపండును కూడా వేసి దోసకాయ ముక్కలతో పాటు మగ్గనివ్వాలి. దోసకాయ ముక్కలు 50% వేగిన తర్వాత, వాటిని ఒక గిన్నెలోకి తీసి పక్కన పెట్టుకొని, చల్లారనివ్వాలి. ఒక మిక్సీ జార్ తీసుకుని, ముందుగా వేయించుకున్న పల్లీలు, ఇతర మసాలా దినుసులను వేయాలి. రుచికి సరిపడా ఉప్పు కూడా వేసి, మరీ మెత్తని పొడిలా కాకుండా కొద్దిగా బరకగా రుబ్బుకోవాలి. ఆ తర్వాత చల్లారిన దోసకాయ ముక్కలను కూడా వేసి, మరీ మెత్తటి పేస్ట్ లా కాకుండా కచ్చాపచ్చాగా రుబ్బుకోవాలి. దోసకాయ ముక్కలు అక్కడక్కడ పంటికి తగులుతూ ఉంటే పచ్చడి రుచి బాగుంటుంది. ఒక మూడు, నాలుగు సార్లు పల్స్ తిప్పితే సరిపోతుంది. చివరిగా, మీడియం సైజ్ ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కట్ చేసి వేసి, ఒకటి రెండు సార్లు పల్స్ తిప్పాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా కంటికింద అక్కడక్కడ తగులుతూ ఉండాలి. రోలు ఉన్నట్లయితే, రోట్లో దంచుకుంటే పచ్చడి రుచి ఇంకా అద్భుతంగా ఉంటుంది.
4 / 5

రుబ్బిన పచ్చడిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఒక చిన్న పోపు గరిటెను స్టవ్ పైన పెట్టి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేయాలి. నూనె వేడైన తర్వాత 1 టీ స్పూన్ పోపు దినుసులు వేసి, ఆవాలు చిటపటలాడే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలను కచ్చాపచ్చాగా దంచి వేయాలి. రెండు ఎండుమిరపకాయలను తుంచి, ఒక రెమ్మ కరివేపాకును కూడా వేసి పోపును బాగా వేయించాలి. ఈ వేయించిన పోపును పచ్చడిలో వేసి బాగా కలిపితే, కమ్మని దోసకాయ పచ్చడి సిద్ధం. ఈ దోసకాయ పచ్చడి వేడివేడి అన్నంలోకి చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు కూడా తప్పకుండా ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించి, రుచి ఎలా ఉందో తెలుసుకోవచ్చు. ఈ వీడియో మీకు నచ్చితే, అషఫ్ ఛానల్ ను సబ్స్క్రైబ్ చేసుకోండి, లైక్ చేయండి, షేర్ చేయండి, కామెంట్ చేయండి. — రుబ్బిన పచ్చడిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఒక చిన్న పోపు గరిటెను స్టవ్ పైన పెట్టి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేయాలి. నూనె వేడైన తర్వాత 1 టీ స్పూన్ పోపు దినుసులు వేసి, ఆవాలు చిటపటలాడే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలను కచ్చాపచ్చాగా దంచి వేయాలి. రెండు ఎండుమిరపకాయలను తుంచి, ఒక రెమ్మ కరివేపాకును కూడా వేసి పోపును బాగా వేయించాలి. ఈ వేయించిన పోపును పచ్చడిలో వేసి బాగా కలిపితే, కమ్మని దోసకాయ పచ్చడి సిద్ధం. ఈ దోసకాయ పచ్చడి వేడివేడి అన్నంలోకి చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు కూడా తప్పకుండా ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించి, రుచి ఎలా ఉందో తెలుసుకోవచ్చు. ఈ వీడియో మీకు నచ్చితే, అషఫ్ ఛానల్ ను సబ్స్క్రైబ్ చేసుకోండి, లైక్ చేయండి, షేర్ చేయండి, కామెంట్ చేయండి.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

అరెరే ఎలుకలను తరిమికొట్టడం ఇంత ఈజీనా.. ఇన్నాళ్లు ఎంత కష్టపడ్డామో!

వరలక్ష్మి వత్రం.. తాంబూలం ఇచ్చేటప్పుడు ఈ తప్పులు చేస్తే అశుభం!

బంగారం ధరలపై బాంబ్ పేల్చే న్యూస్.. ఇవాళ రికార్డ్ స్థాయి పెరుగుదల

వరలక్ష్మీ వ్రతం స్పెషల్..ఇంట్లో సులభంగా చేసుకునే 5 నైవేద్యాలు ఇవే

Short Videos View more

వామ్మో.. ఆగిన ఆర్టీసీ బస్‌ను ఢీకొట్టిన లారీ!

ఆస్తి ఇవ్వలేదని.. తండ్రి శవానికి కొరివి పెట్టని కొడుకు

Nayanthara: తిరుమలలో నయనతార గుండు గీయించుకుందా..?

Roopa Reddy: రూపా రెడ్డి హత్య కేసును ఛేదించిన పోలీసులు

Latest Articles View more

దోసకాయ పచ్చడి ఎప్పటిలా కాకుండా.. ఇలా చెస్తే వేడి అన్నంలో కమ్మగా..

జుట్టు రాలకుండా ఉండాలంటే ఇవి తింటే చాలు..

థియేటర్స్ దద్దరిల్లాల్సిందే..

ఏపీకి కేంద్రం శుభవార్త.. ఏంటంటే..?

క్రేజీ ఉద్యోగం.. జస్ట్ మేఘాలను వీడియో తీస్తూ నెలకు రూ. 8.5 లక్షలు

తల్లిదండ్రుల మధ్య హాయిగా నిద్రపోతున్న విజయ్..

పాక్‎ను కుప్పకూల్చి బంతిని రెండు ముక్కలు చేసిన ఇంగ్లాండ్ బౌలర్లు

ఒంట్లో విటమిన్ డి తగ్గితే ఎలాంటి సమస్యలు వస్తాయో తెలుసా..?

చంద్ర గ్రహణం వీరికి మహా యోగం.. ఉద్యోగ ఆఫర్లు, ఆర్థిక కష్టాలు ఖతం!

ఇంగ్లిష్ అవసరం లేదు.. Multilingual AIతో మారనున్న డిజిటల్‌ వరల్డ్‌

Latest Videos View more

సూర్యతో సినిమా చేస్తానన్న త్రివిక్రమ్‌..అంచనాలు పెంచేస్తున్న మూవీ

రెండు సీజన్లు ఇద్దరు స్టార్స్‌... డబుల్ క్లాష్‌ పక్కా..

ముద్దు కూడా పెట్టలేదంటున్న రాకీభాయ్...

‘గంగ్నమ్ స్టైల్ కి 600 కోట్ల వ్యూస్‌,PSYకి ఎన్ని వందల కోట్లంటే?

రోడ్డు నిండుగా దూసుకెళ్తున్న వాహనాలు.. లారీ డ్రైవర్ ఏం చేశాడంటే

బలపడిన వాయుగుండం.. మరో వారం రోజులు వానలే..

భావోద్వేగంతో ట్రోలర్స్‌పై విరుచుకుపడ్డ ఫరియా అబ్దుల్లా

బురఖాల్లో వచ్చి ముక్కుపుడక చూపించమన్నారు.. ఆ తర్వాత ఏం జరిగిందో మ

రెండు ఇళ్ల మధ్య వింత శబ్దాలు.. గమనించిన స్థానికుల గుండె గుభేల్‌!

మైండ్ బ్లాక్ చేస్తోన్న బంగారం 1947లో తులం రూ.88.. నేడు లక్షన్నర

Web Stories View more

ఇంట్లో ఈ పాము కనిపిస్తే అదృష్టం.. ధనాన్ని తీసుకొచ్చే ఈ స్నేక్ గురించి తెలుసా?

కిడ్నీలో ఎన్ని రాళ్లు ఉన్నా సులభంగా కరిగిపోవాలా.. అయితే ఈ డ్రింక్ తాగాల్సిందే!

చాణక్య నీతి : అప్పులు కాకుండా ఉండాలి అంటే ఏం చేయాలో తెలుసా?

ఈ పాతకాలపు పొడి తింటే జీర్ణక్రియ నుంచి నోటి ఆరోగ్యం వరకు

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ