News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

ఆకుకూరలో ఈ ఒక్క పొడి కాస్త వేసి చేసారంటే.. ప్లేట్ మొత్తం ఖాళీ చేస్తారు

సాధారణంగా ఆకుకూరలు అనగానే మన ఇంట్లో పిల్లలు కాస్త ముఖం చాటేస్తుంటారు. పప్పులో వేస్తే తింటారు కానీ, విడిగా కూర చేస్తే అంతగా ఇష్టపడరు.  కానీ ఆ కూరలో ఒక చిన్న సీక్రెట్ పొడి కలిపిది అన్నం మొత్తం ఆ కూరతోనే తినేస్తారు పిల్లలు. గంగవల్లి కూరలో ఉండే ఆ కమ్మదనం వేరే ఏ ఆకుకూరలోనూ ఉండదు. మరి మనం కూడా అదే స్టైల్లో, టేస్టీగా గంగవల్లి కూర ఎలా చేసుకోవాలో చూద్దామా?

Phani CH
|

Updated on: May 07, 2026 | 5:37 PM

Share
మొదట మూడు కట్టల తాజా గంగవల్లి కూరను తీసుకోండి. లేత కాడలు ఉంటే ఉంచేయండి, ముదురుగా ఉంటే మాత్రం తీసేసి ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి పెట్టుకోవాలి. బాణలిలో రెండు మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి, ఆవాలు, జీలకర్ర చిటపటలాడాక.. సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి.

మొదట మూడు కట్టల తాజా గంగవల్లి కూరను తీసుకోండి. లేత కాడలు ఉంటే ఉంచేయండి, ముదురుగా ఉంటే మాత్రం తీసేసి ఆకులను శుభ్రంగా కడిగి పెట్టుకోవాలి. బాణలిలో రెండు మూడు స్పూన్ల నూనె వేసి, ఆవాలు, జీలకర్ర చిటపటలాడాక.. సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి.

1 / 5
ఉల్లిపాయలు త్వరగా మగ్గడానికి కాస్త ఉప్పు వేయండి. ఇక్కడే దంచిన వెల్లుల్లి రెమ్మలు, తుంచిన కరివేపాకు వేస్తే వచ్చే ఆ సువాసన వంటగది అంతా నిండిపోతుంది!  ఉల్లిపాయలు వేగాక ఆకుకూర వేసి, మూత పెట్టి లో ఫ్లేమ్ మీద మగ్గనివ్వాలి. ఆకులో ఉండే నీరు బయటకు వచ్చి అది మెత్తగా ఉడికినప్పుడు నాలుగు పండిన టమాటా ముక్కలు కూడా కలపండి.

ఉల్లిపాయలు త్వరగా మగ్గడానికి కాస్త ఉప్పు వేయండి. ఇక్కడే దంచిన వెల్లుల్లి రెమ్మలు, తుంచిన కరివేపాకు వేస్తే వచ్చే ఆ సువాసన వంటగది అంతా నిండిపోతుంది!  ఉల్లిపాయలు వేగాక ఆకుకూర వేసి, మూత పెట్టి లో ఫ్లేమ్ మీద మగ్గనివ్వాలి. ఆకులో ఉండే నీరు బయటకు వచ్చి అది మెత్తగా ఉడికినప్పుడు నాలుగు పండిన టమాటా ముక్కలు కూడా కలపండి.

2 / 5
టమాటా మెత్తగా ఉడికేలోపు, పక్కన వేరే మూకుడులో రెండు స్పూన్ల శెనగపిండిని దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. ఇదే మన సీక్రెట్ ఇంగ్రిడియంట్! చివరగా కూరలో పసుపు, కారం, జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడితో పాటు మనం వేయించిన శెనగపిండిని వేసి కలపండి. 

టమాటా మెత్తగా ఉడికేలోపు, పక్కన వేరే మూకుడులో రెండు స్పూన్ల శెనగపిండిని దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. ఇదే మన సీక్రెట్ ఇంగ్రిడియంట్! చివరగా కూరలో పసుపు, కారం, జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడితో పాటు మనం వేయించిన శెనగపిండిని వేసి కలపండి. 

3 / 5
ఒక్క నిమిషం మూత పెట్టి ఉంచితే, ఆ మసాలాలన్నీ ఆకుకూరకు పట్టి నూనె పైకి తేలుతుంది. లాస్ట్ లో కొత్తిమీర చల్లుకుంటే వేడి వేడి గంగవల్లి కూర రెడీ!ఈ గంగవల్లి కూరను అన్నంలోకైనా, చపాతీలోకైనా ట్రై చేయండి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో ఇలాంటి వేడి వేడి కూర, నెయ్యి వేసుకుని తింటే ఆ తృప్తే వేరు.

ఒక్క నిమిషం మూత పెట్టి ఉంచితే, ఆ మసాలాలన్నీ ఆకుకూరకు పట్టి నూనె పైకి తేలుతుంది. లాస్ట్ లో కొత్తిమీర చల్లుకుంటే వేడి వేడి గంగవల్లి కూర రెడీ!ఈ గంగవల్లి కూరను అన్నంలోకైనా, చపాతీలోకైనా ట్రై చేయండి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో ఇలాంటి వేడి వేడి కూర, నెయ్యి వేసుకుని తింటే ఆ తృప్తే వేరు.

4 / 5
ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి మంచివి అని అందరికీ తెలుసు, కానీ ఇలా రుచిగా చేస్తే అది శరీరానికే కాదు, మనసుకి కూడా ఎంతో సంతోషాన్నిస్తుంది. మీరు కూడా ఒకసారి ట్రై చేసి మీ ఇంట్లో వాళ్ళ ఎంత తృప్తి గా తింటారో మీరే చూడండి! ఆ పచ్చని కూర, తెల్లని అన్నం.. పక్కన ఒక పప్పు చారు ఉంటే అది నిజంగా రాజభోజనమే!

ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి మంచివి అని అందరికీ తెలుసు, కానీ ఇలా రుచిగా చేస్తే అది శరీరానికే కాదు, మనసుకి కూడా ఎంతో సంతోషాన్నిస్తుంది. మీరు కూడా ఒకసారి ట్రై చేసి మీ ఇంట్లో వాళ్ళ ఎంత తృప్తి గా తింటారో మీరే చూడండి! ఆ పచ్చని కూర, తెల్లని అన్నం.. పక్కన ఒక పప్పు చారు ఉంటే అది నిజంగా రాజభోజనమే!

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
ఒక్కసారిగా విపరీతమైన దగ్గు వస్తోందా? గొంతును క్షణాల్లో సరిచేసే సూపర్ చిట్కాలు!

ఒక్కసారిగా విపరీతమైన దగ్గు వస్తోందా? గొంతును క్షణాల్లో సరిచేసే సూపర్ చిట్కాలు!

చలికాలంలో ఊపిరితిత్తుల శత్రువు.. మామూలు దగ్గు అనుకుంటే ప్రాణాలకే ప్రమాదం!

చలికాలంలో ఊపిరితిత్తుల శత్రువు.. మామూలు దగ్గు అనుకుంటే ప్రాణాలకే ప్రమాదం!

బెడ్ మీద నుంచి దిగే ముందే అలర్ట్... ఉదయాన్నే వచ్చే ఆ ముప్పు ఏంటో తెలుసా?

బెడ్ మీద నుంచి దిగే ముందే అలర్ట్... ఉదయాన్నే వచ్చే ఆ ముప్పు ఏంటో తెలుసా?

జాన్వీ కపూర్ కెరీర్ వెనుక ఆ సర్జరీ కథ ఇదే!

జాన్వీ కపూర్ కెరీర్ వెనుక ఆ సర్జరీ కథ ఇదే!

Latest Articles View more
25 కేజీల బియ్యం బస్తాలు మాయమవుతున్నాయా?
25 కేజీల బియ్యం బస్తాలు మాయమవుతున్నాయా?
స్కూల్‌ నుంచి ఇంటికొచ్చిన పిల్లలకు షాక్‌.. రక్తపు మడుగులో తల్లి!
స్కూల్‌ నుంచి ఇంటికొచ్చిన పిల్లలకు షాక్‌.. రక్తపు మడుగులో తల్లి!
పుష్ప సినిమాను మరిపించేలా గుడుంబా దందా.! వాగు నీళ్లలోపల గుడుంబా డ
పుష్ప సినిమాను మరిపించేలా గుడుంబా దందా.! వాగు నీళ్లలోపల గుడుంబా డ
టాస్ ఓడిన భారత్.. అందరి చూపు సెంచరీ వీరుడిపైనే..!
టాస్ ఓడిన భారత్.. అందరి చూపు సెంచరీ వీరుడిపైనే..!
పాలు కొనలేకపోతున్నారా? పాలు తాగకుండానే కాల్షియం పొందాలంటే..
పాలు కొనలేకపోతున్నారా? పాలు తాగకుండానే కాల్షియం పొందాలంటే..
టీమిండియాకు నో రెస్ట్.. వరుసగా 4 సిరీస్‌లు.. ఎప్పుడు, ఎక్కడంటే?
టీమిండియాకు నో రెస్ట్.. వరుసగా 4 సిరీస్‌లు.. ఎప్పుడు, ఎక్కడంటే?
విద్యాసంస్థల్లో సినిమా ప్రమోషన్స్ చేస్తే ఇక అంతే..
విద్యాసంస్థల్లో సినిమా ప్రమోషన్స్ చేస్తే ఇక అంతే..
క్రెడిట్ కార్డు అప్పులు, EMIలతో ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతున్నారా?
క్రెడిట్ కార్డు అప్పులు, EMIలతో ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతున్నారా?
తుపాను దెబ్బకు కాలువల్లో చేపల సందడి.. ఏకంగా 23 కేజీల చేప పట్టిన డ
తుపాను దెబ్బకు కాలువల్లో చేపల సందడి.. ఏకంగా 23 కేజీల చేప పట్టిన డ
40 ఏళ్ల వయసులోనూ తగ్గని క్రేజ్.. చిరంజీవికి భార్యగా, చెల్లిగా..
40 ఏళ్ల వయసులోనూ తగ్గని క్రేజ్.. చిరంజీవికి భార్యగా, చెల్లిగా..
Latest Videos View more
Web Stories View more
ప్రపంచంలోనే అత్యంత అరుదైన, వింతైన పక్షులు ఇవే!
ప్రపంచంలోనే అత్యంత అరుదైన, .....
చాణక్య నీతి : కొంత మంది చేతిలో డబ్బు ఎందుకు నిలవదో తెలుసా?
చాణక్య నీతి : .....
కారం మిరియాల చికెన్.. ఒక్కసారి తింటే మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది!
కారం మిరియాల చికెన్.. .....
కొబ్బరి పాలతో ఆరోగ్యం మెండు..లాభాలు తెలిస్తే వదలరు!
కొబ్బరి పాలతో ఆరోగ్యం .....