జుర్రుకుని తినేలా కమ్మని పాలకూర కర్రీ.. అన్నం, చపాతీల్లోకి అద్దిరిపోతుంది!

పాలకూరలో ఐరన్, కాల్షియం, విటమిన్లు వంటి బోలెడన్ని పోషకాలు ఉంటాయని అందరికీ తెలుసు. అయితే సాధారణంగా వండినప్పుడు వచ్చే పసరు వాసన వల్ల చాలామంది పిల్లలు, పెద్దలు పాలకూర కూరను తినడానికి వెనుకాడతారు. కానీ పల్లెటూరి పద్ధతిలో ముందుగానే పాలకూరను వెల్లుల్లి, ఎండుమిర్చితో నూనెలో దోరగా మగ్గించి, ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయ-టమాటా గ్రేవీలో కలిపి వండితే వచ్చే కమ్మదనం మాటల్లో చెప్పలేనిది. 

Share