కూరగాయలతో పనే లేదు.. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చితో 2 నిమిషాల్లో పచ్చి ఉల్లి పచ్చడి

మార్కెట్‌కి వెళ్లి కూరగాయలు తెచ్చే తీరిక లేనప్పుడు, ఇంట్లో ఏమీ వస్తువులు లేకపోయినా.. కడుపునిండా తృప్తిగా భోజనం చేయడానికి మన పాతతరం బామ్మలు చేసే ఒక అద్భుతమైన పల్లెటూరి రెసిపీ పచ్చి ఉల్లిపాయ పచ్చడి. ఉల్లిపాయలను లేదా పచ్చిమిర్చిని నూనెలో వేయించాల్సిన అవసరం కూడా లేకుండా, పచ్చిగానే రోట్లో లేదా మిక్సీలో బరకగా రుబ్బి, పైన కమ్మటి పోపు వేసుకుంటే వచ్చే రుచి మరే ఇతర ఖరీదైన కూరలకూ రాదు. పూర్వం పొలం పనులకు వెళ్లే రైతులు చల్లటి చద్దన్నం లేదా గంజిలోకి ఈ పచ్చడిని నంజుకుని అమితంగా ఆస్వాదించేవారు. కారంకారంగా, పుల్లపుల్లగా ఉండే ఈ 2 నిమిషాల పచ్చి ఉల్లి పచ్చడి తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.

Share