News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

మేక కాళ్ల కూర.. ఇలా వండి తింటే.. విరిగిన ఎముకలు కూడా అతకాల్సిందే!

మేక కాళ్ల కూర రుచి ఒకసారి టేస్ట్ చేస్తే వదిలి పెట్టరు. ఇందులో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఐరన్, కాల్షియం , విటమిన్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వలన ఈ కర్రీ కండరాల బలానికి, ఎముకల బలానికి చాలా మంచిది. అందువలన ఈ మేక కాళ్ల కర్రీని చాలా రుచికరంగా ఎలా వండాలో చూసేద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Nov 09, 2026 | 11:45 AM

Share
కావాల్సిన పదార్థాల్లోకి వెళ్లితే.. మేక కాళ్లు: 4 , పసుపు, ఉప్పు, మిరియాలు, యాలకులు: 3-4, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క: చిన్న ముక్క, ధనియాలు: ఒక టేబుల్ స్పూన్, జీలకర్ర: అర టీస్పూన్, ఉల్లిపాయలు, నూనె, బిర్యానీ ఆకులు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, టమాటో: 1, కారం, కొబ్బరి పొడి, నీళ్లు, కొత్తిమీర.

కావాల్సిన పదార్థాల్లోకి వెళ్లితే.. మేక కాళ్లు: 4 , పసుపు, ఉప్పు, మిరియాలు, యాలకులు: 3-4, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క: చిన్న ముక్క, ధనియాలు: ఒక టేబుల్ స్పూన్, జీలకర్ర: అర టీస్పూన్, ఉల్లిపాయలు, నూనె, బిర్యానీ ఆకులు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, టమాటో: 1, కారం, కొబ్బరి పొడి, నీళ్లు, కొత్తిమీర.

1 / 5
తయారీలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా మేక కాళ్లను శుభ్ర పరచాలి. దీని కోసం మేక కాళ్లను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, అర టీస్పూన్ పసుపు, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు, కొద్దిగా నీళ్లు చల్లి బాగా పట్టించాలి. దీనివల్ల కాళ్లపై ఉండే మురికి, వాసన, బ్యాక్టీరియా పోతాయి. ఐదు నిమిషాలు అలా ఉంచి, ఆ తర్వాత శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మసాలా కోసం, మిక్సర్ జార్ లోకి మిరియాలు, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర తీసుకుని మెత్తగా గ్రైండ్ చేసి ఒక ప్లేట్‌లో పెట్టుకోవాలి. ఉల్లిపాయ పేస్ట్ తయారు చేసుకోవాలి.

తయారీలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా మేక కాళ్లను శుభ్ర పరచాలి. దీని కోసం మేక కాళ్లను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, అర టీస్పూన్ పసుపు, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు, కొద్దిగా నీళ్లు చల్లి బాగా పట్టించాలి. దీనివల్ల కాళ్లపై ఉండే మురికి, వాసన, బ్యాక్టీరియా పోతాయి. ఐదు నిమిషాలు అలా ఉంచి, ఆ తర్వాత శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మసాలా కోసం, మిక్సర్ జార్ లోకి మిరియాలు, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చినచెక్క, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర తీసుకుని మెత్తగా గ్రైండ్ చేసి ఒక ప్లేట్‌లో పెట్టుకోవాలి. ఉల్లిపాయ పేస్ట్ తయారు చేసుకోవాలి.

2 / 5
ఇప్పుడు కర్రీ ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీని కోసం ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్ తీసుకుని, అందులోనూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఈ కూరకి కొంచెం నూనె ఎక్కువగా ఉంటేనే రుచిగా ఉంటుంది. నూనె వేడయ్యాక రెండు బిర్యానీ ఆకులు వేయాలి.ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసిన ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బాగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పేస్ట్ దాదాపు వేగిన తర్వాత, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మరో రెండు నిమిషాలు పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి.

ఇప్పుడు కర్రీ ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీని కోసం ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్ తీసుకుని, అందులోనూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఈ కూరకి కొంచెం నూనె ఎక్కువగా ఉంటేనే రుచిగా ఉంటుంది. నూనె వేడయ్యాక రెండు బిర్యానీ ఆకులు వేయాలి.ఇప్పుడు గ్రైండ్ చేసిన ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బాగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పేస్ట్ దాదాపు వేగిన తర్వాత, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మరో రెండు నిమిషాలు పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి.

3 / 5
తర్వాత, కట్ చేసిన ఒక టమాటో వేసి, టమాటో మెత్తబడే వరకు రెండు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు పావు టీస్పూన్ పసుపు వేసి బాగా కలపాలి. తర్వాత శుభ్రం చేసి పెట్టుకున్న మేక కాళ్లను కుక్కర్ లో వేసి, నూనెలో రెండు మూడు నిమిషాలు బాగా వేయించాలి. ఇలా వేయించడం వల్ల కూరకు మంచి రుచి వస్తుంది. రెండు నిమిషాల తర్వాత, మీ రుచికి తగ్గట్టు కారం, గ్రైండ్ చేసిన మసాలా పొడి, 2 టీస్పూన్ల కొబ్బరి పొడి , రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

తర్వాత, కట్ చేసిన ఒక టమాటో వేసి, టమాటో మెత్తబడే వరకు రెండు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు పావు టీస్పూన్ పసుపు వేసి బాగా కలపాలి. తర్వాత శుభ్రం చేసి పెట్టుకున్న మేక కాళ్లను కుక్కర్ లో వేసి, నూనెలో రెండు మూడు నిమిషాలు బాగా వేయించాలి. ఇలా వేయించడం వల్ల కూరకు మంచి రుచి వస్తుంది. రెండు నిమిషాల తర్వాత, మీ రుచికి తగ్గట్టు కారం, గ్రైండ్ చేసిన మసాలా పొడి, 2 టీస్పూన్ల కొబ్బరి పొడి , రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

4 / 5
తర్వాత మంటను తక్కువ చేసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి, ఉప్పు, కారం, మసాలాలు మేక కాళ్లకు బాగా పట్టేలా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు గ్రేవీకి సరిపడా నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. చివరిగా కొద్దిగా కొత్తిమీర ఆకు వేసి కలపాలి.కుక్కర్ మూత పెట్టి, హై ఫ్లేమ్‌లో 5 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత స్టవ్ ఆపి, కుక్కర్ లోని గాలి పూర్తిగా పోయే వరకు వేచి ఉండాలి. తర్వాత కాళ్లు ఉడికిపోయాయని తెలుస్తుంది. తర్వాత కొత్తిమీర, పూదీనా వేసి మరో పదినిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి. అంతే మేక కాళ్ల కర్రీ రెడీ.

తర్వాత మంటను తక్కువ చేసి, కుక్కర్ మూత పెట్టి, ఉప్పు, కారం, మసాలాలు మేక కాళ్లకు బాగా పట్టేలా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు గ్రేవీకి సరిపడా నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. చివరిగా కొద్దిగా కొత్తిమీర ఆకు వేసి కలపాలి.కుక్కర్ మూత పెట్టి, హై ఫ్లేమ్‌లో 5 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత స్టవ్ ఆపి, కుక్కర్ లోని గాలి పూర్తిగా పోయే వరకు వేచి ఉండాలి. తర్వాత కాళ్లు ఉడికిపోయాయని తెలుస్తుంది. తర్వాత కొత్తిమీర, పూదీనా వేసి మరో పదినిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి. అంతే మేక కాళ్ల కర్రీ రెడీ.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
రోజుకు రెండు ఖర్జూరాలు.. 2 నెలల్లో.. మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

రోజుకు రెండు ఖర్జూరాలు.. 2 నెలల్లో.. మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

అత్తింటిపై కోపంతో ఏడుగురిని హతమార్చిన క్యాబ్ డ్రైవర్

అత్తింటిపై కోపంతో ఏడుగురిని హతమార్చిన క్యాబ్ డ్రైవర్

ప్రియుడితో కలిసి భర్త హత్య.. ఎడ్లబండిపై మృతదేహం తరలింపు

ప్రియుడితో కలిసి భర్త హత్య.. ఎడ్లబండిపై మృతదేహం తరలింపు

ప్రేమ నిరాకరించిందని డిగ్రీ విద్యార్థినిపై లైంగికదాడి?

ప్రేమ నిరాకరించిందని డిగ్రీ విద్యార్థినిపై లైంగికదాడి?

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
అద్దె ఇంటిలో మనీ ప్లాంట్ పెంచుకుంటే లాభం ఎవరికి?
అద్దె ఇంటిలో మనీ .....
లెమన్ జ్యూస్ ఎవరు తాగడం ప్రమాదకరమో తెలుసా?
లెమన్ జ్యూస్ ఎవరు .....
మినుగురు పురుగు చీకట్లో ఎలా వెలుగుతుందో తెలుసా?
మినుగురు పురుగు చీకట్లో .....
సాధారణ సాల్ట్ కంటే… బ్లాక్ సాల్ట్ మంచిదా?
సాధారణ సాల్ట్ కంటే… .....