రాత్రి మిగిలిన అన్నం పడేయకుండా.. ఇలా దూదిలాంటి ఇడ్లీలు చేయండి

ప్రతి ఇంట్లోనూ రాత్రి వేళ అన్నం కాస్తో కూస్తో మిగిలిపోవడం సర్వసాధారణం. అలా మిగిలిపోయిన అన్నాన్ని చాలామంది పడేస్తుంటారు లేదా చద్ది అన్నంలా తింటుంటారు. అయితే మినప్పప్పు నానబెట్టి, పిండి రుబ్బి రాత్రంతా పులియబెట్టే సమయం లేనప్పుడు.. ఈ మిగిలిన అన్నంతోనే మల్లెపూవులా మెత్తగా, దూదిలాంటి స్పాంజ్ ఇడ్లీలను చిటికెలో సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఈ రెసిపీలో అత్యంత ముఖ్యమైన సూత్రం సరైన కొలతలు మరియు పుల్లటి మజ్జిగను వాడటం.

Share