AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

పల్లెటూరి స్టైల్.. నాటుకోడిని తలదన్నే బొంత కోడి బిర్యానీ.. ఇలా చేస్తే ఇక తినడం ఆపరు

పల్లెటూరి స్టైల్లో బొంత కోడి బిర్యానీ చేసి తింటే నాటు కోడిని కూడా మర్చిపోతారు. మీ ఇంట్లో వాళ్ళకి ఇలా చేసి పెడితే బయట బిర్యానీలు వైపు అస్సలు చూడరు. ఇది అంత టేస్టీగా ఉంటుంది మరి, దీనికి కావాల్సిన పదార్దాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చదివి తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Aug 09, 2026 | 5:05 PM

Share
పల్లెటూరి స్టైల్లో బొంత కోడి బిర్యానీ  చేసి తింటే నాటు కోడిని కూడా మర్చిపోతారు.  మీ ఇంట్లో వాళ్ళకి ఇలా చేసి పెడితే  బయట బిర్యానీలు వైపు అస్సలు చూడరు. ఇది అంత టేస్టీగా ఉంటుంది మరి, దీనికి కావాల్సిన పదార్దాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చదివి తెలుసుకుందాం.

పల్లెటూరి స్టైల్లో బొంత కోడి బిర్యానీ చేసి తింటే నాటు కోడిని కూడా మర్చిపోతారు. మీ ఇంట్లో వాళ్ళకి ఇలా చేసి పెడితే బయట బిర్యానీలు వైపు అస్సలు చూడరు. ఇది అంత టేస్టీగా ఉంటుంది మరి, దీనికి కావాల్సిన పదార్దాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చదివి తెలుసుకుందాం.

1 / 5
కావాల్సిన పదార్ధాలు : ముప్పావు కిలో బొంత కోడి ముక్కలు, అర కిలో బాస్మతి బియ్యం, రెండు ఉల్లిపాయలు, మూడు టమోటాలు, 5 పచ్చిమిర్చి,   చిటికెడు పసుపు,  ఒక టేబుల్ స్పూన్ మసాలా పొడి,  రెండు టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు కప్పుల పెరుగు,  అర కట్ట పుదీనా, కట్ట కొత్తిమీర , రెండు టేబుల్ స్పూన్స్  నిమ్మరసం, రెండు టేబుల్ స్పూన్స్  కారం, ధనియాల పొడి, నాలుగు బిర్యానీ ఆకు, నాలుగు లవంగాలు, రెండుయాలకులు, దాల్చినచెక్కను తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు : ముప్పావు కిలో బొంత కోడి ముక్కలు, అర కిలో బాస్మతి బియ్యం, రెండు ఉల్లిపాయలు, మూడు టమోటాలు, 5 పచ్చిమిర్చి, చిటికెడు పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ మసాలా పొడి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు కప్పుల పెరుగు, అర కట్ట పుదీనా, కట్ట కొత్తిమీర , రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మరసం, రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ కారం, ధనియాల పొడి, నాలుగు బిర్యానీ ఆకు, నాలుగు లవంగాలు, రెండుయాలకులు, దాల్చినచెక్కను తీసుకోవాలి.

2 / 5
మ్యారీనేషన్ : ముందుగా బొంత కోడి ముక్కలను రెండు మూడు సార్లు బాగా కడిగి దానిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ పెరుగు, కొద్దిగా కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 30 నిముషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
ఆ తర్వాత బాస్మతి బియ్యాన్ని తీసుకుని 20 నిమిషాల పాటు కడిగి ఉడికించాలి.

మ్యారీనేషన్ : ముందుగా బొంత కోడి ముక్కలను రెండు మూడు సార్లు బాగా కడిగి దానిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ పెరుగు, కొద్దిగా కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 30 నిముషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత బాస్మతి బియ్యాన్ని తీసుకుని 20 నిమిషాల పాటు కడిగి ఉడికించాలి.

3 / 5
ఇక ఇప్పుడు చిన్న పాన్ తీసుకుని దానిలో కొద్దిగా ఆయిల్ వేసి దానిలో ముందుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు వేసి రంగు మారే వరకు 
వీటిని వేయించాలి. ఆ తరవాత దీనిలో కట్ చేసిన టమోటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి కూడా  వేసి మెత్తగా అయ్యాక ముందుగా మేరినేట్ చేసిన బొంత కోడి ముక్కలు వేసి దీనిని మెత్తగా ఉడికించాలి.

ఇక ఇప్పుడు చిన్న పాన్ తీసుకుని దానిలో కొద్దిగా ఆయిల్ వేసి దానిలో ముందుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు వేసి రంగు మారే వరకు వీటిని వేయించాలి. ఆ తరవాత దీనిలో కట్ చేసిన టమోటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి కూడా వేసి మెత్తగా అయ్యాక ముందుగా మేరినేట్ చేసిన బొంత కోడి ముక్కలు వేసి దీనిని మెత్తగా ఉడికించాలి.

4 / 5
ఇంకా దీనిలో మీరు ముందుగా పక్కన పెట్టిన  బియ్యం వేసి ఆ తర్వాత దీనిలో  పుదీనా, తరిగి పెట్టుకున్న కొత్తిమీర, అర టీ స్పూన్ గరం మసాలా, ఇంకా  కొంచం కొద్దిగా నిమ్మరసం కూడా దీనిలో వేయాలి. ఆ తర్వాత సన్నని  మంటపై 15 నిమిషాలు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేసి కిందకు  దించేయాలి.

ఇంకా దీనిలో మీరు ముందుగా పక్కన పెట్టిన బియ్యం వేసి ఆ తర్వాత దీనిలో పుదీనా, తరిగి పెట్టుకున్న కొత్తిమీర, అర టీ స్పూన్ గరం మసాలా, ఇంకా కొంచం కొద్దిగా నిమ్మరసం కూడా దీనిలో వేయాలి. ఆ తర్వాత సన్నని మంటపై 15 నిమిషాలు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేసి కిందకు దించేయాలి.

5 / 5
Follow Us
కాశీ, అయోధ్య, ప్రయాగ్‌రాజ్ యాత్ర.. సికింద్రాబాద్ నుంచి 6 రోజులు..
కాశీ, అయోధ్య, ప్రయాగ్‌రాజ్ యాత్ర.. సికింద్రాబాద్ నుంచి 6 రోజులు..
ఇంటి ప్రధాన ద్వారం ఇలా ఉంటే శుభప్రదమట.. ఈ వాస్తు నియమాలు..
ఇంటి ప్రధాన ద్వారం ఇలా ఉంటే శుభప్రదమట.. ఈ వాస్తు నియమాలు..
'రామాయణ'కు మహేష్ బాబు తనయుడి రివ్యూ.. రేటింగ్ ఎంతిచ్చాడో తెలుసా?
'రామాయణ'కు మహేష్ బాబు తనయుడి రివ్యూ.. రేటింగ్ ఎంతిచ్చాడో తెలుసా?
ముత్యం ధరిస్తే ఈ ప్రయోజనాలు కలుగుతాయట.. ఏ వేలికి ధరించాలో తెలుసా?
ముత్యం ధరిస్తే ఈ ప్రయోజనాలు కలుగుతాయట.. ఏ వేలికి ధరించాలో తెలుసా?
ప్రతీ నెలా అకౌంట్లోకి రూ.5 వేలు.. కేంద్రం అద్బుత పథకం..
ప్రతీ నెలా అకౌంట్లోకి రూ.5 వేలు.. కేంద్రం అద్బుత పథకం..
రోజూ కేవలం 15 నిమిషాలు కేటాయించండి.. ఫిట్‌గా ఉండేందుకు సింపుల్‌
రోజూ కేవలం 15 నిమిషాలు కేటాయించండి.. ఫిట్‌గా ఉండేందుకు సింపుల్‌
మంత్రాల నెపంతో దారుణం.. ఇద్దరిని వృద్ధులను చంపి
మంత్రాల నెపంతో దారుణం.. ఇద్దరిని వృద్ధులను చంపి
తెల్ల అన్నం కంటే ఇది 5 రెట్లు బలం.. కప్పు తింటే షుగర్ కంట్రోల్
తెల్ల అన్నం కంటే ఇది 5 రెట్లు బలం.. కప్పు తింటే షుగర్ కంట్రోల్
ఇండియాతో సహా 12 దేశాల్లో ట్రెండింగ్..OTTలో ఈ కొత్త సినిమా చూశారా?
ఇండియాతో సహా 12 దేశాల్లో ట్రెండింగ్..OTTలో ఈ కొత్త సినిమా చూశారా?
ముద్రా లోన్ పథకంపై కేంద్రం బిగ్ డెసిషన్..
ముద్రా లోన్ పథకంపై కేంద్రం బిగ్ డెసిషన్..