News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Chicken Feet: అరెరే కోడికాళ్లతో ఇన్ని బెనిఫిట్స్‌ ఉన్నాయా?.. ఇది తెలీక ఇన్నాళ్లు వేస్ట్‌గా పడేశామే!

మన భారత్‌తో సహా చాలా దేశాల్లో కోడి కాళ్లను తినడానికి పనికిరానివిగా.. వాటిని వేస్ట్‌గా పడేస్తుంటారు. కానీ అమెరికాకు చెందిన నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ పరిశోధన ప్రకారం, వీటిలో మన శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో కీలకమైన ఉంన్నాయని తేలింది. మరీ కోడికాళ్ల వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయో ఇక్కడ వివరంగా తెలుసుకుందాం.

Anand T
|

Updated on: Oct 23, 2026 | 9:32 PM

Share
చికెన్ కాళ్లు చర్మం, ఎముకలు, కండరాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూలతో నిర్మితమై ఉంటాయి. వీటి నిర్మాణంలో సుమారు 30 నుంచి 35 శాతం కొల్లాజెన్ ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. వీటిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు కాల్షియం, భాస్వరం, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్ (విటమిన్ బి9) వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. చెన్నైకి చెందిన క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ డాక్టర్ ప్రకారం.. చికెన్ కాళ్లలో ఉండే మొత్తం ప్రోటీన్‌లో దాదాపు 70 శాతం కొల్లాజెనే ఉంటుంది అని తెలిపారు.

చికెన్ కాళ్లు చర్మం, ఎముకలు, కండరాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూలతో నిర్మితమై ఉంటాయి. వీటి నిర్మాణంలో సుమారు 30 నుంచి 35 శాతం కొల్లాజెన్ ఉంటుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. వీటిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్లతో పాటు కాల్షియం, భాస్వరం, విటమిన్ ఎ, ఫోలేట్ (విటమిన్ బి9) వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. చెన్నైకి చెందిన క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ డాక్టర్ ప్రకారం.. చికెన్ కాళ్లలో ఉండే మొత్తం ప్రోటీన్‌లో దాదాపు 70 శాతం కొల్లాజెనే ఉంటుంది అని తెలిపారు.

1 / 5
ఈ కొల్లాజెన్‌ను మన బాడీ త్వరగా గ్రహిస్తుందని.. చర్మం, ఎముకల ఆరోగ్య పరిరక్షణలో ఈ కొల్లాజెన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుందన్నారు. చికెన్ కాళ్లలో లభించే కొల్లాజెన్ జెలటిన్ వయసు పెరగడం వల్ల వచ్చే సమస్యలతో పాటు మన చర్మం, కీళ్లు, ఎముకలు, పేగుల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి డాక్టర్ వివరించారు. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్‌తో బాధపడుతున్న వారిపై జరిపిన పరిశోధనల్లో.. కొల్లాజెన్ తీసుకోవడం ద్వారా కీళ్ల నొప్పులు, దృఢత్వం తగ్గినట్లు వెల్లడైంది. అంతేకాకుండా వీటిలోని ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు కండరాలు, జుట్టు ఎదుగుదలకు ఉపయోగపడతాయని ఆమె తెలిపారు.

ఈ కొల్లాజెన్‌ను మన బాడీ త్వరగా గ్రహిస్తుందని.. చర్మం, ఎముకల ఆరోగ్య పరిరక్షణలో ఈ కొల్లాజెన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుందన్నారు. చికెన్ కాళ్లలో లభించే కొల్లాజెన్ జెలటిన్ వయసు పెరగడం వల్ల వచ్చే సమస్యలతో పాటు మన చర్మం, కీళ్లు, ఎముకలు, పేగుల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి డాక్టర్ వివరించారు. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్‌తో బాధపడుతున్న వారిపై జరిపిన పరిశోధనల్లో.. కొల్లాజెన్ తీసుకోవడం ద్వారా కీళ్ల నొప్పులు, దృఢత్వం తగ్గినట్లు వెల్లడైంది. అంతేకాకుండా వీటిలోని ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు కండరాలు, జుట్టు ఎదుగుదలకు ఉపయోగపడతాయని ఆమె తెలిపారు.

2 / 5
తినే సరైన విధానం ఏమిటి?: కోడి కాళ్లను వండే ముందు శుభ్రం చేసుకోవడం అత్యంత కీలకమని డాక్టర్ సూచించారు. వీటిపై మురికి పేరుకుపోయే అవకాశం ఉంటుందని.. సరైన రీతిలో శుభ్రం చేయకుండా తాకితే బ్యాక్టీరియా ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని తెలిపారు. కేవలం కడగడమే కాకుండా, పై చర్మాన్ని తొలగించి, సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలని.. సరిగ్గా ఉడకకపోతే సాల్మొనెల్లా, క్యాంపిలోబాక్టర్ వంటి ప్రమాదకర బ్యాక్టీరియాలు ఉండే ఆస్కారం ఉంది అని ఆమె హెచ్చరించారు.

తినే సరైన విధానం ఏమిటి?: కోడి కాళ్లను వండే ముందు శుభ్రం చేసుకోవడం అత్యంత కీలకమని డాక్టర్ సూచించారు. వీటిపై మురికి పేరుకుపోయే అవకాశం ఉంటుందని.. సరైన రీతిలో శుభ్రం చేయకుండా తాకితే బ్యాక్టీరియా ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని తెలిపారు. కేవలం కడగడమే కాకుండా, పై చర్మాన్ని తొలగించి, సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలని.. సరిగ్గా ఉడకకపోతే సాల్మొనెల్లా, క్యాంపిలోబాక్టర్ వంటి ప్రమాదకర బ్యాక్టీరియాలు ఉండే ఆస్కారం ఉంది అని ఆమె హెచ్చరించారు.

3 / 5
గొర్రె కాళ్ల మాదిరిగానే చికెన్ కాళ్లను కూడా సూప్ రూపంలో తీసుకుంటే బాగుంటుందని ఇండోనేషియా ప్రభుత్వ ఐపీబీ యూనివర్సిటీ ప్రొఫెసర్ ఓనో సుపర్నో తన వ్యాసంలో పేర్కొన్నారు. శరీరం సులభంగా గ్రహించేలా చేయడానికి వీటిని సూప్ రూపంలో తయారు చేసుకోవడం ఉత్తమమైన పద్ధతని తెలిపారు. కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ డీప్ ఫ్రై చేయకూడదని.. వేయించిన చికెన్ కాళ్లలో సంతృప్త కొవ్వులు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, సోడియం పరిమాణం పెరిగిపోయి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి తెలిపారు.

గొర్రె కాళ్ల మాదిరిగానే చికెన్ కాళ్లను కూడా సూప్ రూపంలో తీసుకుంటే బాగుంటుందని ఇండోనేషియా ప్రభుత్వ ఐపీబీ యూనివర్సిటీ ప్రొఫెసర్ ఓనో సుపర్నో తన వ్యాసంలో పేర్కొన్నారు. శరీరం సులభంగా గ్రహించేలా చేయడానికి వీటిని సూప్ రూపంలో తయారు చేసుకోవడం ఉత్తమమైన పద్ధతని తెలిపారు. కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ డీప్ ఫ్రై చేయకూడదని.. వేయించిన చికెన్ కాళ్లలో సంతృప్త కొవ్వులు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్, సోడియం పరిమాణం పెరిగిపోయి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి తెలిపారు.

4 / 5
ఎవరు, ఎంత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు?: చికెన్ కాళ్లలో ఉండే ఫోలేట్ గర్భిణుల్లో పిండం ఎదుగుదలకు తోడ్పడుతుంది. అయితే దీనిని లిమిట్‌లో తీసుకోవాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒక వ్యక్తి సగటున 100 నుంచి 150 గ్రాముల సూప్ లేదా గ్రేవీని తీసుకోవచ్చని తెలిపారు. ఇది దాదాపు 4 నుంచి 5 చికెన్ కాళ్లతో సమానమిని తెలిపారు. అయితే పళ్లు రాని చిన్నపిల్లలకు, దంతాలు లేని వృద్ధులకు లేదా మింగడంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారికి ఇది ఇవ్వకపోవడమే మంచిదని తెలిపారు. అలాగే వీటిలో కొవ్వు శాతం కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుందనే విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి నిపుణులు చెబుతున్నారు.

ఎవరు, ఎంత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు?: చికెన్ కాళ్లలో ఉండే ఫోలేట్ గర్భిణుల్లో పిండం ఎదుగుదలకు తోడ్పడుతుంది. అయితే దీనిని లిమిట్‌లో తీసుకోవాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒక వ్యక్తి సగటున 100 నుంచి 150 గ్రాముల సూప్ లేదా గ్రేవీని తీసుకోవచ్చని తెలిపారు. ఇది దాదాపు 4 నుంచి 5 చికెన్ కాళ్లతో సమానమిని తెలిపారు. అయితే పళ్లు రాని చిన్నపిల్లలకు, దంతాలు లేని వృద్ధులకు లేదా మింగడంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారికి ఇది ఇవ్వకపోవడమే మంచిదని తెలిపారు. అలాగే వీటిలో కొవ్వు శాతం కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుందనే విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి నిపుణులు చెబుతున్నారు.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
మేం ఊరమాస్ అంటున్న హీరోయిన్స్

మేం ఊరమాస్ అంటున్న హీరోయిన్స్

13 రోజుల ముందే రామాయణ బుకింగ్స్..అదిరిన ప్లానింగ్స్

13 రోజుల ముందే రామాయణ బుకింగ్స్..అదిరిన ప్లానింగ్స్

సాగునీటి ఇక్కట్లు.. రాత్రీ పగలూ రైతుల పడిగాపులు

సాగునీటి ఇక్కట్లు.. రాత్రీ పగలూ రైతుల పడిగాపులు

పోలీసుల ఎదుటే మహిళా డాక్టర్‌పై ..!

పోలీసుల ఎదుటే మహిళా డాక్టర్‌పై ..!

Web Stories View more
రోజూ ఒక చెంచా నెయ్యి తింటే.. ముఖంపై ముడతలు మాయం!
రోజూ ఒక చెంచా .....
పల్లెటూరి స్టైల్ పప్పు చారు.. ఒక్కసారి తింటే, అస్సలు వదలరు
పల్లెటూరి స్టైల్ పప్పు .....
మొదటి సారి మటన్ కర్రీ చేస్తున్నారా? ఇలా చేస్తే ముక్కలు మెత్తగా..
మొదటి సారి మటన్ .....
రాగులు ఆరోగ్యానికి మంచివే కానీ.. వీళ్లకు డేంజర్!
రాగులు ఆరోగ్యానికి మంచివే .....