AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

గిరిజనుల హెల్త్ సీక్రెట్.. చీమ గుడ్ల కూర..

Tribal food culture India: చీమ గుడ్ల కూర ఏంటా అని సందేహిస్తున్నారా? ఎందుకంటే ఇవి వాటి నుంచే తయారు చేస్తారు కాబట్టి. ఉత్తరాంధ్రలోని పార్వతీపురం శ్రీకాకుళం జిల్లాల్లో ఉండే గిరిజన సాంప్రదాయ వంటకం. వీరి ఆహార అలవాట్లకు మన తినే ఆహారాలకు చాలా తేడా ఉంది.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Apr 06, 2026 | 10:37 AM

Share

చీమ గుడ్ల కూర ఏంటా అని సందేహిస్తున్నారా? ఎందుకంటే ఇవి వాటి నుంచే తయారు చేస్తారు కాబట్టి. ఉత్తరాంధ్రలోని పార్వతీపురం శ్రీకాకుళం జిల్లాల్లో ఉండే గిరిజన సాంప్రదాయ వంటకం. వీరి ఆహార అలవాట్లకు మన తినే ఆహారాలకు చాలా తేడా ఉంది. పూర్తిగా భిన్నం కూడా.

చీమ గుడ్ల కూర ఏంటా అని సందేహిస్తున్నారా? ఎందుకంటే ఇవి వాటి నుంచే తయారు చేస్తారు కాబట్టి. ఉత్తరాంధ్రలోని పార్వతీపురం శ్రీకాకుళం జిల్లాల్లో ఉండే గిరిజన సాంప్రదాయ వంటకం. వీరి ఆహార అలవాట్లకు మన తినే ఆహారాలకు చాలా తేడా ఉంది. పూర్తిగా భిన్నం కూడా.

1 / 5
అడవిలో ఉండే ఎర్ర చీమలను ఇష్టంగా తింటారు. ఇంకా వీటితో అయితే రక రకాల వంటకాలు చేస్తారు. పులుసు, ఇగురు, కూర ఇలా ఎన్నో రెసిపీలు చేస్తారు. ఈ నెల నుంచి మొదలయ్యి నాలుగు నెలల పాటు ఆహార వేటలో వీటిని తింటారు.

అడవిలో ఉండే ఎర్ర చీమలను ఇష్టంగా తింటారు. ఇంకా వీటితో అయితే రక రకాల వంటకాలు చేస్తారు. పులుసు, ఇగురు, కూర ఇలా ఎన్నో రెసిపీలు చేస్తారు. ఈ నెల నుంచి మొదలయ్యి నాలుగు నెలల పాటు ఆహార వేటలో వీటిని తింటారు.

2 / 5
చెట్లపై ఉండే పుల్లేరు చీమల గూళ్లను తీసుకుని వాటి నుంచి గుడ్లను వేరు చేసి తింటారు. దీనిని తినడం వలన ఆరోగ్యానికి  ఎంతో మేలు చేస్తుందని అంటున్నారు. దీనిని అడవిలో ఉండే కొండవెదురు నుంచి తీస్తారు.

చెట్లపై ఉండే పుల్లేరు చీమల గూళ్లను తీసుకుని వాటి నుంచి గుడ్లను వేరు చేసి తింటారు. దీనిని తినడం వలన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని అంటున్నారు. దీనిని అడవిలో ఉండే కొండవెదురు నుంచి తీస్తారు.

3 / 5

ఈ గుడ్లను వేరు చేసి క్యాబేజీని కట్ చేసినట్టుగా చేసుకుని దానిలో కొద్దిగా పెసరపప్పు, నువ్వుపొడి వేసి వండుతారు. ఇంకా ఆరి తేగ దుంపలు, మురగడి దుంపలు ఆగస్టు వరకు లభిస్తాయి.

ఈ గుడ్లను వేరు చేసి క్యాబేజీని కట్ చేసినట్టుగా చేసుకుని దానిలో కొద్దిగా పెసరపప్పు, నువ్వుపొడి వేసి వండుతారు. ఇంకా ఆరి తేగ దుంపలు, మురగడి దుంపలు ఆగస్టు వరకు లభిస్తాయి.

4 / 5
కొందరు వీటిని కాల్చి, ఉడకబెట్టి బాగా తింటారు. ఇంకా కూరలు కూడా వండుకుని తింటారు. ఈ చీమ గుడ్లలో ప్రోటీన్, కాల్షియం శరీరానికి బలాన్ని ఇస్తాయి. అలాగే,  ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తాయి.

కొందరు వీటిని కాల్చి, ఉడకబెట్టి బాగా తింటారు. ఇంకా కూరలు కూడా వండుకుని తింటారు. ఈ చీమ గుడ్లలో ప్రోటీన్, కాల్షియం శరీరానికి బలాన్ని ఇస్తాయి. అలాగే, ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తాయి.

5 / 5
Follow Us
కలలో అరటి పండ్లు కనిపించడం దేనికి సంకేతమో తెలుసా?
కలలో అరటి పండ్లు కనిపించడం దేనికి సంకేతమో తెలుసా?
శని సడేసాతి ప్రభావం ఈ రాశులపై తీవ్రం.. 6 నెలలపాటు ఈ పొరపాట్లు..
శని సడేసాతి ప్రభావం ఈ రాశులపై తీవ్రం.. 6 నెలలపాటు ఈ పొరపాట్లు..
కేంద్రం ఒక కీలక నిర్ణయం.. నీతి ఆయోగ్ కొత్త బాస్‌ నియామకం
కేంద్రం ఒక కీలక నిర్ణయం.. నీతి ఆయోగ్ కొత్త బాస్‌ నియామకం
శ్రీకాంత్ హీరోగా కోర్ట్ రూమ్ థ్రిల్లర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
శ్రీకాంత్ హీరోగా కోర్ట్ రూమ్ థ్రిల్లర్.. స్ట్రీమింగ్ ఎప్పుడంటే?
తమలపాకుపై దీపం ఇలా వెలిగిస్తే.. లక్ష్మీ కటాక్షంతో ఆర్థిక స్థిరత్వ
తమలపాకుపై దీపం ఇలా వెలిగిస్తే.. లక్ష్మీ కటాక్షంతో ఆర్థిక స్థిరత్వ
30 ఏళ్లకు పైగా ట్రెండింగ్.. ఇప్పటికీ అదే జోష్ భయ్యా..
30 ఏళ్లకు పైగా ట్రెండింగ్.. ఇప్పటికీ అదే జోష్ భయ్యా..
పోషకాల గని బ్లూబెర్రీస్..ఎక్కడ కనిపించినా వదలకుండా తినండి!
పోషకాల గని బ్లూబెర్రీస్..ఎక్కడ కనిపించినా వదలకుండా తినండి!
పక్కనే పాము.. అయినా ప్రశాంతంగా కార్టూన్లు చూస్తున్న చిన్నారి!
పక్కనే పాము.. అయినా ప్రశాంతంగా కార్టూన్లు చూస్తున్న చిన్నారి!
రాజమౌళి సినిమాల్లో ఎక్కువగా కనిపించే ఈనటుడు ఎలా చనిపోయారో తెలుసా?
రాజమౌళి సినిమాల్లో ఎక్కువగా కనిపించే ఈనటుడు ఎలా చనిపోయారో తెలుసా?
రోజంతా నీరసం, నిద్రమత్తుగా అనిపిస్తోందా? ఈ విటమిన్ల లోపమే కారణం!
రోజంతా నీరసం, నిద్రమత్తుగా అనిపిస్తోందా? ఈ విటమిన్ల లోపమే కారణం!