AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking oil: ఈ వంటనూనెలు సైలెంట్‌ కిల్లర్స్.. ఇంతకీ మీరు వాడే నూనె మంచిదేనా?

వంటకు వినియోగించే నూనె నెమ్మదిగా మీ శరీరం లోపల నిశ్శబ్దంగా ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని మీకు తెలుసా? బయటి నుండి ప్రతిదీ బాగానే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. కానీ ఇటీవలి పరిశోధనలు మీ రోజువారీ వంట అలవాట్లపై షాకింగ్‌ విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. నూనెను తప్పుగా ఉపయోగించడం వల్ల మీకు తెలియకుండానే మీ గుండె 12 సార్లు వేగంగా కొట్టుకుంటుందని..

Srilakshmi C
|

Updated on: Feb 22, 2026 | 11:56 AM

Share
వంటకు వినియోగించే నూనె నెమ్మదిగా మీ శరీరం లోపల నిశ్శబ్దంగా ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని మీకు తెలుసా? బయటి నుండి ప్రతిదీ బాగానే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. కానీ ఇటీవలి పరిశోధనలు మీ రోజువారీ వంట అలవాట్లపై షాకింగ్‌ విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. నూనెను తప్పుగా ఉపయోగించడం వల్ల మీకు తెలియకుండానే మీ గుండె 12 సార్లు వేగంగా కొట్టుకుంటుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

వంటకు వినియోగించే నూనె నెమ్మదిగా మీ శరీరం లోపల నిశ్శబ్దంగా ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని మీకు తెలుసా? బయటి నుండి ప్రతిదీ బాగానే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. కానీ ఇటీవలి పరిశోధనలు మీ రోజువారీ వంట అలవాట్లపై షాకింగ్‌ విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. నూనెను తప్పుగా ఉపయోగించడం వల్ల మీకు తెలియకుండానే మీ గుండె 12 సార్లు వేగంగా కొట్టుకుంటుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

1 / 5
పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం సమస్య మీరు ఏ నూనెను ఉపయోగిస్తున్నారనేది మాత్రమే కాదు. నూనెను ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. అనేక శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పదే పదే వేడి చేసినప్పుడు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది ఆల్డిహైడ్‌లతో సహా అనేక హానికరమైన సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది. ఇవి శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. దీర్ఘకాలంలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం సమస్య మీరు ఏ నూనెను ఉపయోగిస్తున్నారనేది మాత్రమే కాదు. నూనెను ఎలా ఉపయోగిస్తున్నారనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. అనేక శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెలు, అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పదే పదే వేడి చేసినప్పుడు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది ఆల్డిహైడ్‌లతో సహా అనేక హానికరమైన సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది. ఇవి శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. దీర్ఘకాలంలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

2 / 5
ఈ అధ్యయనం సోయాబీన్ నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, పత్తి గింజల నూనెపై దృష్టి పెట్టింది. ఈ నూనెలలో ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒమేగా-6 శరీరానికి చాలా అవసరమైనప్పటికీ అధికంగా తీసుకుంటే హానికరం తలపెడతాయట.

ఈ అధ్యయనం సోయాబీన్ నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, పత్తి గింజల నూనెపై దృష్టి పెట్టింది. ఈ నూనెలలో ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒమేగా-6 శరీరానికి చాలా అవసరమైనప్పటికీ అధికంగా తీసుకుంటే హానికరం తలపెడతాయట.

3 / 5
ఆధునిక ఆహారాలు చాలా మంది శరీరాల్లో ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 అసమతుల్యతకు కారణమవుతున్నాయని వైద్యులు అంటున్నారు. ఇది గుండెకు హానికరం. వేడి చేసిన నూనెను మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించడం కూడా హానికరమే. చాలా మంది ఇంట్లో వేయించిన తర్వాత మిగిలిపోయిన నూనెను తిరిగి ఉపయోగిస్తారు.

ఆధునిక ఆహారాలు చాలా మంది శరీరాల్లో ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 అసమతుల్యతకు కారణమవుతున్నాయని వైద్యులు అంటున్నారు. ఇది గుండెకు హానికరం. వేడి చేసిన నూనెను మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించడం కూడా హానికరమే. చాలా మంది ఇంట్లో వేయించిన తర్వాత మిగిలిపోయిన నూనెను తిరిగి ఉపయోగిస్తారు.

4 / 5
ఇలా నూనెను పదే పదే వేడి చేయడం వల్ల విషపూరిత పదార్థాలు ఏర్పడతాయని, ఇవి రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తాయని, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయని, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని హెచ్చరిస్తున్నారు. ఆవ నూనె, ఆలివ్ నూనె, వేరుశెనగ నూనెను రొటేషన్‌లో ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరం. అయితే మీరు ఏ నూనె ఉపయోగించినా, జాగ్రత్తలు పాటించడం చాలా ముఖ్యం.

ఇలా నూనెను పదే పదే వేడి చేయడం వల్ల విషపూరిత పదార్థాలు ఏర్పడతాయని, ఇవి రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తాయని, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయని, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని హెచ్చరిస్తున్నారు. ఆవ నూనె, ఆలివ్ నూనె, వేరుశెనగ నూనెను రొటేషన్‌లో ఉపయోగించడం ప్రయోజనకరం. అయితే మీరు ఏ నూనె ఉపయోగించినా, జాగ్రత్తలు పాటించడం చాలా ముఖ్యం.

5 / 5
Follow Us
కలలో కనిపించింది.. నిజంగానే దొరికింది! 27 కేజీల రియల్ గోల్డ్
కలలో కనిపించింది.. నిజంగానే దొరికింది! 27 కేజీల రియల్ గోల్డ్
గేమర్స్‌ కోసం వన్‌ప్లస్‌ నుంచి ఇయర్‌‌ బడ్స్.. ఫీచర్లు ఇవే
గేమర్స్‌ కోసం వన్‌ప్లస్‌ నుంచి ఇయర్‌‌ బడ్స్.. ఫీచర్లు ఇవే
ఇద్దరు మాస్టార్ల కుమ్ములాట.. అసలు మేటరేంటి చెప్మా..?
ఇద్దరు మాస్టార్ల కుమ్ములాట.. అసలు మేటరేంటి చెప్మా..?
మహిళల రక్షణలో డిజిటల్ తోడు ఈ సేఫ్టీ యాప్స్.. ప్రత్యేకతలివే
మహిళల రక్షణలో డిజిటల్ తోడు ఈ సేఫ్టీ యాప్స్.. ప్రత్యేకతలివే
ఓటీటీలోకి మైండ్ బ్లోయింగ్ కన్నడ మర్డర్ మిస్టరీ..
ఓటీటీలోకి మైండ్ బ్లోయింగ్ కన్నడ మర్డర్ మిస్టరీ..
గూగుల్ మ్యాప్స్ దాస్తున్న ఆసక్తికరమైన నిజాలు
గూగుల్ మ్యాప్స్ దాస్తున్న ఆసక్తికరమైన నిజాలు
అద్భుతమైన హెల్త్ ఫీచర్లతో బోట్‌ నుంచి స్మార్ట్‌ వేరబుల్‌
అద్భుతమైన హెల్త్ ఫీచర్లతో బోట్‌ నుంచి స్మార్ట్‌ వేరబుల్‌
తెలుగులో బ్యాన్ చేశారు.. కట్ చేస్తే.. బిగ్ బాస్‏లోకి ఎంట్రీ..
తెలుగులో బ్యాన్ చేశారు.. కట్ చేస్తే.. బిగ్ బాస్‏లోకి ఎంట్రీ..
డీమార్ట్ ఊహించని నిర్ణయం.. వాటి దెబ్బకు 7 నగరాల్లో షట్టర్ క్లోజ్
డీమార్ట్ ఊహించని నిర్ణయం.. వాటి దెబ్బకు 7 నగరాల్లో షట్టర్ క్లోజ్
'కన్నీళ్లతో మా బాధను ముడిపెట్టొద్దు'.. జానకి మనవరాలు ఎమోషనల్
'కన్నీళ్లతో మా బాధను ముడిపెట్టొద్దు'.. జానకి మనవరాలు ఎమోషనల్
రజినీ హిట్ మంత్రం ఇదే.. ప్రతి సినిమాలో స్టార్‌ల సైన్యమే!
రజినీ హిట్ మంత్రం ఇదే.. ప్రతి సినిమాలో స్టార్‌ల సైన్యమే!
100 ఏళ్ళ తెలుగు ఇండస్ట్రీలో సమంత అరుదైన రికార్డ్
100 ఏళ్ళ తెలుగు ఇండస్ట్రీలో సమంత అరుదైన రికార్డ్
జపాన్‌లో తెలుగు హీరోలదే మ్యాజిక్.. ‘ధురంధర్’ ఎందుకు తేలిపోయింది?
జపాన్‌లో తెలుగు హీరోలదే మ్యాజిక్.. ‘ధురంధర్’ ఎందుకు తేలిపోయింది?
టికెట్ రేట్లే హిట్ మంత్రమా? ‘లెనిన్’తో మళ్లీ మొదలైన టాలీవుడ్ చర్చ
టికెట్ రేట్లే హిట్ మంత్రమా? ‘లెనిన్’తో మళ్లీ మొదలైన టాలీవుడ్ చర్చ
స్టైల్ మార్చేస్తున్న లెక్కల మాస్టారు.. చరణ్ కోసం కొత్త ప్లాన్!
స్టైల్ మార్చేస్తున్న లెక్కల మాస్టారు.. చరణ్ కోసం కొత్త ప్లాన్!
ఆలయ గర్భగుడి తెరవగానే షాకింగ్‌ దృశ్యం..
ఆలయ గర్భగుడి తెరవగానే షాకింగ్‌ దృశ్యం..
మనిషి ఊపిరి ఆగిపోయే చోట అద్భుతం మహా శాస్త్రవేత్తలకే సవాల్
మనిషి ఊపిరి ఆగిపోయే చోట అద్భుతం మహా శాస్త్రవేత్తలకే సవాల్
బీఎస్‌ఎన్‌ఎల్‌ సంచలనం.. సరికొత్త శాటిలైట్‌ ఫోన్‌ వచ్చేసింది
బీఎస్‌ఎన్‌ఎల్‌ సంచలనం.. సరికొత్త శాటిలైట్‌ ఫోన్‌ వచ్చేసింది
పాతికేళ్ల తర్వాత అప్పు తీర్చడానికి కేరళ నుంచి తెలంగాణకు
పాతికేళ్ల తర్వాత అప్పు తీర్చడానికి కేరళ నుంచి తెలంగాణకు
స్కూటీ ఇంజిన్‌లో వింతశబ్దాలు..తృటిలో తప్పిన ప్రమాదం
స్కూటీ ఇంజిన్‌లో వింతశబ్దాలు..తృటిలో తప్పిన ప్రమాదం