News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రీడలు ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Vadiyalu Pulusu: కూరగాయలు లేనప్పుడు క్షణాల్లో చేసుకునే నాటు స్టైల్ మినప వడియాల పులుసు.. అన్నంలోకి అద్భుతం!

Minapa Vadiyalu Pulusu Recipe: తెలుగువారి సాంప్రదాయ వంటకాలలో పులుసు వంటకలకు ఉన్న స్థానం ప్రత్యేకమైనది. వేసవి కాలంలో ముందస్తుగా సిద్ధం చేసుకుని నిల్వ ఉంచుకునే రకరకాల ఒడియాలలో మినప వడియాలు ఎంతో ప్రసిద్ధమైనవి. సాధారణంగా వీటిని నూనెలో వేయించుకుని నంజుకోవడానికి వాడుతుంటారు.

Phani CH
|

Updated on: Jul 31, 2026 | 6:41 PM

Share
కానీ ఇంట్లో కూరగాయలు ఏమీ లేనప్పుడు లేదా ఎప్పుడైనా కారకారంగా, పుల్లపుల్లగా నోటికి రుచిగా తినాలనిపించినప్పుడు ఈ మినప వడియాలతో అద్భుతమైన పులుసు తయారు చేసుకోవచ్చు. వేడి వేడి అన్నంలో ఈ మినప వడియాల పులుసు వేసుకుని తింటే వేరే ఏ కూరా అవసరం లేకుండా కడుపు నిండా తినేయవచ్చు.

కానీ ఇంట్లో కూరగాయలు ఏమీ లేనప్పుడు లేదా ఎప్పుడైనా కారకారంగా, పుల్లపుల్లగా నోటికి రుచిగా తినాలనిపించినప్పుడు ఈ మినప వడియాలతో అద్భుతమైన పులుసు తయారు చేసుకోవచ్చు. వేడి వేడి అన్నంలో ఈ మినప వడియాల పులుసు వేసుకుని తింటే వేరే ఏ కూరా అవసరం లేకుండా కడుపు నిండా తినేయవచ్చు.

1 / 5
ఈ మినప వడియాల పులుసు తయారీ విధానం ఎంతో సులభం. ముందుగా బాండీలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి కాగాక, ఒక కప్పు మినప వడియాలు వేసి దోరగా ఎర్రటి రంగు వచ్చే వరకు వేయించి ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి. వడియాలు నూనెలో సరిగ్గా వేగితేనే పులుసులో నానిన తర్వాత కూడా మంచి రుచిని ఇస్తాయి.

ఈ మినప వడియాల పులుసు తయారీ విధానం ఎంతో సులభం. ముందుగా బాండీలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి కాగాక, ఒక కప్పు మినప వడియాలు వేసి దోరగా ఎర్రటి రంగు వచ్చే వరకు వేయించి ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి. వడియాలు నూనెలో సరిగ్గా వేగితేనే పులుసులో నానిన తర్వాత కూడా మంచి రుచిని ఇస్తాయి.

2 / 5
ఇప్పుడు అదే బాండీలో మరికొద్దిగా నూనె వేసి సన్నగా తరిగిన రెండు కప్పుల ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు దోరగా వేగిన తర్వాత ఒక కప్పు టమోటా ప్యూరీ వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు అదే బాండీలో మరికొద్దిగా నూనె వేసి సన్నగా తరిగిన రెండు కప్పుల ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి దోరగా వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు దోరగా వేగిన తర్వాత ఒక కప్పు టమోటా ప్యూరీ వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించాలి.

3 / 5
ఆ తర్వాత అందులో సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, పావు టీస్పూన్ పసుపు, ఒక టీస్పూన్ ధనియాల పొడి మరియు చిటికెడు ఇంగువ వేసి మసాలాలన్నీ నూనెలో బాగా వేగేలా కలుపుకోవాలి. మసాలాలు వేగిన తర్వాత ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న మినప వడియాలు వేసి బాగా కలిపి, అందులో ఒక కప్పు చింతపండు రసం మరియు ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి కలపాలి.

ఆ తర్వాత అందులో సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, పావు టీస్పూన్ పసుపు, ఒక టీస్పూన్ ధనియాల పొడి మరియు చిటికెడు ఇంగువ వేసి మసాలాలన్నీ నూనెలో బాగా వేగేలా కలుపుకోవాలి. మసాలాలు వేగిన తర్వాత ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న మినప వడియాలు వేసి బాగా కలిపి, అందులో ఒక కప్పు చింతపండు రసం మరియు ఒక కప్పు నీళ్లు పోసి కలపాలి.

4 / 5
మూతపెట్టి సన్నటి మంటపై పులుసు దగ్గరపడే వరకు ఉడికించాలి. పులుసు బాగా మరుగుతున్నప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం తురుము, ఒక టీస్పూన్ నెయ్యి వేయాలి. బెల్లం, నెయ్యి వేయడం వల్ల పులుసుకి అద్భుతమైన రుచి సమతుల్యత లభిస్తుంది. చివరగా కొత్తిమీర చల్లుకుని దింపేస్తే గుమగుమలాడే మినప వడియాల పులుసు సిద్ధమవుతుంది.

మూతపెట్టి సన్నటి మంటపై పులుసు దగ్గరపడే వరకు ఉడికించాలి. పులుసు బాగా మరుగుతున్నప్పుడు ఒక టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం తురుము, ఒక టీస్పూన్ నెయ్యి వేయాలి. బెల్లం, నెయ్యి వేయడం వల్ల పులుసుకి అద్భుతమైన రుచి సమతుల్యత లభిస్తుంది. చివరగా కొత్తిమీర చల్లుకుని దింపేస్తే గుమగుమలాడే మినప వడియాల పులుసు సిద్ధమవుతుంది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
మనిషి ప్రాణాన్ని కాపాడిన Watch

మనిషి ప్రాణాన్ని కాపాడిన Watch

తల్లిదండ్రుల్ని వేధించిన కొడుకుకు నెల రోజుల జైలు!

తల్లిదండ్రుల్ని వేధించిన కొడుకుకు నెల రోజుల జైలు!

భార్యకు వీడియో కాల్ చేసి భర్త..

భార్యకు వీడియో కాల్ చేసి భర్త..

గవర్నమెంట్ బడుల్లో చికెన్ బిర్యానీ

గవర్నమెంట్ బడుల్లో చికెన్ బిర్యానీ

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
వర్షాకాలంలో మజ్జిగ తాగుతున్నారా? ఈ ప్రయోజనాలు, జాగ్రత్తలు తెలుసుకోండి!
వర్షాకాలంలో మజ్జిగ తాగుతున్నారా? .....
వానాకాలం కుండీలో ఇదొక్కటి వేస్తే ఇంట్లోనే కట్టకట్టల కొత్తిమీర రెడీ!
వానాకాలం కుండీలో ఇదొక్కటి .....
పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చే బాదం డ్రింక్ రెసిపీ!
పిల్లల నుంచి పెద్దల .....
నోట్లో కరిగిపోయే చక్కెర పొంగలి.. పండుగ స్పెషల్ ప్రసాదం రెసిపీ
నోట్లో కరిగిపోయే చక్కెర .....