AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వంకాయ పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి ఇలా చేస్తే.. నాన్ వెజ్ కూరలన్ని అసూయపడాల్సిందే

Easy Brinjal Green Chilli Chutney Recipe: వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని పాత కాలంలో చాలా మంది తినే వాళ్ళు. అయితే , ఇప్పుడు రోటిలో నూరడమే మానేశారు .కానీ, రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Apr 07, 2026 | 7:00 AM

Share
వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు  రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు.  మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

1 / 5
కావాల్సిన పదార్ధాలు :  పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు : పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

2 / 5
ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

3 / 5
ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

4 / 5

ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా  రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని  మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది.  అంతే,  వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. అంతే, వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

5 / 5
Follow Us
పల్లెటూరి స్టైల్ వంకాయ పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి.. రుచి అమోఘం
పల్లెటూరి స్టైల్ వంకాయ పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి.. రుచి అమోఘం
మరోసారి తలపడని బెంగళూరు, చెన్నై జట్లు.. ఎందుకో తెలుసా?
మరోసారి తలపడని బెంగళూరు, చెన్నై జట్లు.. ఎందుకో తెలుసా?
లవ్ బ్రేకప్ గురించి బయటపెట్టిన సుధీర్.. 14 ఏళ్ల ప్రేమ..
లవ్ బ్రేకప్ గురించి బయటపెట్టిన సుధీర్.. 14 ఏళ్ల ప్రేమ..
వర్షం వల్ల మ్యాచ్ రద్దయినా టికెట్ డబ్బులు వెనక్కి వస్తాయా ?
వర్షం వల్ల మ్యాచ్ రద్దయినా టికెట్ డబ్బులు వెనక్కి వస్తాయా ?
పసిడి ప్రియులకు పండగే! మరింత తగ్గిన బంగారం ధర, ఇవాళ్టి రేట్స్...
పసిడి ప్రియులకు పండగే! మరింత తగ్గిన బంగారం ధర, ఇవాళ్టి రేట్స్...
ఆభరణానికి ఒక ప్రత్యేక గుర్తింపు.. ప్రభుత్వం మరో కీలక నిర్ణయం
ఆభరణానికి ఒక ప్రత్యేక గుర్తింపు.. ప్రభుత్వం మరో కీలక నిర్ణయం
మీ అకౌంట్ నుండి ఆటోమేటిక్‌గా డబ్బులు కట్ అవుతున్నాయా? ఇలా ఆపేయండి
మీ అకౌంట్ నుండి ఆటోమేటిక్‌గా డబ్బులు కట్ అవుతున్నాయా? ఇలా ఆపేయండి
Horoscope Today: ఆ రాశి వారికి కొత్త ఉద్యోగావకాశాలు..
Horoscope Today: ఆ రాశి వారికి కొత్త ఉద్యోగావకాశాలు..
పసిడి ప్రేమికులకు శుభవార్త.. ఏకంగా రూ.54,686 వరకు పడిపోయిన బంగారం
పసిడి ప్రేమికులకు శుభవార్త.. ఏకంగా రూ.54,686 వరకు పడిపోయిన బంగారం
నాగరికంలో నరరూప రాక్షసులు.. వంశోద్ధారకుడి పిచ్చితో..
నాగరికంలో నరరూప రాక్షసులు.. వంశోద్ధారకుడి పిచ్చితో..