AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వంకాయ పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి ఇలా చేస్తే.. నాన్ వెజ్ కూరలన్ని అసూయపడాల్సిందే

Easy Brinjal Green Chilli Chutney Recipe: వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని పాత కాలంలో చాలా మంది తినే వాళ్ళు. అయితే , ఇప్పుడు రోటిలో నూరడమే మానేశారు .కానీ, రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Apr 07, 2026 | 7:00 AM

Share
వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు  రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు.  మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

1 / 5
కావాల్సిన పదార్ధాలు :  పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు : పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

2 / 5
ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

3 / 5
ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా  రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని  మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది.  అంతే,  వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. అంతే, వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

5 / 5
Follow Us
ఆటోలోనే ఆర్తనాదం.. వెనుతిరగబోతుండగా ట్విస్ట్!
ఆటోలోనే ఆర్తనాదం.. వెనుతిరగబోతుండగా ట్విస్ట్!
మీరు చేతులు కట్టుకునే విధానమే..మీ క్యారెక్టర్‌ ఎలాంటిదో చెప్తుంది
మీరు చేతులు కట్టుకునే విధానమే..మీ క్యారెక్టర్‌ ఎలాంటిదో చెప్తుంది
ఏజెంట్ల ద్వారా ట్రైన్‌ టికెట్స్‌ బుక్‌ చేస్తున్నారా?
ఏజెంట్ల ద్వారా ట్రైన్‌ టికెట్స్‌ బుక్‌ చేస్తున్నారా?
అర్ధరాత్రి దిండుతో కరెంట్ ఆఫీస్‌కు వచ్చిన మహిళ..!
అర్ధరాత్రి దిండుతో కరెంట్ ఆఫీస్‌కు వచ్చిన మహిళ..!
మూడు చిలుకలు కథ: కష్టపడి చేసే పనికి ఫలితం ఉంటుంది
మూడు చిలుకలు కథ: కష్టపడి చేసే పనికి ఫలితం ఉంటుంది
ఈ టాలీవుడ్ హీరో ఇండియాలోనే బిగ్గెస్ట్ జ్యూయెలరీ మాల్ ఓనర్
ఈ టాలీవుడ్ హీరో ఇండియాలోనే బిగ్గెస్ట్ జ్యూయెలరీ మాల్ ఓనర్
విరిగిన ఎముకలకు బలాన్నిచ్చే తమలపాకుల ఫిష్ ఫ్రై.. ఇంత రుచా..
విరిగిన ఎముకలకు బలాన్నిచ్చే తమలపాకుల ఫిష్ ఫ్రై.. ఇంత రుచా..
పదో తరగతి అర్హతతో అంగన్వాడీ కేంద్రాల్లో 230 ఉద్యోగాలు.. నో ఎగ్జాం
పదో తరగతి అర్హతతో అంగన్వాడీ కేంద్రాల్లో 230 ఉద్యోగాలు.. నో ఎగ్జాం
డీ-మార్ట్‌లో చౌకగా షాపింగ్ చేయడం ఎలా? ఎవ్వరికి తెలియని టిప్స్‌!
డీ-మార్ట్‌లో చౌకగా షాపింగ్ చేయడం ఎలా? ఎవ్వరికి తెలియని టిప్స్‌!
పచ్చి గుడ్డు వర్సెస్ ఉడికించిన గుడ్డు.. ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది
పచ్చి గుడ్డు వర్సెస్ ఉడికించిన గుడ్డు.. ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది