AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వంకాయ పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి ఇలా చేస్తే.. నాన్ వెజ్ కూరలన్ని అసూయపడాల్సిందే

Easy Brinjal Green Chilli Chutney Recipe: వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని పాత కాలంలో చాలా మంది తినే వాళ్ళు. అయితే , ఇప్పుడు రోటిలో నూరడమే మానేశారు .కానీ, రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Apr 07, 2026 | 7:00 AM

Share
వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు  రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు.  మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడిని ఆంధ్రాలో బాగా తింటారు. పాత కాలంలో అందరూ రోటి పచ్చళ్లను బాగా తినే వాళ్ళు. ఇప్పుడు అయితే రోటిలో నూరడమే మానేశారు రోకలి బండతో నూరి తింటే ఆ రుచే చాలా వేరు. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

1 / 5
కావాల్సిన పదార్ధాలు :  పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు : పావు కిలో వంకాయలు, నాలుగు పండు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చి,6 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, రుచికి తగినంత ఉప్పు, 5 పచ్చి మిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, కరివేపాకు, కొత్తిమీరను తీసుకోవాలి.

2 / 5
ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

ముందుగా వంకాయలను తీసుకుని వాటిని కడిగి క్లీన్ ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు పచ్చి మిర్చిని తీసుకుని కడిగి తేమ లేకుండా తుడిచి వాటిని బాగా ఆరబెట్టాలి

3 / 5
ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

ఇక ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి ఒక పాన్ పెట్టి, కొద్దిగా నూనె వేసి, వంకాయలు టమాటాలు, పచ్చి మిర్చిని వేసి బాగా పాన్ లో బాగా మగ్గించుకోవాలి. ఆ తర్వాత వీటిని తీసుకుని రోటిలో వేసుకుని బాగా దంచుకోవాలి.

4 / 5
ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా  రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని  మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది.  అంతే,  వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

ఇప్పుడు రోటిలో బాగా దంచుకునేటప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చింతపండు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేస్తే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో పట్టుకునే కన్నా రోటిలో నూరితే బాగా రుచిగా ఉంటుంది. అంతే, వేడి వేడి వంకాయ, పచ్చిమిర్చి రోటి పచ్చడి రెడీ

5 / 5
Follow Us
ఈ దీపావళికి ఆన్‌లైన్‌లో భారతీయులు ఎక్కువగా కొన్నది ఏంటో తెలుసా?
ఈ దీపావళికి ఆన్‌లైన్‌లో భారతీయులు ఎక్కువగా కొన్నది ఏంటో తెలుసా?
కోహ్లీతో మాట్లాడిన తర్వాతే రిటైర్మెంట్ నిర్ణయం..
కోహ్లీతో మాట్లాడిన తర్వాతే రిటైర్మెంట్ నిర్ణయం..
ఆ హీరో నన్ను ఏయ్ పెద్దిరెడ్డి, ఇటు రా రా.. అని పిలుస్తారు..
ఆ హీరో నన్ను ఏయ్ పెద్దిరెడ్డి, ఇటు రా రా.. అని పిలుస్తారు..
దీపావళి తర్వాత విషవాయువుల కోరల్లో దేశ రాజధాని..!
దీపావళి తర్వాత విషవాయువుల కోరల్లో దేశ రాజధాని..!
మీ డబ్బుతో మీకు నచ్చింది కొనలేరా? ముందు అపరిచితుల ఓటింగ్!
మీ డబ్బుతో మీకు నచ్చింది కొనలేరా? ముందు అపరిచితుల ఓటింగ్!
పండుగప్ప చిక్కిందిరోయ్.. జాలర్ల పంట పండింది.. ఎంత పలికిందో తెలుసా
పండుగప్ప చిక్కిందిరోయ్.. జాలర్ల పంట పండింది.. ఎంత పలికిందో తెలుసా
పాల ఉప్మా ఎప్పుడైనా చేశారా? ఇలా చేస్తే ఇష్టం లేని వాళ్ళు కూడా..
పాల ఉప్మా ఎప్పుడైనా చేశారా? ఇలా చేస్తే ఇష్టం లేని వాళ్ళు కూడా..
గుడ్ న్యూస్.. వైద్య ఆరోగ్య శాఖలో 2,929 ఉద్యోగాల భర్తీకి కసరత్తు!
గుడ్ న్యూస్.. వైద్య ఆరోగ్య శాఖలో 2,929 ఉద్యోగాల భర్తీకి కసరత్తు!
చేపల వేటకు వెళ్లిన వారికి ఊహించని షాక్.. వాగులో మొసలి ప్రత్యక్షం
చేపల వేటకు వెళ్లిన వారికి ఊహించని షాక్.. వాగులో మొసలి ప్రత్యక్షం
ఆ విషయంపై కోహ్లీని ప్రశ్నించాలంటే కోచ్‌లు భయపడతారు..
ఆ విషయంపై కోహ్లీని ప్రశ్నించాలంటే కోచ్‌లు భయపడతారు..