Kitchen Hacks: మీ ఇంట్లో ఫ్రిజ్‌ లేదా? పాలు చెడిపోకుండా ఎక్కువ రోజులు ఉండాలా? ఇలా చేయండి

Kitchen Hacks: భారతీయ ఆహారంలో పాలు ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఉదయం టీ అయినా, పిల్లల అల్పాహారం అయినా లేదా ఏదైనా తీపి తయారుచేసినా, పాలు ప్రతిచోటా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వేసవి కాలంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ అందుబాటులో లేనప్పుడు పాలు త్వరగా చెడిపోయి ఇంట్లో పెద్ద సమస్యగా మారుతాయి. చాలా మంది పాలు చెడిపోకుండా ఉండటానికి పదే పదే మరిగిస్తారు. కానీ ఇది దాని రుచి, పోషకాలను తగ్గిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అటువంటి పరిస్థితిలో పాలు మరిగేటప్పుడు దానికి ఏలకులు జోడించడం సులభమైన, సహజమైన పరిష్కారం. ఇది పాలను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడమే కాకుండా దాని రుచి, వాసనను కూడా పెంచుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి: ఐదేళ్ల కిందట బ్యాన్‌ అయిన టిక్‌టాక్‌ భారత్‌లోకి మళ్లీ వస్తుందా?

భారతీయ వంటగదిలో యాలకులు చాలా ప్రత్యేకమైన మసాలా దినుసు. దీనిని తరచుగా స్వీట్లు, టీ, డెజర్ట్‌లలో కలుపుతారు. ఇందులో సహజ నూనెలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడానికి పనిచేస్తాయి. దీనిని పాలలో కలిపినప్పుడు పాలు చెడిపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. యాలకుల సహజ వాసన, చి పాలను మరింత రుచికరంగా చేస్తుంది.

పాలను సురక్షితంగా ఉంచే విధానం:

పాలు ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉండాలంటే మరిగేటప్పుడు ఒకటి లేదా రెండు ఏలకులు వేయండి. పాలు మరిగేటప్పుడు ఏలకులు దానిలో కరిగిపోతాయి. అలాగే పాల తాజాదనం చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది. దీని తరువాత పాలను ఒక మూతతో కూడిన కంటైనర్‌లో నింపి ఇంట్లో చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ అందుబాటులో లేకపోతే ఈ పద్ధతి చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

పాలు ఎందుకు చెడిపోతాయి?

పాలలో ప్రోటీన్, కొవ్వు, చక్కెర ఉంటాయి. ఇవి బ్యాక్టీరియాకు అనువైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి. వేడి, తేమ కారణంగా బ్యాక్టీరియా చాలా వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. పాలు త్వరగా పెరుగుతాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో పాలను సకాలంలో సురక్షితంగా ఉంచకపోతే ఉపయోగం ఉండదు. కానీ ఏలకులు జోడించడం వల్ల పాలలో బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల మందగిస్తుంది. దీని కారణంగా పాలు చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటాయి.

రుచి, ఆరోగ్యం రెండింటికీ ప్రయోజనకరంగా..

ఉడికించిన పాలలో ఏలకులు జోడించడం వల్ల రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది తేలికపాటి తీపి, సువాసనగల వాసనను కలిగి ఉంటుంది. దీనిని తాగేవారు ఇష్టపడతారు. దీనితో పాటు ఏలకులు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. దుర్వాసనను తగ్గిస్తాయి. జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనాన్ని కూడా అందిస్తాయి. ఈ విధంగా,ఈ పరిహారం పాలను సురక్షితంగా ఉంచడమే కాకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది.

ఇది కూడా చదవండి: Washing Powder Nirma: ఒకప్పుడు దేశాన్ని ఏలిన ‘నిర్మా’ ఇప్పుడు ఏమైపోయింది..? ఒక తప్పు వల్ల కనుమరుగు

పాత కాలంలో ప్రతి ఇంట్లో రిఫ్రిజిరేటర్లు లేని కాలంలో పాలను తాజాగా ఉంచడానికి ప్రజలు ఇలాంటి గృహ చిట్కాలను పాటించేవారు. ఏలకులు, తులసి ఆకులు లేదా కొద్దిగా పసుపు వేసి పాలను మరిగించడం ఒక సాధారణ సంప్రదాయం. ఈ సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలన్నీ పాలను సురక్షితంగా ఉంచడంలో సహాయపడ్డాయి. నేటి కాలంలో కూడా రిఫ్రిజిరేటర్ అకస్మాత్తుగా పనిచేయడం మానేస్తే లేదా విద్యుత్ లేకపోతే ఈ హోమ్‌ రెమిడీస్‌ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఇది కూడా చదవండి: Gold Price Today: రోజురోజుకు పతనమవుతున్న బంగారం ధరలు.. ఎంత తగ్గిందో తెలుసా?

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి