బియ్యం, పప్పు వడియాలు రోటీన్.. పీతలు, రొయ్యలతో పాపడ్ తయారీ ట్రెండింగ్.. ఒక్క పీస్ ఖరీదు రూ.900లు
మీరు చాలా రకాల పాపడ్లను తిని ఉంటారు. కొన్ని సార్లు బియ్యంతో, మరికొన్నిసార్లు పప్పులతో తయారు చేసినవి కూడా రుచి చూసి ఉంటారు. కానీ మీరు ఎప్పుడైనా పీత లేదా చేప పాపడ్ తిన్నారా? అవును మీరు విన్నది నిజమే..! సోషల్ మీడియాలో ప్రస్తుతం పీత పాపడ్ తెగ వైరల్ అవుతోంది. ఇక్కడ ఒక వ్యక్తి చాలా సంవత్సరాలుగా పీత పాపడ్ను తయారు చేసి ప్రజలకు అందిస్తున్నాడు. ఈ వంటకానికి ఉన్న ప్రజాదరణ దేశ నలుమూలల నుండి ప్రజలను ఆకర్షిస్తోంది. పూర్తి వివరాల్లోకి వెళితే...
భారతదేశంలో పాపడ్ తినడానికి దానికంటూ ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. ఇక్కడ మనం బియ్యం, పెసరపప్పు, మినపపప్పు, సాబుదానా, సోజీ, బంగాళాదుంపలతో చేసిన పాపడ్లతో సహా చాలా రకాల పాపడ్లను తింటాము. కానీ, మీరు ఎప్పుడైనా పీత పాపడ్ రుచి చూశారా? అవును, జపాన్ రాజధాని అయిన టోక్యోలో పీత పాపడ్ తయారు చేసే ఒక దుకాణం ఉంది. దాన్ని తినడానికి ప్రజలు దేశం నలుమూలల నుండి వస్తుంటారు. ఎడోమే సుకిజి టాకో సెన్బే షాప్ అనేది సుకిజి ప్రాంతంలో ఉన్న ఒక చిన్న దుకాణం. ఇక్కడ తయారుచేసే పీత బియ్యం పాపడ్ అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందినవి. వాటి ధర సుమారు US$10 (దాదాపు 850 రూపాయలు) అయినప్పటికీ, అవి ప్రతిరోజూ ఇక్కడ జనంతో రద్దీగా ఉంటుంది.
జపాన్ దేశం వింతైన వంటకాలకు, వినూత్నమైన టెక్నాలజీకి పుట్టినిల్లు. తాజాగా టోక్యోలోని ఒక వీధి ఆహారం (Street Food) ప్రపంచవ్యాప్తంగా నెటిజన్ల దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది. పీతను ఒక పాపడ్ లాగా మార్చి ఇచ్చే ఈ వింత స్నాక్ వీడియోలు ఇన్స్టాగ్రామ్, యూట్యూబ్లో మిలియన్ల కొద్దీ వ్యూస్ సాధిస్తున్నాయి.
ఈ క్రాబ్ రైస్ పాపడ్ తయారీ విధానం ఎంతో ఆశ్చర్యకరంగా ఉంటుంది. ముందుగా ఒక ప్రత్యేకమైన మిషన్ (Hydraulic Press) వేడి ఉపరితలంపై బియ్యం పిండి మిశ్రమాన్ని (Rice Batter) వేస్తారు. అది కొద్దిగా ఉడుకుతున్నప్పుడు, దాని మధ్యలో ఒక పూర్తి పీతను (Whole Crab) ఉంచుతారు. ఆపై మిషన్ మూతను గట్టిగా నొక్కడం వల్ల, అధిక వేడి, ఒత్తిడికి ఆ పీత పూర్తిగా చదునుగా (Flattened) మారి బియ్యం పిండితో కలిసిపోతుంది. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత మిషన్ తెరిస్తే, పీత ఆకారం స్పష్టంగా కనిపిస్తూ ఒక పెద్ద పలకలాంటి పాపడ్ సిద్ధమవుతుంది.
ఈ వినూత్నమైన స్నాక్ టోక్యోలోని చువో సిటీలో ఉన్న ఎడోమే సుకిజీ టాకో సెన్బే (Edomae Tsukiji Tako Senbei) అనే షాపులో లభిస్తుంది. దీని ధర సుమారు 1,500 యెన్ల (సుమారు రూ. 900) వరకు ఉంటుంది. కేవలం పీతలే కాకుండా, ఇక్కడ రొయ్యలు (Prawns), ఆక్టోపస్ (Octopus) తో కూడా ఇలాంటి పాపడ్ తయారు చేస్తారు. ప్రస్తుతం ఈ వీడియో ఇంటర్నెట్ వీధుల్లో హల్చల్ చేస్తోంది.
ఈ వీడియోను చూసిన భారతీయ నెటిజన్లు దీనికి రకరకాల పేర్లు పెడుతున్నారు. కొందరు దీనిని జపనీస్ ఖాక్రా అని, మరికొందరు కేకడ పాపడ్ అని పిలుస్తున్నారు. పీత ఆకారం పాపడ్ పైన స్పష్టంగా ముద్ర పడి ఉండటంతో దీనిని ఫాసిల్ ఫుడ్ (శిలాజ ఆహారం) అని కూడా పిలుస్తున్నారు. శాకాహారులు దీనిని చూసి విస్మయం వ్యక్తం చేస్తుండగా, సీఫుడ్ ప్రియులు మాత్రం టోక్యో వెళ్తే దీనిని కచ్చితంగా రుచి చూడాలని ఆరాటపడుతున్నారు. పర్యావరణానికి, టూరిజానికి ఈ వంటకం కొత్త శోభను తెచ్చింది. పర్యాటకులు ఈ పెద్ద సైజు పాపడ్ను చేత్తో పట్టుకుని ఫోటోలు దిగుతూ సోషల్ మీడియాలో షేర్ చేస్తున్నారు.
మరిన్ని ట్రెండింగ్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..