Vegetables: కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, బ్రోకలీ.. వీటిల్లో ఏది ఆరోగ్యానికి మందో తెలుసా?
కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, బ్రోకలీ.. అన్ని ప్రాంతాల్లో అన్ని మార్కెట్లలో వెలుసుబాటులో ఉండే కూరగాయలివి. కానీ వీటిల్లో ఏది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందో చాలా మందికి తెలియదు. అందువల్ల కొందరు వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి సందేహిస్తూ ఉంటారు. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఈ మూడింటిలో..
కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, బ్రోకలీ అనేవి ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే మూడు వేర్వేరు కూరగాయలు. కాలీఫ్లవర్లో విటమిన్ సి, ఫోలేట్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. క్యాబేజీ జీర్ణక్రియకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇందులో మంచి మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. మలబద్ధకం, కడుపు సంబంధిత సమస్యల నుంచి కూడా ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. బ్రోకలీలో విటమిన్లు ఎ, సి, కె, ఐరన్, ప్రోటీన్ ఉంటాయి. నిజినికి ఈ మూడు కూరగాయలు ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి. వీటిల్లో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ ఏది అత్యంత ప్రయోజనకరమైనది అనే సందేహం చాలా మందికి ఉంటుంది. కాబట్టి ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం వీటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైనదో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
ఆరోగ్యంగా ఉండటం అంటే మీ కడుపు నింపుకోవడం మాత్రమే కాదు, అనారోగ్యాన్ని నివారించడం ద్వారా ఆరోగ్యంగా ఉండటం కూడా. కాబట్టి ఈ మూడు కూరగాయలు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి. కాలీఫ్లవర్ విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మంటను కూడా తగ్గిస్తుంది. క్యాబేజీ గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. బ్రోకలీలో క్యాన్సర్, డయాబెటిస్, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే ప్రత్యేక సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.
రోజువారీ ఆహారంలో ఏది మంచిది?
కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ లేదా బ్రోకలీలలో ఏది మంచిదో తెలుసుకోవడానికి వాటి రుచి, ధర, లభ్యతను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కాలీఫ్లవర్ సులభంగా లభిస్తుంది. వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మరోవైపు క్యాబేజీ క్రంచీగా ఉంటుంది. సలాడ్ల నుంచి కూరల వరకు వివిధ మార్గాల్లో దీనిని తినవచ్చు. కానీ బ్రోకలీ కొంచెం ఖరీదైనది. అయితే తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకున్నప్పటికీ అవి చాలా పోషకాలను అందిస్తాయి. అందువల్ల ఈ మూడింటినీ ప్రత్యామ్నాయంగా సౌలభ్యాన్ని బట్టి తినడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
మరిన్ని ఆరోగ్య కథనాల కోసం క్లిక్ చేయండి.