తాటికల్లు vs ఈతకల్లు: వేసవిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మేలు? మీకు తెలియని ఆసక్తికర నిజాలు!
వేసవి కాలంలో ప్రకృతి ప్రసాదించిన సహజ సిద్ధమైన పానీయాలు తాటికల్లు, ఈతకల్లు. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో వీటిని అమృతంగా భావిస్తారు. అయితే ఈ రెండింటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది? ఏది ఎక్కువ చలవ చేస్తుంది? అనే సందేహాలు చాలామందికి ఉంటాయి. అలాంటి వారి కోసమే ఈ కథనం. ఈ రెండు పానీయాల మధ్య ఉన్న పోలికలు, వాటిలోని ఔషధ గుణాలు, వేసవిలో వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను వివరిస్తుంది. ముఖ్యంగా కిడ్నీ సమస్యలు, జీర్ణక్రియ మెరుగుదల వంటి విషయాల్లో ఇవి ఎలా సహాయపడతాయో ఈ ఆర్టికల్లో తెలుసుకోవచ్చు.
ఎండలు ముదిరితే చాలు, ప్రజలు చల్లని పానీయాల కోసం వెతుకుతారు. కృత్రిమ కూల్ డ్రింక్స్ కంటే మన పల్లెటూర్లలో దొరికే తాటికల్లు, ఈతకల్లు ఆరోగ్యానికి ఎంతో శ్రేయస్కరం. తాటి చెట్టు నుండి తీసే తాటికల్లు శరీరంలోని వేడిని తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. మరోవైపు, ఈత చెట్టు నుండి సేకరించే ఈతకల్లు తీయగా ఉండటమే కాకుండా అనేక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెండింటిలోనూ విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ వీటి మధ్య కొన్ని కీలక వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి.
తాటికల్లు (Palm Toddy) - ప్రత్యేకతలు: తాటికల్లులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి తక్షణమే చలవను (Cooling effect) ఇస్తుంది. వేసవిలో వచ్చే వడదెబ్బ నుంచి రక్షించడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను (Kidney Stones) కరిగించడంలో తాటికల్లు సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. ఇది జీర్ణశక్తిని పెంచి, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
ఈతకల్లు (Silver Date Palm Toddy) - ప్రత్యేకతలు: ఈతకల్లు రుచికి చాలా తీయగా ఉంటుంది. ఇందులో తాటికల్లు కంటే ఎక్కువ పోషక విలువలు (Nutritional value) ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతుంటారు. శరీరానికి అవసరమైన ఐరన్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఇందులో లభిస్తాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడమే కాకుండా, కంటి చూపు మెరుగుదలకు కూడా దోహదపడుతుంది.
ఏది మంచిది?: వేడి తగ్గించడానికి, మీరు శరీరాన్ని చల్లబరచాలని అనుకుంటే తాటికల్లు ఉత్తమ ఎంపిక. అదే పోషకాల కోసం, తీపి రుచితో పాటు శక్తి కావాలనుకునే వారు ఈతకల్లును ఎంచుకోవచ్చు. ప్రకృతి సిద్ధంగా దొరికే ఈ పానీయాలు మితంగా తీసుకుంటే ఔషధంగా పనిచేస్తాయి.
జాగ్రత్తలు: కల్లును సూర్యోదయానికి ముందే సేకరించిన నీరా రూపంలో తాగితే అది పూర్తి ఆరోగ్యకరం. ఎండ పెరిగే కొద్దీ అది పులిసిపోయి ఆల్కహాల్గా మారుతుంది. పులిసిన కల్లును అతిగా తాగడం వల్ల కాలేయం (Liver) దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది. అలాగే కల్తీ కల్లు (Chloral Hydrate కలిపినది) ప్రాణాపాయానికి దారితీస్తుంది. కాబట్టి, స్వచ్ఛమైనది మాత్రమే తీసుకోవాలి.