పాతకాలపు మునక్కాయ రొట్టెలు ఇలా చేస్తే పిల్లలు కూడా లొట్టలేసుకుంటూ తింటారు
మునక్కాయలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ఇది హెల్ప్ చేస్తుంది. ఇది తింటే కడుపు కూడా తేలిక పడటంతో మలబద్ధకం సమస్య పూర్తిగా తగ్గుతుంది. ఇక దీని ఆకులతో కానీ , ఈ కాయలతో కానీ రొట్టెలు తీసుకుని తింటే కమ్మగా ఉంటుంది. ఇంకా దీనికి కావాల్సిన పదార్దాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చూద్దాం..
మునక్కాయలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ఇది హెల్ప్ చేస్తుంది. ఇది తింటే కడుపు కూడా తేలిక పడటంతో మలబద్ధకం సమస్య పూర్తిగా తగ్గుతుంది. ఇక దీని ఆకులతో కానీ , ఈ కాయలతో కానీ రొట్టెలు తీసుకుని తింటే కమ్మగా ఉంటుంది. ఇంకా దీనికి కావాల్సిన పదార్దాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చూద్దాం..
మునక్కాయ రొట్టెలకు కావాల్సిన పదార్దాలు : ఒక కప్పు గోధుమ పిండి, ఒక కప్పు మునక్కాయ ఆకులు పొడి, నాలుగు పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ , ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం పొడి, రుచికి తగినంత ఉప్పు, అర కట్ట కొత్తిమీర ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెను తీసుకోవాలి.
ముందుగా మునక్కాయలను తీసుకుని బాగా ఉడికించి ఈ గుజ్జును తీసి మిక్సీ పెట్టుకోవాలి. ఆ తరవాత ఒక పెద్ద గిన్నెలో గోధుమ పిండి వేసి దానిలో మునక్కాయ గుజ్జు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు , నాలుగు పచ్చిమిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కొత్తిమీర ఆకులు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
ఇప్పుడు దీనిలో కొద్దిగా నీరు పోస్తూ ఈ రొట్టె పిండిని బాగా కలుపుకోవాలి. ఇంకా చివర్లో నూనె వేసి బాగా కలపాలి. పిండి కనీసం 10 నిమిషాల పాటు దీనిని పక్కన పెట్టి బాగా నాననివ్వాలి. ఆ తర్వాత ఒక్కో ముద్ద తీసుకుని రొట్టెలుగా ఒత్తుకోవాలి. ఆ తరవాత వేడి పెనం మీద ఒక వైపు కాలిన తరవాత రెండో వైపు కూడా గోల్డ్ కలర్లోకి మారే వరకు కాల్చాలి.
ఈ మునక్కాయలో ఉండే విటమిన్ C, ఐరన్ వంటి పోషకాలు శరీరానికి శక్తిని పెంచుతాయి. ఈ రొట్టెలు ఎక్కువసేపు ఆకలి లేకుండా చేస్తాయి. ఇంకా ఇది బరువు నియంత్రణకు కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది ఇంకా దీనిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు బాడీలో రోగనిరోధక శక్తి పెరగడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.