బీరకాయ చికెన్ కూర ఇలా చేస్తే.. ఆహా ఓహో అంటూ ముక్కలు మొత్తం లాగించేస్తారు
బీరకాయ చికెన్ కూర ఎప్పుడైనా చేసారా ? ఇది తెలుగు రాష్ట్రాల్లో కొత్తరకం వంటకంగా చూస్తారు. కానీ, కొన్ని చోట్ల ఈ కూర చాలా ఫేమస్. ఈ రెండింటిని కలిపి వండి టేస్ట్ నెక్స్ట్ లెవెల్. మరి, ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఈ రెసిపీకి కావాల్సిన పదార్ధాలు, తయారీ విధానం గురించి ఇక్కడ చూద్దాం..
కావాల్సిన పదార్థాలు : పావు కిలో బీరకాయ ముక్కలు , పెద్ద ఉల్లిపాయ, అర కిలో చికెన్, 4, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి, ఒక టొమాటో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, అర టీ స్పూన్ పసుపు, ధనియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ గరం మసాలా, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నూనె, మీరు కూరల్లో తినేంత ఉప్పును తీసుకోండి.
ఫుడ్ పాయిజనింగ్ : మితి మీరి తింటే ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అయ్యే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, అతిగా తినకండి తక్కువగా తినండి.
బరువు పెరగడం: బరువు ఎక్కువగా ఉన్నవారు రోజూ చికెన్ తింటే బరువు పెరుగుతారు. కాబట్టి , ప్రతి వారం వీటిని తినకండని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
హార్మోన్ల పనితీరు: ఈ మధ్య కాలంలో ఎక్కడ చూసిన బ్రాయిలర్ కోడి వాడుతున్నారు. దీని వలన అమ్మాయిల్లో కొందరికి హార్మోన్ల సమస్యలు వస్తున్నాయి. కాబట్టి, వీటిని మితంగా తినండి.
చికెన్ ఉడికిన తర్వాత కారం, పసుపు, ఉప్పు, మసాలా పొడులు పొడి వేసి కలిసిపోయే వరకు తిప్పుకోవాలి. చివర్లో కొత్తిమీర కొద్దిగా వేసి కిందకు దించేయండి. అంతే వేడి వేడి బీరకాయ చికెన్ రెడీ.