టొమాటోలో లైకోపీన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ సి, సోడియం, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి. మెగ్నీషియం, సల్ఫర్ వంటి ముఖ్యమైన, శక్తివంతమైన మూలకాలు కూడా టొమాటో ఉంటాయి. టొమాటోలో ఉండే గ్లుటాతియోన్ శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.