గుత్తి వంకాయకు పచ్చి మిరపకాయలతో అదిరిపోయే టచ్‌.. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోద్ది!

కావలసిన పదార్థాలు.. వంకాయలు: 250 గ్రాములు (తెల్ల వంకాయలు లేదా నల్ల వంకాయలు), నూనె: తగినంత, ఆవాలు, జీలకర్ర: అర టీస్పూన్ చొప్పున, పచ్చిమిర్చి (పోపు కోసం): 2 (పొడవుగా కట్ చేసినవి), కరివేపాకు: కొద్దిగా, ఉల్లిపాయ: 1 (తరిగినది), కొత్తిమీర: కొద్దిగా (అలంకరణకు), చింతపండు రసం: అర కప్పు (చిన్న నిమ్మకాయ సైజు చింతపండు నుండి - ఐచ్ఛికం), పచ్చిమిర్చి (కారం కోసం): 10-12 (మీ రుచికి తగ్గట్టు), వెల్లుల్లిపాయలు: 10-15 రెబ్బలు (పొట్టు తీసినవి), అల్లం: 1 అంగుళం ముక్క, పల్లీలు: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు, నువ్వులు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ధనియాల పొడి: 1.5-2 టీస్పూన్లు, పసుపు: పావు టీస్పూన్, ఉప్పు: రుచికి సరిపడా, దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క (ఐచ్ఛికం), యాలకులు: 2 (ఐచ్ఛికం), లవంగాలు: 3-4 (ఐచ్ఛికం), కొత్తిమీర ఆకు: పిడిగెడంత (కాడలతో సహా) చొప్పున తీసుకోవాలి.