బండి మీద అమ్మే ఆంధ్ర స్టైల్ చిట్టి పునుగులు.. అదే రుచితో ఇలా చాలా సులభంగా చేయండి!
ఆంధ్ర స్ట్రీట్ స్టైల్ పునుగులు ఇంట్లోనే సులభంగా ఇలా తయారు చేసుకోండి. దోస పిండిని ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, ఉప్పు కలిపి, ఎటువంటి సోడా ఉప్పు లేకుండా క్రిస్పీగా వేయించాలి. మీడియం ఫ్లేమ్లో బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి, చట్నీతో వేడి వేడిగా అందిస్తే ఎంతో రుచికరమైన పునుగులు సిద్ధం..
రుచి వంటిల్లు మీకు ఎంతో రుచికరమైన, క్రిస్పీగా ఉండే ఆంధ్ర స్ట్రీట్ స్టైల్ పునుగులను ఇంట్లోనే సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈరోజు వివరిస్తుంది. బండి మీద అమ్మే పునుగుల రుచిని ఇంట్లోనే ఆస్వాదించడానికి ఈ కింద ఇచ్చిన విధానాన్ని అనుసరించండి..
కావలసిన పదార్థాలు.. దోస పిండి 1 కప్పు (గట్టిగా, కొద్దిగా పుల్లగా ఉండాలి), ఉల్లిపాయ 1 (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినది), పచ్చి మిరపకాయలు 2 (సన్నగా తరిగినవి), జీలకర్ర 1 టీస్పూన్, ఉప్పు తగినంత, నూనె డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడినంత.. చొప్పున తీసుకోవాలి.
ముందుగా ఒక గిన్నెలో గట్టిగా, కొద్దిగా పుల్లగా ఉన్న దోస పిండిని తీసుకోండి. ఈ పిండి పునుగులకు సరైన రుచిని, ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఇప్పుడు ఈ పిండిలో తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, మరియు తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఈ పునుగులకు ఎటువంటి సోడా ఉప్పు లేదా అదనపు పదార్థాలు కలపాల్సిన అవసరం లేదు.
పిండిని చక్కగా కలుపుకున్న తర్వాత, చేతిని తడిచేసుకుని, కొద్దిగా పిండిని తీసుకుని వేడి నూనెలో పునుగులుగా వేయాలి. నూనె మీడియం వేడిలో ఉండాలి. ఒకేసారి నూనెకు సరిపడినన్ని పునుగులను వేసుకోవాలి. పునుగులను మీడియం ఫ్లేమ్లో, అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చి క్రిస్పీగా మారే వరకు వేయించుకోవాలి.
పునుగులు చక్కగా వేగిన తర్వాత వాటిని ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. మిగిలిన పిండితో కూడా ఇదే పద్ధతిలో పునుగులను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంతే, ఇంట్లోనే ఎంతో టేస్టీగా ఉండే ఆంధ్ర స్ట్రీట్ స్టైల్ పునుగులు సిద్ధం. వీటిని వేడి వేడిగా మీకు నచ్చిన చట్నీతో అందిస్తే అద్భుతంగా ఉంటాయి. ఈ రుచికరమైన స్నాక్ను మీ ఇంట్లో ప్రయత్నించి చూడండి.