Buttermilk: మజ్జిగ ఈ విధంగా తాగితే ఎటువంటి రోగాలు అయినా మటుమాయం
మన అమ్మమ్మల కాలం నుండి వేసవి వచ్చినా, కడుపులో మంటగా అనిపించినా అందరూ ముందుగా గుర్తుచేసుకునేది చల్లటి మజ్జిగను. ఈ రోజుల్లో రకరకాల ఆధునిక హెల్త్ డ్రింక్స్ మార్కెట్లోకి వచ్చినా, మన వంటింట్లో దొరికే మజ్జిగకు ఉన్న శక్తే వేరు. అసలు కేవలం ఏడు రోజుల పాటు క్రమం తప్పకుండా మజ్జిగ తాగితే మన శరీరంలో, ముఖ్యంగా మన జీర్ణవ్యవస్థలో ఎలాంటి మార్పులు వస్తాయో ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? డాక్టర్లు సైతం మెచ్చుకునే ఈ 7 రోజుల మజ్జిగ ఛాలెంజ్ విశేషాలు ఇప్పుడు చూద్దాం.
ఈ ఛాలెంజ్లో మొదటి రెండు రోజుల్లోనే మీ కడుపులో ఒక వింతైన ప్రశాంతత లభిస్తుంది. మనలో చాలామందిని వేధించే గ్యాస్, ఎసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు మజ్జిగ తాగడం వల్ల క్రమంగా తగ్గుముఖం పడతాయి. మజ్జిగలో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ కడుపులోని అదనపు ఆమ్లాలను నియంత్రించి, తక్షణ ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది. మసాలా ఆహారాలు తిన్నప్పుడు వచ్చే మంటను ఇది మాయం చేస్తుంది.
మూడు, నాలుగు రోజులు వచ్చేసరికి మీ పేగుల్లోని మంచి బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్స్) సంఖ్య పెరుగుతుంది. మజ్జిగ ఒక సహజసిద్ధమైన ప్రోబయోటిక్ డ్రింక్. ఇది జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేసి, తిన్న ఆహారం త్వరగా అరిగేలా చేస్తుంది. దీనివల్ల మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడేవారికి మంచి విముక్తి లభిస్తుంది. శరీరం లోపలి నుండి శుభ్రపడటం మీరు గమనించవచ్చు.
ఐదు, ఆరో రోజుల్లో మజ్జిగలోని పోషకాలు శరీరానికి పూర్తిగా అందుతాయి. ఇందులో ఉండే విటమిన్ బి12, కాల్షియం, పొటాషియం వంటివి రోజంతా మనల్ని శక్తివంతంగా ఉంచుతాయి. శరీరం డీహైడ్రేషన్కు గురికాకుండా కాపాడటంలో మజ్జిగను మించిన ప్రత్యామ్నాయం లేదు. దీనివల్ల అలసట తగ్గి, చర్మం కూడా కాంతివంతంగా మారుతుంది.
చివరిగా ఏడో రోజుకు చేరుకునేసరికి మీ జీర్ణక్రియ పూర్తిగా ఒక క్రమపద్ధతికి వస్తుంది. రోజూ తీసుకునే మజ్జిగ శరీరంలో పేరుకుపోయిన టాక్సిన్లను బయటకు పంపేసి, బరువు తగ్గడానికి కూడా సహకరిస్తుంది. అయితే మజ్జిగను తీసుకునేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటించాలి. ప్యాకెట్ పెరుగు కంటే ఇంట్లో తోడుపెట్టిన పెరుగుతో చేసిన మజ్జిగ చాలా మంచిది.
పెరుగులో కొద్దిగా జీలకర్ర పొడి, అల్లం, కొత్తిమీర, చిటికెడు సైంధవ లవణం కలిపితే దాని గుణాలు మరింత పెరుగుతాయి. ఫ్రిజ్లో పెట్టిన చల్లటి మజ్జిగ కంటే కుండలో ఉంచిన మజ్జిగ ఆరోగ్యాన్ని ఇస్తుంది. ఈ చిన్న మార్పు మీ ఆరోగ్యాన్ని ఎంతగానో మెరుగుపరుస్తుంది. మరెందుకు ఆలస్యం, ఈ రోజు నుండే మీ ఇంట్లో ‘7 రోజుల మజ్జిగ ఛాలెంజ్’ ప్రారంభించండి. మీ కడుపుని ఆరోగ్యంగా, ప్రశాంతంగా ఉంచుకోండి. మీ అనుభవాన్ని ఇతరులతో పంచుకోండి.