Nutritional Powerhouse: బాదం కంటే తక్కువ ధరకు లభించే సూపర్ ఫుడ్.. మధుమేహం ఉన్నవారికి మేలు
ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, ముఖ్యంగా గుండెను పటిష్టంగా ఉంచుకోవడానికి రోజూ డ్రై ఫ్రూట్స్, బాదం పప్పులు తినాలని వైద్యులు తరచూ సూచిస్తుంటారు. అయితే, బాదం ధర అందరికీ అందుబాటులో ఉండకపోవచ్చు. అలాంటి వారికి ప్రకృతి ఇచ్చిన అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయమే 'వేరుశెనగ'. అందుకే వేరుశెనగలను "పేదల బాదం" అని పిలుస్తుంటారు.
ఖరీదైన బాదం పప్పుల్లో ఎలాంటి పోషకాలు ఉంటాయో.. దాదాపు అవే ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, హెల్తీ ఫ్యాట్స్ వేరుశెనగలోనూ లభిస్తాయి. ప్రతిరోజూ పరిమిత పరిమాణంలో వేరుశెనగలను తీసుకోవడం వల్ల గుండె సంబంధిత సమస్యలు దరిచేరకుండా నివారించవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. మరి పేదల బాదంగా పిలిచే వేరుశెనగలు మన గుండె ఆరోగ్యానికి ఎలా మేలు చేస్తాయి? వీటితో లభించే ఇతర పోషక ప్రయోజనాలు ఏంటో ఇప్పుడు పూర్తి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది
వేరుశెనగలలో ఏక-అపరిపూరిత క్రొవ్వులు బహుళ-అపరిపూరిత క్రొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ శాతాన్ని పెంచడంలో ఎంతగానో సహాయపడతాయి. దీనివల్ల రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా ఉంటుంది.
2. గుండెపోటు ముప్పు నివారణ
వేరుశెనగలో ‘రెస్వెరాట్రోల్’ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది రక్తనాళాల పనితీరును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, రక్తనాళాలు పూడుకుపోకుండా కాపాడుతుంది. దీనివలన గుండెపోటు స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
3. రక్తపోటు నియంత్రణ
వేరుశెనగలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు అమైనో యాసిడ్ అయిన ‘ఎల్-ఆర్జినైన్’ లభిస్తాయి. ఇవి రక్తనాళాలను ప్రశాంతపరిచి, రక్తం సజావుగా ప్రసహించేలా చేస్తాయి. ఫలితంగా అధిక రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉంటుంది.
4. మధుమేహం ఉన్నవారికి మేలు
వేరుశెనగ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వీటిని తగిన పరిమాణంలో తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగవు. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
5. గుప్పెడు వేరుశెనగల శక్తి
శాకాహారులకు వేరుశెనగ అద్భుతమైన ప్రొటీన్ వనరు. ఇందులో లభించే విటమిన్ E, ఫోలేట్ మరియు నియాసిన్ శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి. రోగనిరోధక వ్యవస్థను పటిష్టం చేయడంతో పాటు కణాల క్షయాన్ని అడ్డుకుంటాయి.
వేరుశెనగలను ఎలా తింటే మంచిది?
నానబెట్టిన వేరుశెనగలు: రాత్రివేళ నీటిలో నానబెట్టిన వేరుశెనగలను ఉదయాన్నే పరగడుపున తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగవుతుంది, పోషకాలు శరీరానికి వేగంగా అందుతాయి.
ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగలు: నూనెలో వేయించిన లేదా ఎక్కువ ఉప్పు వేసిన వేరుశెనగల కంటే ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగలు గుండెకు అత్యంత సురక్షితమైనవి.
గమనిక:
ఇది కేవలం సమాచారం మాత్రమే. సంస్థ దీనికి బాధ్యత వహించదు. పైన పేర్కొన్న వివరాలు సాధారణ ఆరోగ్య, పోషకాహార నివేదికలు మరియు నిపుణుల సూచనల ప్రాతిపదికన అవగాహన కోసం మాత్రమే అందించబడ్డాయి. పీనట్ అలెర్జీ ఉన్నవారు, పిత్తాశయ రాళ్లు లేదా అధిక బరువుతో బాధపడుతున్నవారు వీటిని తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్ను సంప్రదించడం శ్రేయస్కరం.