తియ్యగా ఉండే కర్బూజ ఎట్లా ఎంచుకోవాలి? ఈ 5 సులభమైన చిట్కాలతో ముందే తెలుసుకోండి!
Sweet Muskmelon: వేసవిలో మధురమైన పండు కర్బూజ .. శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది దాహాన్ని తీర్చడంతోపాటు తినడానికి తీయగా ఉంటుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో కర్బూజ స్వల్పంగా చప్పగా ఉండొచ్చు. కర్బూజ ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు.. తీపి, రంగు, రసం గుర్తుంచుకోవడం మంచి నాణ్యతను ఎంచుకునేందుకు సహాయపడుతుంది.
తీపిగా ఉండే కర్బూజలో పుష్కలమైన పోషకాలు ఉంటాయి. దీన్ని తాజా తినడం మాత్రమే కాకుండా.. ఐస్ క్రీమ్, ఫ్రూట్ చాట్, షేక్స్, స్మూతీస్, డెజర్ట్స్, పాప్సికల్స్ తయారీలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. వేసవిలో ఇది ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడానికి ముఖ్యమైన సీజనల్ పండు. కర్బూజ లో నీరు ఎక్కువగా ఉండటంతో, ఇది డీహైడ్రేషన్ నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, కర్బూజ కి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
కర్బూజలో పోషకాలు
160 గ్రాముల (సుమారు 1 కప్పు) కంటాలూప్లో 144 గ్రాముల నీరు ఉంటుంది. అలాగే:
- ప్రోటీన్: 1.34 గ్రా.
- ఫైబర్: 1.44 గ్రా.
- కాల్షియం: 14.4 గ్రా.
- ఐరన్: 0.336 గ్రా.
- మెగ్నీషియం: 19.2 గ్రా.
- ఫాస్ఫరస్: 24 గ్రా.
- పొటాషియం: 427 గ్రా.
ఇంకా, కర్బూజ ఫ్లోరైడ్, విటమిన్ C, ఫోలేట్, విటమిన్ A, విటమిన్ K, ల్యూటిన్, జీక్సాంథిన్ లాంటి మౌలిక పోషకాల మూలం.
తీపి కర్బూజ ను ఎలా గుర్తించాలి?
1. వాసన ద్వారా:
కాండం దగ్గర నుంచి కర్బూజ ను వాసన చూడండి. ఆహ్లాదకరమైన, తీయని సువాసన వస్తే, అది లోపల తీయగా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.
2. బరువు ద్వారా:
పండిన, రసవంతమైన కర్బూజ తన పరిమాణంతో పోలిస్తే చేతిలో కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది. కానీ, చప్పగా ఉండే కర్బూజ ఎక్కువ బరువుగా అనిపిస్తుంది.
3. రకం ద్వారా:
తీపి రకాల్లో “కజారి” అత్యంత ప్రసిద్ధి. దీని తొక్క ముదురు ఆకుపచ్చ, నారింజ లేదా పసుపు రంగులో ఉండి, ముదురు చారలతో ఉంటుంది. మోస్తరు పరిమాణం 500 గ్రాంల వరకు ఉంటుంది.
4. రంగు, ఆకృతి:
తొక్క పసుపు లేదా గోధుమ రంగు ఉన్న కర్బూజ లోపల తీయగా ఉంటుంది, కానీ నునుపు రంగులో ఉండే కర్బూజ చప్పగా ఉండే అవకాశం ఉంది. ఈ సులభమైన చిట్కాలు పాటిస్తే, మీరు తీయని కర్బూజ ను సులభంగా ఎంచుకోవచ్చు. వేసవిలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడవచ్చు.