క్యారెట్లో ఇన్ని రకాలు ఉన్నాయా.! అన్నింటిలో ప్రత్యేక లాభాలు..
11 October 2025
Prudvi Battula
సాధారణంగా నారింజ రంగు క్యారెట్ల మాత్రమే మనం చూసి ఉంటాం. వీటిలో బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది.
పసుపు క్యారెట్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి నారింజ క్యారెట్ల కంటే తియ్యగా ఉంటాయి, కళ్ళను రక్షించడంలో సహాయపడే శాంతోఫిల్స్ను కలిగి ఉంటాయి.
కొన్ని క్యారెట్లు ఊదా రంగులో ఉంటాయి. ఇందులోని ఆంథోసైనిన్లు, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
ఎర్ర క్యారెట్లలో లైకోపీన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది టమోటాలలో కూడా కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
తెల్ల క్యారెట్లు ఇతర రంగుల కంటే తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి. ఎక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
కొన్ని క్యారెట్ రకాలు ద్వివర్ణ లేదా మూడు రంగులను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి చేసుకున్న వంటకాలకు ఆకర్షణను జోడిస్తాయి.
పొట్టిగా, శంఖాకారంగా ఉండే చాంటెనే క్యారెట్లు రాతి నేలల్లో పండుతాయి. అవి తియ్యగా, మృదువుగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యం కూడా.
డాన్వర్స్.. గుండ్రని భుజాలు, కోణాలతో క్లాసిక్, మీడియం-పొడవు క్యారెట్లు. అవి వాటి ముదురు నారింజ రంగు, అద్భుతమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.
మరిన్ని వెబ్ స్టోరీస్
ఇంటి ముందు కొబ్బరి చెట్టును పెంచవచ్చా.? పండితుల మాటేంటి.?
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్తో షుగర్ వస్తుందా.? పరిశోదనలు ఏం చెబుతున్నాయి.?
పీతలను డైట్లో చేర్చుకున్న ఆదిలాబాద్ ప్రజలు.. కారణం అదేనా.?