24 April 2025
Meta/Pexels/Pixa
TV9 Telugu
సలాడ్ ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో, బరువు తగ్గించడంలో , శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
చాలా మంది కీర దోసకాయ, ఉల్లిపాయ లేదా ఏదైనా సలాడ్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. సలాడ్ పై ఉప్పు చల్లుతారు. అయితే ఇలా చేయడం సరైనదా కాదా, నిపుణులు చెప్పిన విషయాలు తెలుసుకుందాం.
జైపూర్కు చెందిన డైటీషియన్ మేధవి గౌతమ్ మాట్లాడుతూ.. దోసకాయ, ఉల్లిపాయ లేదా మరే రకమైన సలాడ్నైనా ఉప్పు చల్లుకుని తినకూడదని అంటున్నారు.
సలాడ్ మీద ఉప్పు చల్లి తినడం వల్ల అదనపు సోడియం తీసుకోవడం పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే ఆహారంలో కూరగాయలలో ఉప్పు ఉంటుంది. సోడియం కూడా సహజంగా లభిస్తుంది.
కీర దోసకాయ, టమోటా, క్యాబేజీ వంటి నీరు ఎక్కువగా ఉండే సలాడ్ పదార్థాలపై ఉప్పు కలిపి తింటే అజీర్ణం, గ్యాస్ సమస్యలు వస్తాయి.
అటువంటి పరిస్థితిలో సలాడ్ మీద ఉప్పు చల్లుకుని తినడం వల్ల శరీరానికి తక్కువ హైడ్రేషన్ లభిస్తుంది. ఉప్పు లేకుండా తినడం వల్ల శరీరానికి ఎక్కువ హైడ్రేషన్ లభిస్తుంది.
సలాడ్ రుచిని పెంచడానికి ఉప్పుకు బదులుగా ఇతర మసాలాలు, పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, నూనె, వెనిగర్ లాంటివి వాడవచ్చు