దొండకాయను ఇష్టపడని వారు చాలా తక్కువ. కానీ దాని వెనుక ఉన్న ఔషధ గుణాలు తెలిస్తే అందరూ ఇష్టపడతారు. ఆయుర్వేదంలో కూడా దొండకాయను వివిధ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.
దొండకాయలో ఉన్న ప్రధాన గుణం రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం. తిన్న తర్వాత శరీరంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ పెరుగుతుంది.
దొండకాయలో పీచు పదార్థం (Fiber) అధికంగా ఉంటుంది. ఇది తిన్న ఆహారం త్వరగా జీర్ణం అయ్యేలా చేయడమే కాకుండా, పేగులలో ఉన్న వ్యర్థాలను బయటకు పంపి మలబద్ధకం సమస్యను దూరం చేస్తుంది.
దీనిలో ఉండే కాల్షియం, ఇతర ఖనిజాలు కిడ్నీల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. శరీరంలోని విషతుల్యాలను బయటకు పంపడంలో దొండకాయ తోడ్పడుతుంది, తద్వారా కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
దొండకాయలో కేలరీలు చాలా తక్కువ. ఇది శరీరంలోని మెటబాలిజం రేటును పెంచి, అదనపు కొవ్వును కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు దొండకాయ వేపుడు కంటే కూర లేదా పప్పులో కలిపి తీసుకోవడం ఉత్తమం.
దొండకాయలో విటమిన్-B2 (రిబోఫ్లావిన్) పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడమే కాకుండా, మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గించి ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ సౌందర్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. దొండకాయలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ చర్మంపై ముడతలు రాకుండా అడ్డుకుంటాయి. అలర్జీలు, చర్మ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
జాగ్రత్త: దొండకాయ ఎప్పుడూ లేతగా ఉన్నప్పుడే తీసుకోవాలి. బాగా పండిన (ఎర్రగా ఉన్న) దొండకాయలు తింటే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.