ఎండిపోయాయి కదా అని నిమ్మకాయలు బయటపడేస్తున్నారా..?

Prudvi Battula 

15 September 2025

ఎండిన నిమ్మకాయలు కొంత విటమిన్ సి కంటెంట్‌ను నిలుపుకుంటాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎండిన నిమ్మకాయలు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే వాపు, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి.

ఎండిన నిమ్మకాయలు జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ప్రేరేపించి పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి.

ఎండిన నిమ్మకాయలలోని సిట్రిక్ ఆమ్లం, యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు ఆహారాన్ని సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. నోటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

ఎండిన నిమ్మకాయలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి చర్మాన్ని దెబ్బతినకుండా కాపాడటానికి, ఆరోగ్యకరమైన చర్మ వృద్ధాప్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడతాయి.

వంటకాల్లో రుచిని పెంచడానికి ఉప్పుకి బదులుగా ఎండిన నిమ్మకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. దీనివల్ల బరువు నిర్వహణలో సహాయపడే అవకాశం ఉంది.

ఎండిన నిమ్మకాయలు అదనపు ద్రవాన్ని జోడించకుండానే వివిధ వంటకాలు, టీలు. డెజర్ట్‌లకు సిట్రస్ రుచిని జోడించగలవు.

తాజా నిమ్మకాయలతో పోలిస్తే ఎండిన నిమ్మకాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. ఇది వివిధ వంటకాలకు అనుకూలమైన పదార్ధం.