తొక్క.. గింజలా.. మిర్చీలో ఏ పార్ట్ ఘాటుగా ఉంటుందో తెల్సా?
26 May 2025
TV9 Telugu
TV9 Telugu
మిర్చీ ఆహారానికి ఘాటును జోడించడమే కాకుండా అనేక పోషకాలతో సమృద్ధిగా నిండి ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ సి చాలా మంచి పరిమాణంలో ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫైబర్, పొటాషియం వంటి పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి
TV9 Telugu
వేసవిలో మీ ఆహారంలో పచ్చి మిరపకాయలను తప్పని సరిగా చేర్చుకోవాలి. దీన్ని పచ్చిగా తినడం వల్ల హీట్ స్ట్రోక్ నుంచి మీకు రక్షణ లభిస్తుంది. మిరపకాయ కారంగా ఉండటానికి కారణం దానిలో ఉండే క్యాప్సైసిన్ అనే సమ్మేళనం. మనం దానిని తిన్నప్పుడు, అది నాలుకపై, నోటిలోని మిగిలిన చర్మంపై ప్రభావం చూపుతుంది
TV9 Telugu
దీని వలన ఘాటైన మంట అనుభూతి కలుగుతుంది. మిరపకాయలు తినేటప్పుడు కారంగా ఉంటాయని చాలా మంది తరచుగా దాని విత్తనాలను తొలగిస్తుంటారు
TV9 Telugu
ఎందుకంటే మిరపకాయ గింజల వల్ల అది ఎక్కువ కారంగా ఉంటుందనేది వారి అభిప్రాయం. కానీ నిజం అదికాదు. నిజానికి.. మిరపకాయ తొక్క, విత్తనాలు వీటితో ఏది ఎక్కువ ఘాటుగా ఉంటుందో తెలుసా?
TV9 Telugu
మిరపకాయలోని జరాయువు (కాండానికి అనుసంధానించబడిన తెల్లటి భాగం) కణజాలాలలో కనిపించే గ్రంథులలో క్యాప్సైసిన్ అధికంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. అందువల్ల ఈ పార్ట్ కారంగా ఉంటుంది
TV9 Telugu
సాధారణంగా మిరపకాయలలోని మధ్య భాగంలో ఉండే మెత్తని తొక్కలో చాలా తక్కువ క్యాప్సైసిన్ ఉంటుంది. అయితే దాని విత్తనాలు కొద్దిగా కారంగా ఉంటాయి. అదే తొడిమ ముందు భాగాన్ని, లోపల ఉన్న తెల్లటి పొరను తొలగిస్తే మిర్చీ ఘాటు తగ్గుతుంది
TV9 Telugu
మిరపకాయలను ఆహారంలో పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. అయినప్పటికీ పచ్చిమిర్చి ఆరోగ్యానికి మరింత ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది
TV9 Telugu
ఇది జీవక్రియను పెంచడం, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం వంటి ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది